1. 碳烤炉和电烤炉哪个更健康
自助烧烤用电还是碳，其实两种方式都是烤，但是效果却是截然不同的，下面我给你介绍下这两种方式的好与坏
1木炭，就味觉上来说碳烤肯定会更好吃一些，烤火烤制的东西带有木材的香味，火力更猛，烤出的东西外酥里嫩，吃起来更有食物的原始味道，但是木炭的使用会更麻烦些，木炭你需要提前烧制，要一直养着足够的碳，烤制的时候也要切记食材不要太油，过多的油脂滴落在木炭上会有很大的油烟，也会着火，如果是在室内，排风也需要做好，要不然你这屋里就没发呆了
2电烤，电烤炉的特点是设计精巧，受热均匀，方便快捷，电烤炉的油烟会少一些，插电就用，比较方便，没有浪费，但是个人感觉电烤的东西都是没有灵魂的，没有了那种烟火的味道总感觉差一点，还有需要注意的是用电烤炉，布线的时候一定不要马虎，过道千万不可有电线，避免客人绊倒发生意外，接头和插排一定放在隐蔽位置，防止顾客带有儿童触碰
个人感觉开店的话用电还是比较快捷卫生一些，虽然碳的好吃，但是会增加一部分成本，还需要专门一个人去养碳，你自助还是选择用电吧
2. 电烤炉和碳烤炉哪个更好
因为碳是木头烧的，碳烤的有木头的香味
3. 烧烤电炉好还是碳烤好
炭火烧烤好吃，但是注意方式。烧烤从人类饮食来说是进步，但是从现代健康学来说，使用新式的电烤或者碳烤才是好的烹饪方式，为什么呢？因为在烧烤的过程中油脂滴到碳或者电炉丝上会产生一种叫“苯并芘”的强致癌物质，危害自己查下。
4. 电烤炉跟碳烤炉哪种烤得好吃
电烤速度比较慢，炭烤速度也不快，但是明火，还是比电烤快的。电烤只能在家使用，炭烤呢户外也可以。不过为了健康环保呢，最好选择气烤。
一不是明火二和家里的燃气灶一样点火方便三没有明火四材质健康安全五方便携带，使用范围不受限。如果经历过炭烤就知道一次炭烤后身心疲惫
5. 电烧烤炉和碳烤炉哪个好
1、肉质不一
电烤：由于不与明火接触，肉质相对较生硬。
炭烤：由于与明火接触，肉质是鲜嫩软脆。
2、受热不一
电烤：肉质受热均匀。
炭烤：肉质受热不均匀。
3、色泽不一
电烤：色泽酱黄油亮。
炭烤：色泽是外焦里嫩。
4、口感不一
电烤：较炭烤口感略差。
炭烤：较电烤口感好，有弹劲。
5、香味不一
电烤：吃起来只有一股肉香味。
炭烤：吃起来除了肉香味外，还会有木炭香味
6. 碳烤炉和电烤炉哪个更健康一些
电烤炉好
拓展资料
电烤炉的特点：
1.节 能：电能全转化为热能，平均功率不到100w，恒温取暖，比一般取暖器节电50%以上。
2.环 保：实木制造（不像人造板长期有甲醛释放），无空气污染，有利健康。
3.安 全：绝缘外壳，不导电，且有过热自动断电保护装置。
4.保 健：直接供暖足部防止冻伤，红外暖脚通经络。
5.方便舒适：美观大方：
碳烤炉的特点：
1. 操作方便，功能多。
2. 可烤串、煎肉、吃火锅，也可放平桌面吃中餐。
3. 不油腻，再食品中还有用木炭烧烤后的味道使烤出的食物外酥里嫩、口感柔软、味道鲜美。
4. 风机单桌控制使用，不用时关闭，极大的节省了费用。
7. 碳烤炉和电烤炉哪个更健康些
电烤炉的特点：
1.节能：电能全转化为热能，平均功率不到100w，恒温取暖，比一般取暖器节电50%以上。
2.环保：实木制造（不像人造板长期有甲醛释放），无空气污染，有利健康。
3.安全：绝缘外壳，不导电，且有过热自动断电保护装置。
4.保健：直接供暖足部防止冻伤，红外暖脚通经络。
5.方便舒适：美观大方： 碳烤炉的特点：
1.操作方便，功能多。
2.可烤串、煎肉、吃火锅，也可放平桌面吃中餐。
3.不油腻，再食品中还有用木炭烧烤后的味道使烤出的食物外酥里嫩、口感柔软、味道鲜美。
4.风机单桌控制使用，不用时关闭，极大的节省了费用。 延展阅读：
1.电烤炉分为家用电烤炉和食品用电烤炉、工业电烤炉三种。目前市面上主要分为两种家用电烤炉分别为：贴面板电烤炉和实木电烤炉。
贴面板电烤炉是一种南方冬天使用的取暖器，又称烤火炉、电火桶、暖脚器等！可广泛使用于住宅、办公室、宾馆、医院、学校、简易活动房等各类民用与公共建筑，是一种新型节能取暖器，同比采用传统电取暖器及空调取暖的要节电80~90%的耗电量，产地大部分在湖南、安徽、江西等地区，它主要是以远红外辐射和热扩散的方式送暖。
实木电烤炉在功能上跟贴面板是几乎差不多的，而唯一的区别就是他的外部结构不同，全部采用的是正宗杉木或原木制造而成，坚固耐用，防水、防腐蚀、防震动、耐潮湿，且带有阵阵木香！而贴面板则不能防水、防潮！ 2.碳烤炉是用木炭作为燃料的一种烧烤设备。由烤盘、碳桶、油槽、底座构成，烧烤时需要准备烤炉、木炭、固体酒精、点火器。分为落地型碳烤炉和书桌型碳烤炉两种。 落地型碳烤炉，一般是放在桌面或席子上面实用。流行于韩日和欧美国家，会在一些庭院聚会、家庭聚餐以及户外旅行看的到设备的身影，非常方便携带和干净卫生深受户外一族的喜爱。
如在户外想吃上干净卫生的食物确实很难，如果带上一个碳烤炉基本什么都解决了。
书桌型碳烤炉，这种外观很像一个桌子，有四个脚。是一种非常常见的碳烤炉，大街上非常之多。