1. 酸菜封口机和酸菜装袋机
酸菜可以用坛子保存。将腌制一个月的酸菜储存在坛子中，只需隔两天换一次水，这样的话就可以存放。
可以将酸菜装入保鲜装袋中，之后可以放在冰箱储存。将酸菜放在冰箱其实是可以抑制细菌的增长的，在冰箱中它可以保存三个月左右。
其实酸菜还可以用盐来保存。在常温下将酸菜用盐腌制，然后放在阴凉的地方，记住千万不要暴晒。
2. 酸菜自动包装机
一般可以存储1-3个月。不同种类的食品，或不同的前期处理工艺，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。 真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不宜采用真空包装，而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经食品真空包装机真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形，并不影响包装袋外观及印刷装潢。 真空包装 腌腊制品：香肠、火腿、腊肉、板鸭等；酱腌菜：榨菜、萝卜干、大头菜、泡菜等；豆制品：豆腐干、素鸡、豆沙等；熟食制品：烧鸡、烤鸭、酱牛肉等；方便食品：米饭、即食湿面、熟菜等；软罐头：清水笋、糖水水果、八宝粥等。
3. 酸菜灌装机
30-45天。若是超市中售卖的罐装酱泡菜放置的时间或更长一点，自制的酱油泡菜没有经过高温杀菌以及厌氧的环境下保存，所以放置的时间比较有限，否则放置的时间越长就越容易导致其变质后产生异味影响口感等。可以制作成酱泡菜的有黄瓜、萝卜干等等。
4. 小型酸菜装袋机
晾晒贮存法：白菜的含水量很高，贮藏温度过高会容易腐烂，采购买菜后，先晾晒4-5天，每天将白菜翻晒一下，以免一边晒干一边腐烂，晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉，将大白菜搬移到储存间，但是一定要将烂页摘掉，不然越烂越多。
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防热防冻法：白菜在高温的地方容易腐烂，在低温的地方又容易冻坏，所以贮存白菜还要注意温度，白菜适宜的贮存温度是0-5度。家里有暖气温度高的就不要把白菜放到室内储藏了，可以放到院子里或者地下室（住楼房的），家里没有供暖比较冷的，如果温度在0度左右则通风贮存即可，若温度在0度以下，要在白菜上铺些塑料布或者棉被，防止冻伤。无论贮存在室外室内，都要隔几天翻动一下，发现有坏页及时摘掉。
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土藏法：在秋冬交接的时点，温度还不算很低，这时候可以把白菜埋在自己院子里的土壤里，先挖好土坑，晾晒两天，以免土壤中湿气太大白菜烂根，晾晒好土壤后，将白菜根部朝下一一埋好，天气渐冷后，就在白菜上部逐渐加干土覆盖。待食用的时候，一颗颗挖出来即可。
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地窖贮存：冬天北方部分地区喜欢用地窖储存白菜，主要原因是地窖在冬天地下的温度一般都比地表面的高，有效防止冬季冻伤。
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制作成泡菜：如果白菜储存的多，吃起来比较费劲，可以制作成泡菜，也是非常美味的。将水煮沸后加入盐使之溶化，待盐水冷却后倒入盛好白菜的坛子中，然后加入花椒、辣椒、姜片、大料、黄酒等腌制。腌制后的白菜口味可口且宜储存。
5. 酸菜袋的封口机
在农村开个什么加工厂好呢。投资5-10万之间，人员5-10人？
根据我的了解和经历，你所提出的投资金额和人员配备条件，只有一种类型的加工厂可能可以符合。就是小型小电子产品类、工艺品、儿童玩具散件组装、快递包装等来料组装或加工，以及农村特色的低价值手工品。比如，竹编制品，稻草、树藤编织品。
其他类型的加工厂，需要场地、厂房、设备以及水电配套设施投入，还要按月支付5～10个人员开支，区区的几万块钱，是远远不够的，资金严重不足。
这类小型家庭作坊的来料组装或者加工服务等业务，一般采用计件工资，利用农村闲散富余劳动力来进行生产，组装或加工服务，技术要求和工序简单不复杂。只要对组装或者加工服务人员，进行简单培训就可以上岗了。可以利用农村闲置房屋作为加工场所，不需要厂房和较大设备投入。也可以分发到组装或者加工人员，自行在家里进行组装或者加工。5～10万元资金，主要作为与来料组装或者加工厂方的押金或者保证金，以及少量周转资金。人员工资是计件的，干多少算多少，不是按月不计组装加工数量计发工资的。
这类家庭式的小作坊的来料加工，网上宣传很多，但是，要谨慎审核和了解，以防受骗掉入坑。一些周边有这类生产厂家直接合作的，或者是可靠人推荐的，相对比较稳妥。如果押金或者保证金过高，即便说是包回收、签订合同，也不一定可靠。
如果是正规厂家或者可靠人推荐的，要从技术难度、单价合理性和加工费支付条款进行重点审核。技术苛刻、难以达到要求且押金多，或者付款周期长的，也要慎重考虑。在签订合同时，对上述三个方面的条款，建议审慎审核为好。
农村特色的低价值手工品，只有这点资金，也只能利用农村闲置房屋或者分发下去加工。原材料价值虽然比较低，但人工用量大，按照计件方式算工资，规模搞得不大，估计资金还够。但是，前期要去了解市场价格，当地的资源条件是否配套，还要解决销路，测算成本，综合评估有利可图了才能去做。
以上是我的观点和看法，仅供你参考。我是无来无去者。需要更多的了解，请加关注，私信我。谢谢你的阅读！
6. 酸菜封口机和酸菜装袋机哪个好
如果是在淘宝网上买的酸菜，那里面一定是有防腐剂的。因为即使是装袋密封的酸菜，如果不加防腐剂便会继续发酵，结果就是腐烂变质，但是如果按照国家规定的标准来加防腐剂，那并不会对身体造成危害，吃的时候再清洗两遍，那所含的防腐剂就微乎其微了。
7. 酸菜机包装全过程
一般的酸菜包都是真空包装，能保持3个多月，吃前还要用清水洗干净，因为商家为了不使酸菜烂掉，并能保持长时间不变质、不变味酸菜包内都有防腐剂。如果发现酸菜包袋涨袋了就不能吃了，必须扔掉，因为酸菜包内进空气了，酸菜己经变质了。