1. 面条机用什么面粉
1.给面条机装上饺子皮专用模具，在出面口放一个撒上面粉的菜板饺子皮（自动面条机版，馄饨皮抄手皮同理）的做法 。
2.用面条机自带的面粉杯子量两勺面粉进面条机，添一小勺盐，盖上盖子，启动面条机，慢慢的从盖子加水口加水，三分钟左右压好的面片就出来了，最好能边出面边撒上面粉。
2. 面条机用什么面粉好
做面条一般来说都是用小麦面粉，当然米粉和玉米面粉也能做面条，但是需要对玉米面或者小麦面的颌面方式和配料这方面的问题需要注意，因为米粉和玉米粉，他们不粘，不容易粘在一起。所以，做出来的面条下锅以后，就容易松垮掉，变成面糊。而小麦面比较黏，合在一起以后，不容易散掉。另外还可以在小麦面粉里面加一些蔬菜汁，不同的蔬菜汁营养和味道也不一样。
3. 面粉和面机
有可能是和面太多超负荷运转，如果你的和面机是单相电的有可能是电机启动电容坏了。
一次和面多少呢，电压是否符合呢，这些问题都会影响和面机的工作状态，银鹰和面机型号多，电压有380v和220v之分，电机也都是采用铜芯的，耐用安全，建议一次和面不要超过和面机的最大和面量，以免影响和面效果，长时间超负荷工作也容易损坏机器。
4. 粉条和面机
准备材料：面粉、打芡、水。
一、配料与打芡，取5-10%红薯淀粉加入盆内，再加入红薯淀粉的0.3-0.6%筋力源干拌均匀，配成芡粉，加0.7倍55度温水调糊，然后用6-7倍开水冲芡，打搅至乳白色，即为芡糊。
二、和面，红薯粉条加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。将芡糊与其余淀粉和匀，即成淀粉团。
三、挤压成型，先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾；用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴，装上筛板。再开动粉丝机，从料斗倒入和好的淀粉乳团，关闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充分熟化，再打开阀门，让熟粉团在螺旋轴的推力下，从粉丝筛板挤出成型。
四、散热与剪切，粉条从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉条降热。 随着粉条长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接丝板上。
五、冷却，有自然冷却和冷库冷却。
六、冷冻，在低温-5℃下冷冻12小时。
七、解冻，有自然解冻和流水解冻，后者生产出的粉丝外观更漂亮。
5. 面条机用什么面粉做好
这个简单，我教你。第一步：准备面粉
第二步：准备水。（倒的情况依你的面粉而定）
第三步：把面粉先揉面到棉絮状
第四步：准备好你的面条机
第五步：压面条（来回压，多压几次）
第六步：从一档慢慢加到4档（可以根据自己口味，加到6档）
第七步：数字越大面越薄，最后成了面片布匹了。
第八步：切面，有两个档位可以选择，宽或者窄。
第九步：就可以开始做你自己喜欢的调料了，拌面的猪油必须要熬热了才好吃。然后撒上葱花，哇~一碗香喷喷的面面诞生了。O(∩_∩)O~~~