为什么提拉米苏叫提拉米苏？

一、为什么提拉米苏叫提拉米苏？

我对百度百科上提拉米苏的起源深感怀疑：这道甜点，毕竟需要 12 小时以上才能成型，如果真是一位要送丈夫上战场的太太用散碎原材料临时拼凑做出来的吃食，那也来不及让他吃上一口再去战场上送 --

明明说的是「憋走了，跟着意大利军队那帮虫豸有啥好混的，在家一起等蛋糕冻上吧！」

关于提拉米苏，还有一个污污的传闻，说这道甜点源自风月场所。妓女和妈妈们为了担心顾客萎靡不振地走出去、被妻子发现在外快活，于是用咖啡蘸饼干再浇上蛋奶糖能量炸弹，让晕晕乎乎的顾客稀里糊涂地吃下去，然后像是摩尔根的果蝇那样，重新振奋精神来满足家里那位。

根据这个版本，提拉米苏的含义也不是什么「带我走吧」，而是「让我重振雄风」。

故事来源真假难以考证，我宁愿相信第二个说法：既然如此，咱们也不用在卖相上太过讲究了，黑灯瞎火的窑子里，谁还在乎食物的颜值呢？

当然，配方还是要精确的：

• 马斯卡彭奶酪 400 克
• 鸡蛋三个
• 白砂糖 50 克
• 朗姆酒少许（用比较常见的百加得牌的话，两瓶盖的量就好）
• 可可粉足量，可以敞开手脚成包撒
• 冷咖啡一杯
• 手指饼干一包

首先，把蛋黄蛋清分成两份，蛋黄盛在一个碗里，少量多次加入马斯卡彭奶酪和 40 克砂糖，用手动打蛋器桄榔桄榔打成绵密、没有颗粒感的糊糊。

再把蛋清放在另一个碗里、加入另外 10 克糖，这次就不用手动打蛋器了，直接上电动版的（妈妈们，时代变了！），打出个颠鸾倒凤、打出个翻云覆雨，打得蛋白可以战胜重力停留在打蛋器上。接下来，将两碗材料混合、倒入两瓶盖的朗姆酒（有条件的朋友也可以使用茅台、没有条件的朋友可以试试小牛二），用手动打蛋器搅匀，完成一段阴阳交欢大乐赋。

然后，就可以进入打灰佬们极具代入感的一道工序了：开始搭建提拉米苏。

用手指饼干沾上冷咖啡作为地基，在长方形盒子里铺上一层，这里要说两点：

1、使用冷咖啡的目的是避免一下子把饼干泡化。得到冷咖啡的方式有两种，一是把热咖啡放凉（水一下字数），第二是直接用浓缩咖啡液兑水，后者不一定更好喝，但一般更贵。

2、手指饼干可以买现成的，没啥好丢人。正所谓「君子生非异也，善假于物也」，利用他人的劳动成果很正常，要真是想事事躬亲的话，这边建议您可以从喂鸡和养牛开始。

有了地基之后，再把马斯卡彭、鸡蛋、糖和朗姆酒的混合物浇在上面，使出刮腻子的手艺，用刮刀抹平整，然后再垒一层饼干、再浇一层「水泥」，直到原材料耗尽、一滴也没有了为止。

剩下的就交给时间 -- 放进冰箱冷藏室，冰上 12-24 小时（取决于有多想吃），吃之前，厚厚地多多地撒上可可粉，达到一种非常脏脏、非常 sloppy 的效果。自家吃的话，直接从盒子里挖着吃就好，硬要拿出来拍照的话，容易垮塌导致卖相不佳（喜欢凹造型的朋友，可以一开始就用玻璃杯垫饼干碎来组装提拉米苏，整杯端上桌）。

毕竟，不管是哪个版本的故事，这都是说得通的：

妻子对丈夫说：就长这样，爱吃不吃；

妓女对嫖客说：别苦着脸了，吃一口吧，就当药给咽下去，要不回家该露馅了。

取决于你相信哪一种说法了==

二、芋泥提拉米苏的材料？

包括：马斯卡彭芝士、动物性鲜奶油、细砂糖、咖啡粉、水、手指饼干和芋泥馅。马斯卡彭芝士是提拉米苏最重要的材料之一，含有丰富的奶脂和乳酸菌，能够提升口感的丰富度。动物性鲜奶油质地细腻，能够增加甜品的柔软度和口感。细砂糖用于增加甜度和口感。咖啡粉混合水用来浸泡手指饼干，使其更加鲜美。手指饼干是提拉米苏的主要构成部分之一，质地轻脆，能够增加甜品的层次感。芋泥馅则是芋泥提拉米苏的特色，可替代传统的酒和巧克力芝士层，提供不同的口感体验。

三、提拉米苏和提拉米酥区别？哪个是正牌?

提拉米苏啥时候成牌子了？

四、芋泥提拉米苏上面什么粉？

芋泥提拉米苏上面是可可粉因为提拉米苏的一般配方中会在最后的一层奶油上撒上可可粉，这不仅是为了美观，也会给甜品增加一些苦涩味道芋泥提拉米苏作为提拉米苏的一个变种，同样会在最后一层奶油上撒上可可粉如果你不喜欢可可粉的苦涩，你可以在撒可可粉之前，在奶油上撒上一层糖粉来中和苦味

五、提拉米苏甜品

提拉米苏甜品: 历史、传统与创新

提拉米苏是一道享誉全球的经典甜品，其丰富的口感和诱人的味道使其成为许多甜品爱好者的首选。这道甜品的历史可追溯到意大利，如今已成为世界各地餐厅和甜品店的招牌之一。

历史起源

提拉米苏最早出现在意大利北部的威尼托大区，据说它的历史可以追溯到17世纪。提拉米苏一词在意大利语中的意思是“拔我上去”或“让我站起来”，这个名字可能源自于这款甜品中咖啡的提神作用。

传统的提拉米苏是由手指饼干（ladyfingers，或称作savoiardi）蘸满咖啡和朗姆酒后，与鸡蛋、糖、马斯卡彭奶酪和可可粉混合制成的。这道甜品需要冷藏数小时，以确保其口感浓郁，并使各层之间的味道充分融合。

经典配方

下面是一份经典的提拉米苏甜品配方:

1. 6个鸡蛋蛋黄
2. 3/4杯糖
3. 2杯马斯卡彭奶酪
4. 1 1/2杯浓缩咖啡
5. 24块手指饼干
6. 可可粉撒在表面

首先，将鸡蛋蛋黄和糖混合在一个大碗中，直到它们变得浓稠而呈浅黄色。接下来，加入马斯卡彭奶酪，搅拌均匀。在另一个碗中，将浓缩咖啡与一些温水混合。

然后，将手指饼干一块一块地沾入咖啡中，然后铺在一个方形或长方形的容器底部。连续铺置第二层和第三层，直到所有的饼干用完。

接下来，将一半的鸡蛋和奶酪混合物倒在饼干上，确保它均匀地分布在每一层上。重复这个过程，直到混合物用完。

最后，用可可粉撒在甜品的表面，然后放入冰箱冷藏至少2小时，使其凝固。这样，所有的味道就能完全融合在一起，而且口感更加丝滑。

创新的提拉米苏变种

尽管经典的提拉米苏已经很受欢迎，但人们也在不断创新这道甜品，以满足越来越多人的口味偏好。下面是几个备受推崇的提拉米苏变种:

• 巧克力提拉米苏： 在传统配方中加入巧克力碎片或可可粉，以增加巧克力的浓郁味道。
• 水果提拉米苏： 使用新鲜水果（如草莓、蓝莓或覆盆子）来替代传统配方中的咖啡和朗姆酒，为甜品增添一抹清新的口感。
• 抹茶提拉米苏： 这是一种现代化的提拉米苏变种，使用抹茶粉代替传统配方中的可可粉，给甜品带来独特的味道和颜色。
• 盐焦糖提拉米苏： 在传统配方中加入盐焦糖酱，为甜品增加深度和丰富的风味。

这些创新的提拉米苏变种使人们能够根据自己的口味喜好来选择。无论是喜欢经典的甜味，还是对创意与冒险更感兴趣，提拉米苏的变种都能满足各种味蕾的要求。

结语

提拉米苏作为一道经典的意大利甜品，以其丰富的口感和精致的味道征服了全球许多甜食爱好者的心。无论是传统的配方还是创新的变种，提拉米苏都是一道美味的甜品，可以满足各种口味的需求。

下次你在餐厅或甜品店看到提拉米苏这个名字时，你已经了解到背后的历史、传统和各种创新的变种。尽情享受这款美味，让它带给你无尽的满足和愉悦。

六、提拉米苏热量？

提拉米苏的热量是350大卡。每100克提拉米苏的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十五。提拉米苏是属于一种原产于意大利的食品，它的热量比较高，每100克提拉米苏中含有250大卡左右的热量。

七、提拉米苏梗？

最近非常火爆的俄罗斯提拉米苏。

一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，意为带我走，那个糕点就叫提拉米苏。

每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中的爱人。在意大利文里，提拉米苏有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。

扩展资料：

提拉米苏（Tiramisu）作为意大利甜点的代表，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。 这一甜点自20世纪80年代中期走红。

提拉米苏以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化。

在法国巴黎，MCAKE改进了提拉米苏的制作工艺，使提拉米苏得到了延伸，制作出了一款叫做咖之交响的蛋糕，在提拉米苏中MCAKE的沙布蕾芭菲和咖之交响最为有名。

八、提拉米苏读音？

[tí] [lā] [mǐ] [sū]。

提，普通话读音为dī、tí、dǐ，“提”的基本含义为悬持，悬空拎着物品，如提壶；引申含义为带领，统领，如提军，“提”也表示紧紧拿着；执持，如提笔。

九、提拉米苏含义？

提拉米苏的含义是带我走。

意大利传说中，Tiramisu最早起源于士兵上战场前，心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕， 只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心， 再满头大汗地送到士兵的手中， 她挂着汗珠， 闪着泪光递上的食物虽然简单， 却甘香馥郁， 满怀着深深的爱意。 因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。 喜欢一个人， 跟他去天涯海角， 而不仅仅是让他记住， 所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。提拉米苏还有一个鲜为人知的传说,传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,吃到它的人,会听到爱神的召唤。

扩展

提拉米苏，英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。

十、提拉米苏含意？

提拉米苏（Tiramisu）作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚，是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。这一甜点自20世纪80年代中期走红。现今，世界各地的各色高档餐馆都可能供应此甜点，而不为意式餐馆所专供。它的配方中最具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。　　它以香醇浓沉的口感，将Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福

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