1. 冷库用塑料托盘
一'、目的：
为了店内冷库之使用有所依循，特制定本办法。
二、权责：
现场班长负责部门内冷库管理执行之责，经助理负监督之责。
三、作业内容：
3.1冷冻、冷藏库房作业管理。
3.1.1库房内依商品性质、厂商品牌规划暂存区之位置。
3.1.2每日进出货要轻拿轻放，同时应整理商品，要按进货日期放置整齐，检查是否有商品解冻变质现象。
3.1.3做好商品先进先出，掌握进货时间(商品进货验收在常温下不可放置超过30分钟)、货量，避免积压库存。
3.1.4库房内规划进出货走道，以便进货、补货整理。
3.1.5规划集中退货区、每周定时办理退换货。
3.1.6冷藏破损污染之商品，另规划区域存放，每日整理。
3.1.7商品库存高度不可高于风扇，避免倾倒与挡住风扇。
3.1.8冷藏无法堆叠之商品应以层板、篮框、台车存放。
3.1.9进入库房须检查安全开关是否正常，出库房随手关灯、关门(库门要轻开轻关)。库门不可长时间打开。
3.1.10在库房内须着防寒衣、鞋。
3.1.11风扇与地面发现结冰须立即清除。冷藏库地面要随时保持干爽、清洁。
3.1.12拖板车、顾客用手推车与非商品之杂物不可置于库房内。
3.1.13每日随时检查库房温度是否正常。有异常回温之情形，立即主管与维修处理、并避免开启库门。
3.1.14冷冻库门塑胶帘不得任意卸下或捲起。
3.1.15冷冻库每月至少清理一次，冷藏库每周至少清洁一次。
3.1.16库房上方不可放置物品，同时，非维修养护人员不可随意攀爬。
3.1.17非工作需要，人员不可任意在库房逗留，进出货完毕需立即将冷冻(藏)库房上锁。
3.1.18每小时记录库房温度一次，遇有温度异常须通知技工检修并通知当班部门主管。
3.1.19顾客、厂商与非该部门人员，未经许可，不得随意进入。
3.2冷藏、冷冻设备清洁维护标准作业
3.2.1各式冷藏、冷冻设备陈列货品时须避免挡住出风口及入风口。
3.2.2每日营业结束后须将夜间窗帘关上以减少能源损失。
3.2.3进入冷冻、冷藏库房时须随手将门关上。
3.2.4冷冻、冷藏库房内，货品堆放须离地面及卡板边5公分以上以利空气流通。
3.2.5所有器材表面只能以中性清洁剂及软布清洗，严禁使用菜爪布及钢刷清洁。
3.2.6严禁用水冲洗风扇，以免造成短路。
3.2.7所有管路不可任意移动，清洁时须注意避免碰撞以防冷气外泄。
3.2.8蒸发器散热鳍片非常锋利，清洗时须戴手套以免完成割伤。
3.2.9有异常状况及盍时有异常声音，须通知维修。
3.2.10未经部门经理同意，严禁调整温度检制器。
3.3冷冻、冷藏货品厂商管理程序
3.3.1每日配送之冷藏品应在AM9:00前送达收货部，同时告之相关部门共同验收。
（1）品名、数量依据订单。
（2）品质依据外观、颜色。
（3）温度
水产冷冻库 -18℃～-25℃ 冷藏库-1℃～4℃
日配冷冻库 -18℃～-25℃ 冷藏库4℃～ 8℃
肉品冷冻库 -18℃～-25℃ 冷藏库-1℃～4℃
熟食冷冻库 -18℃～-25℃ 冷藏库-1℃～4℃
3.3.2未补完货品应立即进入冷冻(藏)库
（1）过期、不良品依退换、货程序办理退换货。
（2）班长每日检查收货量之正确性。
四、冷库保管员岗位责任制
1、公司设立冷库保管员和过磅员双重负责出入库制度。
2、保管员凭票入库，检验食品质量，禁止不合格产品入库。
3、做到箱清盒明，只数准确，有耗肉类及时报损。
4、保管员凭票出库，不准接触现金。
5、保管员及时登记库存明细账，日清月结，一月一报。
6、商品堆放整齐，布局合理，同类组合，集中冷冻。
7、库内定期消毒，清洁卫生，及时除霜，最佳冷冻。
8、每日检查库温，及时与制冷车间接洽，有问题直接汇报分管领导。
9、与过磅员密切配合，随时对帐，不一致、有过期肉类时应及时汇报领导，并提出处理意见。
10、不准私藏私储，特殊情况需经领导批准。
11、负责月台卫生，保持清洁。
2. 冷库专用托盘
1.不锈钢托盘与塑料托盘相比，钢托盘在使用寿命上表现优异，塑料托盘使用周期一般为3~5年，而钢托盘则可以使用10年以上。冷库中，由于环境特殊，一般的塑料托盘很难承受容易变脆出现断裂情况，而钢托盘基本上不存在这样的情况，适应温度骤变的能力很强。
2.相对钢材质来说，木头在抗压耐磨方面也不是很好，用的频率高一些就很快的会出现问题。而不锈钢托盘则基本上不存在这样的事情。
3.不锈钢托盘整体结构钢性很好：由于采用的是金属制作材料，所以不锈钢托盘的整体结构有非常好的钢性。凭借着钢性非常好的整体结构，不锈钢托盘在应用的时候自然能够稳定存取货物，不易因为自身结构的变化影响到其中放置的货物。
4.由于金属材料不易因为外力的影响发生损伤，所以不锈钢托盘的使用寿命长，这也是其能够在应用中呈现出非常好的稳定性的原因。
5.不锈钢托盘正常使用情况下比铁托盘不易生锈，从而使它的整体使用寿命较长耐用很多。
上述就是不锈钢托盘的优点，希望对您有所帮助。
3. 冷库用塑料托盘安全吗
不锈钢托盘
不锈钢托盘会好点。冷库和普通仓库的突出区别在于温度的差异。冷库的建筑材料和各部分的结构需要足够的抗冻性和坚固性。因此，冷库中使用的托盘也需要足够的抗冻性和坚固性。塑料托盘有其适用的温度范围，不能承受高低温和高低温的突然变化。
4. 冷库用塑料托盘好不好
平托盘。
平托盘几乎是托盘的代名词，只要一提托盘，一般都是指平托盘而言，因为平托盘使用范围最广，利用数量最大，通用性最好。
柱式托盘。
柱式托盘分为固定式和可卸式两种，其基本结构是托盘的4个角有钢制立柱，柱子上端可用横梁连结，形成框架型。
柱式托盘的主要作用，一是利用立柱支撑重量物，往高叠放；
二是可防止托盘上放置的货物在运输和装卸过程中发生塌垛现象。
箱式托盘。
箱式托盘是四面有侧板的托盘，有的箱体上有顶板，有的没有顶板。箱板有固定式、折叠式、可卸下式三种。四周栏板有板式、栅式和网式，因此，四周栏板为栅栏式的箱式托盘也称笼式托盘或仓库笼。
箱式托盘防护能力强，可防止塌垛和货损；可装载异型不能稳定堆码的货物，应用范围广。
轮式托盘。
轮式托盘与柱式托盘和箱式托盘相比，多了下部的小型轮子。
因而，轮式托盘显示出能短距离移动、自行搬运或滚上滚下式的装卸等优势，用途广泛，适用性强。 特种专用托盘。
由于托盘作业效率高、安全稳定，尤其在一些要求快速作业的场合，突出利用托盘的重要性，所以各国纷纷研制了多种多样的专用托盘，这里仅举几个例子。
5. 冷冻室托盘
各有所长。冰箱在制冷时，冷冻室的温度将有零下1至零下18度之间。如果是抽屉式的冷冻室，有时取东西不方便，因为来回拽，特别是顶部冰厚的时侯，会被卡住。但带抽屉的可以隔挡室外热空气。
如果是隔层的，好取东西，一目了然，好观察，但不隔离热空气。
6. 冷库用塑料托盘好吗
冻库1个托盘能承重2吨，塑料托盘，木托盘相比具有坚固，整体性好，无钉无刺，无味，抗酸碱，不腐烂，不易被细菌繁殖，易清洗消毒，不助燃，无静电，防暴，防滑溜，回收价值高等特点，使用寿命是木托盘的8－9倍，而钢材的属性决定了其在强度、韧性方面，都远大于其他材质的托盘。
7. 塑料单冻托盘
就顶好硅胶托盘市场调查来看，决定所料托盘的价格因数有三个：
1、塑料托盘的尺寸规格；
2、塑料托盘的载重（静载和动载）；
3、塑料托盘所用材料的新旧。一般最便宜的比如：0.8×1米的静载2吨动载一吨的回收料做的塑料托盘价格在150-200左右，比较贵的如1.14×1.14米静载4吨动载2吨的价格在480-680左右，所以要具体看你要的塑料托盘的规格、承载量以及是否回收料来决定你的价格，不懂的话可以发私信，希望可以帮到你！