1. 大米膨化机技术配方
1、首先制作糖浆:锅中火烧热,放入黄油至融化。加入棉花糖,不停翻搅,至棉花糖也全部融化;
2、然后制作脆米花:棉花糖融化之后就关火,加入脆香米,还可以加入花生或者其他你喜欢的坚果,不停翻搅直至全部都均匀覆盖上之前的棉花糖浆;
3、最后在烤盘或者任何你喜欢的容器中喷点放粘油,将混合物都转移到烤盘里,用铲子压平,放凉之后冷藏2小时就可以食用啦
2. 大米膨胀机
在超市买的微波爆米花可以用烤箱做。
爆米花做法:
1、把玉米过一过水。
2、玉米上均匀刷一层色拉油放入烤箱。
3、旋转烘烤模式,上火200度下火180度烤10分钟。
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进烤箱里,做成的一种膨化食品,味道比较甜。均匀受热后,就可爆出爆米花来。还具有通便、延缓衰老等功效。
1、通便:爆米花含有丰富的膳食纤维,其能量很低,吸水性强。膳食纤维有一定通便作用。而可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起,可以延缓后者的吸收。
2、延缓衰老:爆米花由玉米制作而成,玉米中所含的天然维生素E可以延缓衰老,玉米胚芽所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,使皮肤细嫩光滑。
3. 大米膨化机的使用方法
在玉米膨化机中进行配料可参考以下方式。配料:将950克粗玉米粉与50克水混合并充分搅拌,然后用挤压机在35MPa压力条件下挤压,得到膨化玉米后再将膨化玉米干燥至水分含量为2%,然后喷涂植物油,制成膨化原料,糖浆另外调制即可。配方:砂糖60克、调味料0.1克、植物油0.2克、乳化剂0.1克等。
4. 大米膨化机技术配方表
480-600转/分,
膨化机分为单螺杆膨化机和双螺杆膨化机,单螺杆膨化机一般转速为480-600转/分,双螺杆的转速一般为200-300转/分。 动力的大小要看你想要多大产量的,根据产量不同,动力也不一样大。大家都知道,玉米大米膨化机是一种很好的生产膨化果的机器
5. 大米膨化机技术配方 使用方法
膨化物料在进入膨化之前均需经粉碎,比如大豆用2~2.5mm筛板,作为玉米,不粉碎也可以膨化,因为物料在机筒内熔融之前同样会被摩擦剪切力挤碎,无非是外粉碎还是由膨化机来粉碎的差别。原料粉碎,膨化产量会略提高,如果不粉碎,由于需要能耗挤碎整粒玉米,产量自然会低一点,所以通常建议粗粉碎,粉成碎碴子即可,不用太细。大米的粒度刚好与碎碴子粒度相当,所以不需要粉碎即可膨化。
看到还有同仁提及膨化大米做速食品在国内很少,实际不然,国内做谷物膨化食品的厂家很多,绝大部分用小双螺杆(山东一带厂家很多,需要提请注意的是:这些机型大都针对谷物类做膨化小食品用,长径比短,做饲料会出现熟化不足的问题),每年三五百台的量还是有的。至于膨化大米用于饲料,以前没有,不过这些年有了。在南方有称做“猪米”的(少有人食用,大部分用于饲料喂猪),比玉米还便宜,所以不少厂家使用其来做饲料。
6. 大米膨化食品机械
可以加工谷子。
玉米膨化机属于一种加工膨化食品的设备,可膨化大米、玉米、小麦、苦荞、荞麦、豆类等五谷杂粮,能够最大限度的保持了玉米、大米、小米等粗杂粮原有的风味、色泽、营养成分。
玉米棒膨化就是机械能转变成热能,用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟,玉米被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压,由高温瞬间变为常温,造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来,切割冷却即膨化成形,经过膨化的食品最明显的特点就是体积变大。
7. 大米膨化机技术配方视频
可以的,五谷杂粮是我们的主食,是每日饮食之必需,更居营养金字塔的底层。讲:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”这种均衡的饮食观说明的正是五谷杂粮为饮食的基础、健康的基石。五谷杂粮打的粉可以适当的添加糖,这样子口感更好。自用膨化机炸大米,在放大米的同时,加入糖精,炸出生的大米就是甜味
8. 大米膨化机器
大米的消化率显然比玉米高.但成本也高许多.有用碎米的.直接用大米的不多.颗粒料不用膨化效果也很好.膨化后在及时用产生抗性淀粉就不好了