1. 饼干加工设备
一、电器机械类：电动打蛋器: 用来打发蛋白，打发鲜奶油及奶油等；厨用电子秤：做面包、西点不同做中点，材料不准就容易失败，所以称是必须的；烤箱；搅拌机；冰柜；单门发酵箱；微波炉。二、烘焙模具器材类：量杯量匙：量一些少于10克的材料；打蛋盆：买专门的打蛋盆比较好，因为盆沿比较高，不会打的时侯溅的遍地都是；分蛋器：分离蛋白和蛋清的，也可以直接用蛋壳分；硅胶刷：刷蛋黄液，液态油的时侯用的；硅胶刮刀：可以很干净的把盆内的面糊刮干净，拌面糊也很方便，减少浪费材料的机率；梯型刮板：梯型刮板非常好用的工具，在和面的时侯可以切面，刮干净石案板上粘的面团，如果有硅胶的可以买硅胶的，那样就可以刮烤盘上的饼干(做薄脆时用)；面粉筛：把结块的面粉筛细。做面包的黄金法则：1、做面包一定要用高筋面粉，做蛋糕时一定要用低筋面粉；2、放料时盐不能遇到酵母，否则会抑制发酵，影响发酵效果；3、如果皮太硬的话，可以选择烧色浅的程序，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶；如果面包里面成块没能烤熟，则应该少放一点水；4、放糖过多或者保温太久会使面包变焦的；5、最好放点黄油，没有的话，植物油也凑合；6、改良剂是可以使面包变得更蓬松、口感更好的化学物质，可用可不用，因为对健康有害，建议不要长期使用。
2. 饼干加工设备厂家
三只松鼠的生产模式是请别的厂家代工，有两家生产厂家很正常。在食品领域有很多产品都是这个生产模式，比如牛奶，同一品牌同一款产品会在不同的地方生产，这样会节省很多物流费用，因为生产的产品可以就近原则，在生产地附近的一定范围内销售。
3. 饼干机器设备
做蛋糕不仅是一台机器，你这个问题太笼统了，我给你举我的例子吧，我开了个蛋糕店，机器等投入了大概10多万，我有平炉烤箱，用来烤蛋糕等，还有一台热风炉，用来烤饼干泡芙等，蛋糕要搅拌，我还有2台搅拌机，另外还有插盘冰箱，工作台冰箱，展示柜冰箱，还有其它的如台车，烤盘，货架，等等不算机器，但是是商业蛋糕不可少的东西。
4. 小型饼干加工设备
有食品粉碎机最好，没有的话使用搅拌机，慢速也能将饼干打碎，都没有时用擀面杖也可以压碎饼干，只是需要过筛一下，才会比较均匀。
5. 饼干生产设备
查理的巧克力工厂 查理的巧克力工厂
6. 饼干加工机
用料
【咖啡面团】
无盐黄油 30克
低粉 50克
玉米淀粉 15克
糖粉 25克
牛奶 5克
咖啡粉 2克
【原味面团】
无盐黄油 30克
低粉 50克
玉米淀粉 15克
糖粉 25克
牛奶 5克
做法步骤
1、准备好食材。
2、先制作原色的面团：将低粉，玉米淀粉，黄油，糖粉加入料理机内，搅拌成颗粒状态。
3、加入牛奶继续搅拌，慢慢抱成团。
4、制作咖啡面团：第一步与原色面团一样，接着加入咖啡粉一起搅拌。
5、加入牛奶搅拌成面团。
6、将两个面团分别按压成面片。
7、将面片随意捏小块。因为是冬天，面团没有那么容易软化，夏天的话建议放冰箱冷藏下再操作。
8、然后将原色面片和咖啡色面片随意叠加，整合成圆柱体的样子，再搓成长条形。
9、包上保鲜膜放入冰箱冷冻至变硬。冬天大约30分钟。将冻好的饼干面团拿出来，切成0.5毫米厚度的圆片。
10、将切好的饼干生胚一字排入不粘烤盘内，注意留缝隙，饼干烘烤过程会膨胀。
11、预热卡士CO540蒸汽烤箱，180度，大约10分钟。
12、预热结束后，将烤盘放入烤箱内，第二层，等待烘烤结束即可。