1. 食品车间降温设备冷风机
厨房适合使用冷风机还是凉霸需要根据实际情况而定，冷风机和凉霸各有优缺点。
厨房冷风机优点：
1、投资少、效能大、耗电量少，每台每小时用电量在0.5至0.8度，不用氟里昂；
2、能将室内浑浊、闷热及有异味的空气替换排出室外；
3、每台冷风覆盖面积达20至40平方米，每台家用冷风机送风量每升1000至4000立方米；
4、有的有暖风和加装负离子功能，体积小、移动方便。
厨房冷风机缺点：
大面积制冷效果不是很好，没有除湿功能，温度高的地方不好用，使用时还增加空气中的湿度。
厨房凉霸的优点：
1、占用面积小，放置一台风扇会占用厨房位置，厨房凉霸置于吊顶，不占位置；
2、厨房凉霸里面的涡轮带动空气流通，能起到降温目的；
3、操控简单、省力，只需按开关即可实现各项功能；
4、外观漂亮，有些凉霸带有百叶，关闭时可防止油烟散入吊顶；
5、有些凉霸还能有效净化空气、烟雾，减少油烟污染。
凉霸的缺点：
凉霸不如电风扇可以移动使用，所以安装时能现场监试，避免出现安装距离远了吹不到风，安装近了导致火苗吹得乱窜，同时风也会把油烟吹乱，影响抽油烟机效果。
2. 食品工厂冷却设备
如果食物一定要趁热放进冰箱，最好等温度降到60度以下，避免温度过高，影响冰箱的温度平衡。
热的食物最好分成多个容器分开存放后再放入冰箱，容器最好较浅、敞口面大，利于食物散热。
热的食物放进冰箱最好不要堆积存放，应当分开存放，留足散热空间，有利于冷空气流通。
3. 食品车间降温设备厂家
食品充氮气是不会降温的。 氮气，占空气体积的78%，以单质的形式存在于空气之中，取之不尽，用之不尽，是无色、无毒、无味的惰性气体。目前已被广泛应用于食品保鲜、粮食仓储等诸多领域。 在食品包装袋中充入氮气，隔绝食品、水果等与空气的地接接触，防止了因大气和各种包装食品直接接触而引起食品的氧化、褪色、腐败以及各种霉菌、细菌对食品的侵害，从而保证了包装食品的新鲜度，延长了包装食品的存放周期。此法，由于氮气的特殊物理性质有别于化学性的防腐处理，所以不会留下任何残留物。食品充氮气的原因为：
一、氮气的化学性质不活泼，不易于食物发生反应，能使食物较长时间保存。
二、充氮气后包装袋的体积会变大，能让食物不易被压坏。
4. 食品车间降温设备冷风机的作用
农盛乐冷风机：利用循环水泵把底部水箱内的水吸上，通过水分布系统使水均匀地留在波纹蜂窝状的特种湿帘纸上，当风机运转时机腔内产生负压，使室外炎热空气吸入腔内的过程中进行大量的热量交换（水蒸发吸热），可使机腔内干球湿度比机腔外干球湿度低越5-12%（干热地区可降低15摄氏度以上）。空气越干热，温差越大降温效果更明显。此款冷风机型号有1.1KW、1.5KW、2.2KW、（价格不一，在850-1300之间）外部尺寸规格1.1*1.1*1.1M.。
产品参数：
空调类型 制冷型 使用条件 不封闭 水箱容量 1.5KW 7L以上
2.2KW 15L以上
规格 1.5KW 二相/三相
2.2KW 三相 风扇片数 1.5KW 三片
2.2KW 四片 送风强度
超强风
送风距离 >15m 耗水量 10-15l/h 适用面积 1.5KW 100-150
2.2KW150-200
冷风机主要特点：
①投资少，效能大 （大概只是传统中央空调1/8耗电）
②使用冷风机可以不关闭门窗。
③能将室内浑浊、闷热及有异味的空气替换排出室外。
④耗电量少，每台每小时用电量在1.1度，不用氟里昂。
⑤每台冷风机送风量根据选择：6000—80000立方米。
⑥每台冷风覆盖面积达100--130平方米。
⑦降温主件（湿帘）。
产品三大优势：
1、降温效果明显：在较潮湿地区（如南方地区），一般能达到5-12℃左右的明显降温效果；
2、通风、换气、防尘、除味、降温于一身，增加空气含氧量，提高工作效率。
3、配有自动上水，自动风摆，自动清洗及送风的功能，可实现缺相自动保护。
请在以下条件下使用本产品：
（1）环境温度：18℃——45℃
（2）环境相对湿度：≤85%；
（3）大气压：86Kpa-106Kpa；
（4）供水需经软化处理，供水温度≤45℃，供水压力：0.15-0.6Mpa；
（5）电压偏差不超过额定电压的±10%；
（6）使用环境空气质量应达到GB 3096三级以上（含三级）标准；
（7）无腐蚀性的环境。
完全环保产品，无压塑机、无冷碳，无污染，这是利用室外全新空气，蒸发冷却原理，降温并对室内进行对流换气，达到通风降温的目的。
5. 食品车间制冷设备
液氮是无色、无味、低粘度的透明液体，化学性质稳定。液氮在常压下的沸点是-195.8℃，当它与被冻食品相接触时，能吸收的蒸发潜热为198.9kJ/kg；再让氮蒸气升温至-20℃，平均比热以1.047kJ/（kg•K）计，则能吸收184.1kJ/kg。两项合计为383.0kJ/kg，是一种理想的制冷剂.1、液氮食品速冻原理：食品速冻一般是指运用现代冻结技术，以液氮为冷媒， 将食品温度降低到其冻结点一下的预期低温。使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体。2、液氮速冻食品的优点：
(1)液氮无毒，且对食品成分呈惰性，再者，由于替代了从食品中出来的空气，所以可以在冻结和带包装冷藏过程使氧化变化降低到最小限度(2)液氮可与形状不规则的食品的所有部分密切接触，是热阻力降低到最小限度。
(3)冻结食品的品质高。由于液氮和食品直接接触，以200K以上的温差进行强烈的热交换，故冻结速度极快，每分钟能降温7-15K。
食品内的冰结晶细小而均匀，解冻后食品质量高.