1. 高比克醒发箱
1.首先使用符合本箱要求功率的单相电源开关，以及配备漏电保护器，才能将发酵箱的电源插头插上，通电前需往水盘内加满水；
2.发酵箱有两组温度调节，最理想的效果是两组温度调懂事使用，顺时针旋转表示温度递增，逆时针旋转便是温度递减；
3.插上电后，电源指示灯亮，表示电源已接通，把需要发酵的面团放入想入层架中，然后把湿度调节旋钮调至35-40度，温度调节按钮比水温调节高出大概5-10度，或者是根据自己的需要进行调节；
4.发酵箱停止使用时必须切断水源和电源，确保用水和用电安全。
2. 高比克醒发箱还是艾瑞斯
老款高比克80s风炉3000瓦，艾瑞斯e8风炉3000瓦.都是可以考虑入手的！
（新款高比克80S是2500瓦，同样情况下建议选择老款也就是出口版。现在 2680合适哦）
②——双向风机
双向风机，顾名思义就是热风正向循环也会反向循环，这里要说明的是双向风机，不是双风机。
风机也分为叶片风机和涡轮风机这两种！
——
像2合1的风炉，烤箱基本上使用的都是叶片风机。
相对成本会低一些
而涡轮风机离心力更足，循环风控好。价格也更高一些，例如高比克T60，艾瑞斯as60使用的都是涡轮风机。升温速度快，热风效果也更好，也就是为什么这种纯风炉烤箱价格会更高一些。
3. 高比克醒发箱拆机
自动醒发箱设置时间:可以在醒发箱上找到时间按钮操作就可以。
4. 高比克醒发箱怎么设置
高比克烤箱好
烤箱的功能非常的丰富，可以帮助我们完成各种肉类的烧烤，喜欢甜品的朋友更是可以用它来做面包、蛋糕、饼干、法式小甜品等，对上述都没有兴趣的朋友，也可以用烤箱来发酵酸奶、发面、解冻肉类，亦或者是烤红薯、烤玉米等家常使用，基本能够满足所有人群对于厨房事业当中的一定需求。
5. 高比克醒发箱调温差没用
1、醒发箱内要加一定量的水；
2、两个转扭 一个是温控，一个是湿控；
3、温控调到30-38度；
4、湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。
5、使用一段时间要注意加水就可以了。
6. 高比克醒发箱怎么样
1、烤吐司的温度一般在160℃~220℃之间，时间大概在12min~35min之间，这样烤出来的吐司比较松软。烤吐司根据吐司的大小以及烤箱型号不同，温度和时间也有所不同。
2、烤吐司面团不要搅拌过度面团搅拌过度，因面筋已经打断，导致面包在发酵产气时很难保住气体，面包体积偏小。在搅拌时形成了过于湿粘的性质，造成在整型操作上困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展。用此面团烤出来的面包，同样因无法保存空气而使面包体积小，内部空洞大，组织粗糙而多颗粒，品质极差。