一、山西玉米糖包装机械厂家
将950g粗玉米粉与50g水混合、充分搅拌,用挤压机在35MPa压力条件下挤压,得到膨化玉米。将膨化玉米干燥至水分含量2%,喷涂植物油,制成膨化原料。另外调制糖浆。糖浆的配方:酱油 20(份) 砂糖 60色素
1 调味料 0.1植物油 0.
2 乳化剂 0.1 水 适量将上述比例配料煮至白利糖度为65,保持50~70℃的温度,将上述膨化玉米放在糖浆中浸渍5~7s,用离心机脱浆5s,除掉多余糖浆。将处理后的膨化玉米入在架上,用80℃的热风干燥。加工出来的制品味美、酥脆。
二、山西玉米种子哪个品种好?
山西玉米种子晋单38号好
:山西屯玉种业有限公司选育,山西省审定。植株清秀,株高215厘米左右,茎杆粗壮,叶色深绿,叶鞘浅紫色,果穗筒型,子粒黄色,半硬质。子粒含粗蛋白11.38%,粗淀粉67.91%。早熟,生育期较烟单14号短7天左右。出苗顶土力强,抗倒、抗旱,抗大、小斑病、丝黑穗病、粗缩病,感矮花叶病和青枯病。一般亩产500公斤左右。
栽培时注意精细整地,适期早播;一般亩留苗3500株;拔节期以蹲为主,促根壮苗,大喇叭口期适量追肥;同时注意防治病虫害。适宜我省北部有效积温在2200-2400的冷凉山区种植,病区慎用。
三、那个牌子的玉米糖比较好吃?
推荐:徐福记的玉米糖,甜度刚好,还很清新 金丝猴玉米味软糖 如果想吃玉米的还想吃奶的就买大白兔玉米味奶糖 其他牌子:福美佳玉米糖 100g一袋的那种 佳佳旺玉米糖,300g一袋的那种 乐加乐特棒玉米糖 昌顺玉米糖
四、100斤玉米做糖稀用多少水?
1、糖化、煮料:用100公斤纯净的玉米面加水250公斤搅匀后加火升温到30℃时,加入淀粉酶300克,食用氯化钙500克(用温水化开后加入),再搅拌均匀,然后缓缓加温至60-70℃时,停火5分钟,再大大加温至沸点,开锅后稍停3-5分钟出糖。
2、降温、二次糖化:煮沸的稀料倒入干净的缸或盆内,取清水适量慢慢加入并搅匀,待温度降至72℃时,将淀粉酶500克用温水化开搅匀加入料中。再待温度降至60℃时,加糖化酶400克,静置容器中糖化30-60分钟。
3、过滤、熬制:将糖化好的稀料装入白布袋内,压挤过滤出糖浆,倒入锅内加火熬制,熬到20波美度时,加入亚硫酸钠400克,白矾50克,食盐50克,苏打扮15克,充分搅拌均匀。
4、浓缩、出锅:将搅拌均匀的糖浆加温浓缩至40波美度,停火,加入甜味剂过量快速搅拌,使糖稀中的色素挥发,当糖稀含水量达15%左右成糖团时,即可出锅。
5、粉碎、过筛:将糖团倒入干净的托盘内(盘内撒上面粉以利脱模),过半个小时左右,待糖团凝固后,粉碎过筛便得成品白砂糖。
五、玉米棒棒糖机器原理?
唉,它的原理呢?就是通过加入材料啊,按开关键经过电子的在里面的运作,能够出来糖
六、包谷粑烤箱做法?
包谷粑:
食材:面粉500g玉米浆适量白糖适量玉米叶适量步骤:
1.把玉米剥下来洗干净
2.新鲜玉米打成浆 加入面粉白糖 揉均匀3.我用的是高筋面粉 如果没有普通面粉也可以
4.面团要揉成这样可以捏成团才行
5.用玉米叶包好
6.锅里水烧开,上笼蒸
7.蒸15分钟发糕:食材:大米粉140g白面140g牛奶170ml绵白糖适量酵母4g泡打粉4g 步骤:1.将大米粉与面粉以1:1的比例与泡打粉以及白糖混合,放入面包机中。
2.将酵母溶于温水中,倒入(1)中,和成面团。
3.取出面团整理成形。
4.取一盆底部抹油,放入面团。
5.再将其一同放入烤箱中,启动发酵档。
6.发酵至2倍大。
7.开水上锅,大火蒸30分钟。
8. 蒸好后,立即取出,倒扣脱模。