1. 餐饮保温车
12厘米，
从菜品温度上比较，小碗菜比自选快餐要稍胜一筹。因为小碗菜的保温出品柜一般会有一点深度，以便于叠起几层碗放更多的菜品。
自选快餐为了呈现得漂亮一点，保温出品柜的食盒比较浅。但二者在冬天都有一个同样的不足之处，就是菜品温度不高，顾客吃下去感觉不热，因为两种都几乎不用盖子，炒菜盖着容易变颜色。吃饭吃菜一定要有温度，太冷容易让胃不舒服，这点是作为经营者要注意的。
2. 餐饮保温车使用方法
早龙早餐车保温其实有很多的措施，比如说八宝粥或者是银耳粥，都会把它封装好了，放在电饭锅里面，用小火煮着保温，如果是茶叶蛋或者是兰花干，也是在锅里面一边煮一边保温，碰到包子和馒头都是在锅里边蒸着
3. 餐饮保温车菜品长时间保温会怎样
夏天保温桶里的饭不会馊，但前提是这个饭菜是一早起来制作的。食用保温桶带的饭之前要将它放入微波炉中加热，这样是为了杀死饭菜中的细菌，加热时要注意打开饭的盖子，并使用微波炉可用的保温桶。夏天用保温桶带饭时还要注意给保温桶消毒，不做豆制品。夏天用保温桶带饭的时候要提前用开水给保温桶杀菌，少用保温桶带容易变质的豆制品，同时还要尽量将米饭和不同的菜肴分开放置，这样才能更好地延缓保温桶中饭菜的变质速度。
4. 餐饮保温车异响
是内部的流水声，还是外部管子热胀冷缩的声音，加上点保温材料试一下，一是可以隔音，而来也可以避免温度升降过大引起的热胀冷缩过大！~
可能是共振，改变方向和形状可以改变共振频率，可以试试。
如果方便的话，可以去找技术人员或物业帮忙。
5. 餐饮保温车用一直加热吗
脆皮五花肉如何加热，如果脆皮五花肉家里有微波炉的话，可以直接放微波炉里三分钟就可以了。
五花肉的作法是 首先准备一块好的五花肉，我特地买了这样正方形的，一斤38元，这里差不多有3斤，不过最后全部都吃光了。
肉要用清水浸泡15分钟洗干净，然后锅里面放入冷水，我们要进行焯烫，为了在焯烫中肉不会变形，所以要在肉的那面用刀割成麻将大小，注意皮部分要连着保持完整。
接着放入清水中，加入生姜，花卷，香叶，八角开大火煮开，然后转小火继续煮上20分钟左右，用筷子能轻松插入就可以。
在煮五花肉时候我们来准备腌制的调料：孜然粉、辣椒粉、五香粉、花椒粉、盐、鸡精少许拌匀 备用。盐的用量要控制好不能太咸。
焯烫好的五花肉洗干净，趁着温热将调料都涂抹上去，这样容易入味可以缩短腌制时间，间隙直接更要抹均匀，然后腌制大约半小时。
接着用2张锡纸叠加，将带肉的那面包裹起来，皮露出来就好，包起来是为了让肉保留水分而且不容易烤得太柴了。最后在烤之前这一步非常的关键，脆皮好不好吃，皮硬不硬，脆不脆就靠它了，那就是在猪皮表面用叉子多叉些小孔，然后均匀的抹上小苏打，用手摩擦下，让苏打粉随着小孔渗入到皮当中，这样烤的皮会很松脆
6. 餐饮保温车温控开关连线示意图
温控器探头一般放在第5根管左右(从上向下数),测温计当然要放在空间来测了,不然怎么会准呢!在根据平时的经验,调整温控档位,参看所测温度,再调整温控器探头的位子,达到最佳状态!具体可试一下控制器在中间档，冷藏室温度一般在3度左右，冰箱动作也不要太频繁为好，否则再作适当调整。
7. 加热保温餐车
保温餐车是不用电的 他本身就是带保温的
8. 餐饮保温车怎么安装
保温桶外边最好用一个保温的布兜