1. 牛奶铝箔袋
袋装的牛奶是可以在热水中加热的。因为牛奶包装纸的内侧有一层铝箔,但只有很薄的一层聚乙烯膜将它和牛奶隔开,铝箔包装的最里面有一层聚乙烯膜(PE膜),聚乙烯的熔点一般在120℃以上,远高于水的沸点。
所以聚乙烯层不可能在水煮过程中出现破损和熔化,普通水煮沸的温度不足以破坏PE膜,也就不会接触到食品。
而且铝材料也是相对比较稳定的,只是通过简单地这种煮沸,不会发生化学反应进入到食物中。
也就是说在包装符合国家标准的情况下,带包装煮牛奶并不会造成铝超标。
所以牛奶是可以带包装加热的。
另外,铝并非重金属,袋装牛奶外包装用的是一种纸、铝箔及聚乙烯层复合而成的“绿色”材料,所以说会使外包装中的重金属铝析出而危害健康这种说法毫无根据。扩展资料:
1、购买牛奶优质牛奶颜色乳白,乳香清淡,口感稀薄,闻起来香味很淡,入口后有淡淡的奶香。需警惕的是,入口前就有扑鼻的香味,入口后奶香味久久停留的牛奶,极有可能加入了牛奶香精。
即有些牛奶所谓的“浓”,可能是商家在牛奶中加入了香精、增稠剂和稳定剂等添加剂,因此不必盲目追求浓稠香滑的口感。
2、喝牛奶每天适量喝牛奶并不会长胖,但不能拿牛奶当水喝,成人每天喝300ml左右,但奶制品的摄入总量不能超过500ml。
要注意的是,空腹饮用牛奶会导致其中的蛋白质等成分,未经充分消化就进入肠道,造成营养流失。
3、煮牛奶牛奶煮沸后,所含蛋白质会由溶胶状态转变成凝胶状态,其中的钙会出现磷酸沉淀现象,维生素被破坏,同时牛奶中的乳糖遇高温会焦化,影响人体吸收。
最好是采用“巴氏消毒法”,即将鲜牛奶加热至62℃保持30分钟,或加热至71℃保持20分钟,这样既可把细菌杀死,又不会影响吸收。参考资料来源:健康报网-喝牛奶是个“技术活”人民网-带包装煮牛奶会造成铝中毒?专家:别担心
2. 纸质铝箔盒装牛奶
牛奶包装盒是瑞士的技术。鲜奶的包装形式主要有塑料袋装、盒装、瓶装,它与鲜奶的杀菌方式密切相关;超高温灭菌奶又称UHT奶,多采用复合塑料袋或纸塑复合包装,有枕型、砖型等形式。比如无菌塑料袋的包装材料是经过特别处理,塑料袋里面有一层黑色的涂层,这个涂层可以起到隔离光线的作用。
但是由于无菌塑料袋比较薄,即使经过特别的处理,其隔绝光线的效果也不能与铝箔相比,因此牛奶的常温保质期大概为30天左右。
3. 牛奶盒里的铝箔纸
奶粉罐里面的锡箔纸有一定的防潮作用,可以阻隔奶粉罐外部的空气和水等进入罐内,确保罐内奶粉在保值期内质量稳定,奶粉是将动物奶除去水份后制成的粉末。
奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。它适宜保存,并便于携带。
4. 奶粉罐铝箔
不是,是压上去的。
1、奶粉罐子上的铝箔纸或锡纸可以阻隔奶粉罐外部的空气、水等进入罐内,具有一定的防潮作用,可以确保罐内的奶粉在保质期内不会变质。
2、一般情况下奶粉罐上的锡纸都是压痕式的,只需要沿着压痕撕开即可,撕开一半后对折起来使用,不用的时候还原保存,可以防止奶粉受潮结块。
5. 纸塑铝复合包装牛奶盒
牛奶的包装类型牛奶的包装类型主要有以下几种:
1、利乐包——利乐包装是密闭式灌注的,就是把奶灌注到纸管里,然后切割封合,所以里面没有空气。利乐包是由纸、铝、塑组成的六层复合包装,能够有效地把牛奶与空气、光线和隔绝,因此可以在常温下存放,而且保质期较长,利乐枕达到45天,利乐砖则达到6至9个月。利乐包的性价比较高,其成本也较低,发达国家已普遍使用该项技术进行牛奶包装。
2、屋顶盒——屋顶盒也叫新鲜屋,是一种纸塑复合包装。其屋顶形的纸盒是多层复合膜,纸盒的最外层是塑膜,中间层是纤维,产品里层为铝箔。屋顶盒的印刷精美,一般比较适合灌装营养价值高及口味新鲜的鲜奶、花色奶、酸奶及乳酸茵饮料等产品,但需要冷藏保鲜,因此牛奶保质期比较短。屋顶盒包装材料来源既有利乐公司和日本产的包装纸,也有国内企业生产的包装纸。
3、无菌塑料袋——无菌塑料袋的包装材料是经过特别处理,塑料袋里面有一层黑色的涂层,这个涂层可以起到隔离光线的作用。但是由于无菌塑料袋比较薄,即使经过特别的处理,其隔绝光线的效果也不能与铝箔相比,因此牛奶的常温保质期大概为30天左右。
4、玻璃瓶——玻璃瓶是传统的牛奶包装,具有环保、能重复使用、成本较低的特点。其无毒、无味、透明、美观、阻隔性好、不透气,并且具有耐热、耐压、耐清洗的特点,既可高温,也可低温贮藏。但其缺点是不便携带、份量重、易破碎。
5、百利包——其结构为多层无菌复合膜,有三层黑白膜,也有高阻隔5层、7层共挤膜及铝塑复合膜,材料不同其保质期跨度从30天到180天不等。百利包是一种新的低成本包装形式,采用百利包包装的牛奶保质期一般为45天,添加适当的防腐剂,其保质期也能达到2~3个月。
6、康美包——康美包是一种无菌包装,类似于利乐包装。康美包装是属于“敞开式”包装,他的灌注方式是直接灌注在纸盒内,纸盒上部未封合,先把奶灌注,然后机器自动将纸盒顶部封合,为了保证整个灌注过程无菌,设备内部是无菌空气,并保持正压,所以在封合时有牛奶和盒顶一定的空隙,而空隙中的空气是无菌的,不会影响牛奶质量。