1. 永辉超市货架陈列问题
新鲜感
体现商品的新鲜感是非常重要的,永辉超市根据商品季节性,商品保质期的长短等因素,来将商品进行分类陈列,商品依据鲜食度进行陈列,然后结合四季交替进行上下架调整。
量感
这里的量不是指的数量,而是指超市的商品销量。永辉超市会实时跟踪商品的销量规律,从而根据商品的销售情况进行陈列调整。
让顾客想买的商品容易看见、容易拿到、方便挑选。
针对新上市的商品,顾客常常不会引起注意,永辉超市通过POP或其他方式做些商品要点介绍,帮助顾客做新的消费尝试,关键是要以各种不同的方式,让顾客了解和知道商品及商品的用法。
卫生感
食品卫生对顾客有可靠感觉,也反映生鲜区的管理水平。
先进先出原则
最后,永辉超市拥有严格的库存管理制度,对于商品陈列遵循严格的先进先出原则,避免商品因临期亏损太大,超市生鲜部门必须进行商品有效期管理。
对于这块的工作,工作压力过大,信息技术发展的今天,商家可以利用新零售系统数字化转型来实现,链接上下游,打通下单到采购、到仓储、到门店的各个环节,让商品实现数据化,快速了解商品的流通情况。
2. 永辉超市货架布局类型
北国超市翟营店、永辉超市东胜店两家仓储超市。这是在新零售格局下,石家庄市连锁超市门店首次试水这个业态,主营大包装的优质民生商品,批零兼营,价格更低,给市民带来升级的超市消费体验。
“购物空间很宽敞,商品也是大包装的居多。”当天,很多市民前去这两家超市尝鲜,都有这样相同的感受。记者在北国超市翟营店看到,卖场就像一个大的库房,设计风格极为简单,卖场整体色调单一;商品采用工业货架陈列,一些商品的大包装纸箱直接上架;购物通道比普通卖场加宽了很多,推着购物车行走其中,不会产生拥堵的感觉。
“我们的仓储超市践行‘好品质、价更低’的商品理念,在原有商品基础上进行精心筛选,主要聚焦一二线品牌民生必需品、提升生活品质的高性价比商品,便于顾客选购。”北国超市企划负责人告诉记者,仓储超市的商品价格理念是“每一天都平价”,直接给到消费者批发价,让顾客享受到真正的实惠。
永辉超市东胜店的有关人士表示,“相比普通门店,仓储店全面升级了顾客的体验,首先购物面积更大、服务更细致;其次是主要挑选更受老百姓欢迎的产品进行销售,整体商品种类有所精简;第三是主打平价,产品从源头直采,提升了性价比。”
其实,仓储超市的业态概念早在20多年前就在石家庄出现了,当时石家庄市刚刚出现超市这个业态,保龙仓、万客隆等超市门店就主打仓储超市的业态旗帜进驻石家庄市零售市场,在当时受到消费者的欢迎。早期的这些仓储超市配套还不完善,有的仅仅是在招牌上加了“仓储”二字,与现在仓储超市有很多差别。当前,在石家庄市掀起这一轮仓储超市新店潮的,则是以传统大卖场为主的零售企业的第一次试水。
在数字化零售兴起的大环境下,仓储超市以物业效率低成本化、单品规模性,成为超市品牌业态再发展的新选择。这个新业态给市民带来更多的实惠的同时,也给传统超市带来了新的变革思路。仓储超市的主营商品更加追求差异化、高性价比的商品,进而推动了超市供应链的改革;在卖场环境方面,以仓储形式切入、店仓合一的形式,无疑大大降低了卖场经营成本;在现场体验方面,通过赠送冷冻品冰袋、大件商品代客送至停车区等服务,给市民带来更加便捷的消费体验。
记者留意到,这两家不同品牌的仓储超市一同坐落在中山东路商圈,步行距离不足10分钟,品牌之间的业态竞争也较为激烈。据透露,仓储超市这一业态模式正在试水探索阶段,一些超市品牌的开店计划会动态调整,在消费者反馈良好的情况下,石家庄市其他区域也将布局新的仓储超市门店。
近两年,石家庄市商务部门大力鼓励零售企业创新业态,支持社区便利店、生鲜超市等新业态发展,超市领域也不断涌现新的细分业态,从大卖场、高端精品店,到社区门店,由此展现出零售企业业态丰富、百花齐放的局面。结合便民市场建设的惠民实事推进,石家庄市将进一步推进“15分钟便民生活圈”建设,鼓励商业与物业、消费与生活、居家与社区等场景融合,实现业态多元化、集聚化、智慧化发展。
3. 永辉超市货架摆放
就是依照客户的需要,利用人员、设备把仓库中相应的物品选择出来的过程。
比如说,仓库里放的都是蔬菜,客户下单100个大白菜,就派员工去相应的货架上把白菜取下来,点100个。这个过程就是拣货。 拣货不一定要人工,根据不同的仓库和不同的产品,可以有传送带、叉车、滚笼可以使用。
4. 永辉超市商品陈列图
1.负责超市门店的前期开业筹备及日常经营管理2.完成总部下达的各项经营指标3.执行总部下达的商品价格变动、促销活动,掌握门店销售动态4.人员管理:负责分割师、骑手、店员的日常工作管理及考核5.商品管理:商品订单、进货验收、陈列、损耗、盘点、线上线下库存等管理6.订单管理:订单拣货、配送、售后等相关流程及问题管理7.门店相关的财务、客户关系等其它工作
5. 永辉货架陈列图片
静安区沪太路这家永辉超市是连锁店算最大的,以前在静安大融城吃饭都会到这家超市买点东西,之前买过东西就很换算买一送一,这次9.7-9.8号打折活动力度就很大。各类物品摆放整洁有序,日用品、食品类等产品齐全。性价比也很高,属于平价超市了。
6. 永辉超市货架陈列问题问卷
1沃尔玛,沃尔玛是创立于1962年美国的大型连锁超市品牌,主要经营生鲜食品、服装、家电等上万种商品,自1996年进入中国以来已在全国开设了上千家门店。
2永辉超市,永辉超市是成立于2001年的生鲜商超行业知名品牌,也是国内较早将生鲜农产品引入现代超市的品牌,凭借着物美价廉的产品赢得了广大消费者的认可。
3大润发,1997年 ,大润发在大陆成立「上海大润发有限公司,大润发在营运中保持务实、简单和富于创新的原则,持续推动企业的成长与进步。而且大润发为了维护专业服务的企业形象,大润发每年都会举办顾客满意度调查活动,透过专业分析的问卷调查结果,找出问题进行改善,并力求从每位员工做起,来提升顾客满意度。
4华润万家,华润万家始于1984年,是国内知名的大型连锁商场品牌,自成立至今,已在全国各大省市拥有近4000家自营门店,旗下还拥有苏果、乐购等多个品牌。
7. 永辉超市仓库布局
东北最大的永辉仓储全国门店数量超35家。依托供应链和门店优势,永辉把民生仓储店开到普通老百姓的身边,让大众也能享受到这一创新业态的实惠与便利。
该仓储店店内布局分为酒水饮料区、生鲜食品区、烘焙区、肉类海鲜区、休闲食品区、日用百货区等,摆放有序,品类齐全,一站式满足家庭所需。基于永辉的民生理念,该店还增加了生鲜比重及家庭餐桌物品,主打民生流量型商品。
8. 永辉超市商品陈列
印象城永辉超市几点开门的问题,8.30-9点,工作人员是七点多就要进入超市,蔬菜区域开始理货,食品区域开始补货,服务员都是从后门员工通道进入的,把所有物品摆放整齐,差不多也快开门了,,大部分员工做好准备,迎接顾客,把最好的状态展现出来,以最优质的服务来服务好每一位顾客
9. 永辉超市储物柜
不会 你隔天再去拿就好了 估计超市里的人 也不知道柜子里还有你的包包!
你先拿纸条试试打不打得开柜子,反正你知道你包包的体貌特征和里面装的东西!如果包被超市工作人员收起来了 你去认领 她会给你的!