1. 香荷面条机
用料
莜面
200克
开水
适量
鸡蛋
2个
葱
少许
盐
少许
醋
少许
步骤 1
水烧开后,和面混合,建议水和面的比例为1:1。强烈要求,水必须是开水,刚烧开的水即可。搅拌成絮状后,揉成光滑的面团
步骤 2
因为本人也是第一次做莜面,所以不会推莜面窝窝,但是我们可以用压面条的工具进行压。
步骤 3
把压好的莜面摆放整齐后,冷水入蒸锅,大概十分钟即可。
步骤 4
我们可以准备辅料了,我最喜欢吃鸡蛋拌着莜面吃,鸡蛋加盐 葱花 少量油 水 混合搅拌后,和蒸鸡蛋羹一样。
步骤 5
莜面出锅后,就可以和我们刚才准备的蒸熟的鸡蛋羹一起吃了,喜欢醋的朋友可以放着
2. 香荷压面机
,拼多多上的全自动面条机是真的。是距已经买过这款全自动面条机的人说,虽然全自动面条机是真的,但是在实际的使用过程中,经常会出现如下问题。
一,面条机压出来的面条特别的硬,不好煮熟,二,在压面条机的过程中,经常会出现卡顿,压不出面条的现象。
三,面条机压出来的面经常是很大的疙瘩。
3. 荷花牌面条机销售电话
准备食材:豆豉、葱花、莲白切丝
2.锅中放少许油烧热,放入豆瓣酱炒香
3.放入豆豉
4.炒匀后放入莲白丝
5.将莲白炒熟即可
6.锅中加水烧开,放入面条煮熟
7.捞出
8.加入炒好的莲白炒豆豉,撒上葱花拌匀即可
这样一碗好吃又好看的莲花白拌面就好了
4. 香河面条机
材料
主料:小麦面条,羊肉,香菜,海带,羊骨头
调料:盐6克,味精4克,辣椒粉15克,羊脂20克,花生油20克,八角5克,香油30克
做法
1、将羊肉洗净,剔骨后放入汤锅,下入羊脂、八角,煮熟捞出,切成约1厘米见方的块。
2、将粉条放入沸水中煮透,放入清水淘洗至凉;
3、木耳、黄花菜用温水浸泡发,木耳根硬部去掉,黄花菜的花柄去掉,切成约4厘米长的段;
4、香菜择洗干净,去掉根,切成约1厘米长的段;
5、辣椒面,用热油炸一下,制成辣椒油,备用。
6、将面粉倒入盆内,先把精盐、碱用水溶化开,掺入面粉内,由硬揉软,将面团和匀和透。
7、然后搓成长条,制成约100克重的剂子,涂上油,整齐地排在案板上,用湿布盖着饧15分钟。
8、将饧好的面剂搓成圆柱状,然后按扁,再用擀面杖擀成中间薄,两边厚的面片,双手捏着面的两头慢慢拉长,边拉边上下抖动。
9、待拉至大约2厘米长的条时,用手从条的中间撕开,随手放入煮沸的汤锅内(少量的羊肉汤对入适量的清水),加入熟羊肉、精盐、味精,面条熟后淋入麻油,盛入碗内,放上香菜、辣椒油,即可食用。
5. 荷花牌面条机
所需材料:腊肠3根、荷花豆半斤、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、料酒适量、
做法步骤:
1.把荷花豆掐去两端,撕下两边筋丝,洗净,沥净水分待用。
2.蒸锅加入水烧开,把腊肠放到盘内,放入蒸锅中,隔水蒸腊肠,开锅后蒸10分钟,到时间后,把腊肠取出晾凉,炒腊肠时先把腊肠蒸熟后,再与荷兰豆一起炒,生的腊肠直接下锅炒,把腊肠炒熟,炒制的时间过长,容易把腊肠炒碎,而且把腊肠的油脂和水分都炒出来了,腊肠吃着又干又硬,失去了腊肠的风味,所以,腊肠炒之前,先蒸后炒,可以缩短腊肠的炒制时间,做出的腊肠香软,不干。
3.把腊肠斜刀切成片待用。
4.锅内加入水烧开,加入少许盐,几滴油,下入荷花豆焯水1-2分钟,把荷花豆捞出。荷花豆焯水,可以去除豆腥味。
5.把荷花豆捞出后,马上放到冷水中投凉,使荷花豆迅速降温,把荷花豆捞出,沥净水分待用。荷花豆焯水时,在水中加入少许盐,几滴油,会使荷花豆的颜色更翠绿,焯水后,马上放到冷水中降温,荷花豆吃着口感更脆嫩,而且,荷花豆的颜色也不会变黄。
6.炒锅内加入油烧热,下入葱丝、蒜片爆香,再下入荷花豆大火翻炒均匀,加入少许盐翻炒均匀。
7.下入腊肠,一起大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一盘好吃味美的荷花豆炒腊肠就做好了。