一、酸菜灌装机
您好,只要水源乾净,就没区别,不是所有桶装水都是山水,大多还是自来水简单过滤再灌装, 自制淹酸菜很好,但也要注意，腌菜中自然产生的亚硝酸盐，浓度有一个从低到高，再从高到低的过程。没有办法不让他产生亚硝酸盐，但是可以让他降低。降低的方法是,将 腌菜放七天。亚硝酸盐就会去除。否则会发生亚硝酸盐中毒。
二、一桶酸奶为什么里面只有半箱？
由于酸奶黏度较大，它从灌装机的暂存罐进入灌装口，再流入包装物时速度缓慢，尤其量小时，流动速度会更慢，而机器则按部就班地进行一道移位、封口工作，所以会产生只有半杯现象。
半杯也没有关系，它的重量是绝对100克不变的。因为过去的八连杯是125克，现在量改成100克，有时候旧的包装还没有用完，就会出现这种情况。量是不变的
三、坐高铁用饮料瓶装的泡菜可以带吗？
泡菜不是高铁禁止物品，可以携带。 根据《铁路旅客运输规程》第五十二条规定，下列物品不得带入车内：
1、国家禁止或限制运输的物品；
2、法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品；
3、动物及妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品；
4、能够损坏或污染车辆的物品；
5、规格或重量超过本规程第五十一条规定的物品。
四、袋装东北酸菜如何吃？
需要先洗再炒
袋装酸菜炖粉条
1、准备一些土豆粉泡发，可以用温水提前泡。这样做比较好操作。
2、酸菜洗净切丝。也可以用现成的袋装酸菜。
3、五花肉一块，过沸水烫至透，切成片状。
4、起油锅，放入酸菜稍煸炒，下酸菜，大料瓣姜片等调料，加入水和肉片炖煮一会儿。
5、锅中还留有一部分汤汁的时候，加入泡发的粉条。粉条炖好加入葱蒜味素即可出锅。
6、最好用砂锅等保温的容器存放，吃的时候才能保持温度。
五、想开一个酸菜厂，前景咋样？
腌菜是我们日常生活中一种常见的食品，随着人们生活水平的提高，食品行业发展形势越来越好，很多人都进入这一行业，以求获取利润。有的人觉得腌菜市场应该不错，纷纷开起了腌菜加工厂。办腌菜加工厂有前景吗？看看市场方面的表现再说。
客户群体多
腌菜的客户群体十分广泛，不论是在农村还是在城市里都非常受欢迎。腌菜的种类多，有腌黄瓜、腌白菜、腌萝卜等，基本上能满足各类人群的需求。无论是农村，还是城市，人们的饭桌上都少不了腌菜的身影。正因为客户群体多，腌菜加工厂只要干好了，销量会非常好。