1. 有机肥料的作用
（1）有机肥料施入土壤以后，经土壤微生物的作用会转化成腐殖质，腐殖质进一步分解，不但可释放出氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、硼（B）、铁（Fe）、锌（Zn）、铜（Cu）等肥料元素，供作物不断地吸收利用。
而且有机质分解后还能不断地释放出大量的二氧化碳（CO2）和水分。释放的二氧化碳不会被风吹走，全部成为光合作用的原料。因此，在设施内增施有机肥料，可有效地解决设施内栽培作物二氧化碳（CO2）气体缺乏的问题，使温室内二氧化碳的含量大大高于露天条件下空气中二氧化碳含量，能大幅度地提高室内作物的光合生产率和产量。（2）增施有机肥料，可以显著提高土壤有机质含量。有机质在土壤中，经微生物的作用转变成为腐殖质（即胡敏酸、富里酸和胡敏素）。土壤中的腐殖质含量虽少，但对土壤性状和植物的生长状况影响是多方面的： ①它能够改善土壤的理化性状，促进团粒结构的生成，增加土壤的孔隙度，调节土壤的水气比例，使土壤的三相（固相、液相、气相）比例和理化性状更趋合理。从而提高了土壤的保水、保肥能力，改善了土壤的通气性能，促进土壤微生物的活动，并使土性变暖。②它能不断地分解释放二氧化碳和氮、磷、钾、钙、镁、硫等矿质元素，除满足植物光合作用、生长发育对二氧化碳和矿质元素的需求外，还能刺激根系的生长发育，促进扎根。③它在土壤中呈有机胶体状，带有负电荷，能吸附阳离子，如： ④它具有缓冲性，能够调节土壤的酸碱度（pH）。土壤溶液处于酸性时，溶液中的氢离子（H+）可与土壤胶体上所吸附的盐基离子进行交换，从而降低了土壤溶液的酸度；当土壤溶液处于碱性时，溶液中氢氧根离子（OH-）又可与胶体上吸附的氢离子（H+）结合生成水（H2O），降低土壤溶液的酸度。因此在盐碱性土壤中，增施有机肥料，是改良盐碱地的最有效途径之一。有机肥料有多种多样，人畜粪便、作物秸秆、杂草树叶、各种饼肥、沼气液渣、酒糟、醋糟等，都是良好的有机肥料。在设施内施用基肥时，每667米2土地，可用8～10米3的畜禽粪+200千克有机生物菌肥，或饼肥，结合整地施入土壤内。也可以结合整地，翻压切碎的植物秸秆、树叶等，每667米2可翻压500千克左右，或鲜草1500千克左右。为防止秸草发酵分解时夺取土壤中的氮元素，每50千克干草中，可掺加1～1.5千克碳酸氢铵，翻压后，灌透水，地面见干时再整畦。追肥也应以有机肥料为主，一般在幼果迅速膨大期追施，特别是冬至前半个月左右，气温、地温都将进入最寒冷时期，为提高地温和保障二氧化碳的供应，一定要在操作行中追施有机肥料，可一次性追施腐熟粪干每667米22000～2500千克，或腐熟粪稀每667米22500～3000千克。追肥必须严格执行开沟、撒粪、浇水、覆土、盖膜同步进行。整个操作过程要在晴天上午拉开通风口以后进行，严禁阴天或傍晚时间追肥！以免氨气为害作物和防止增高温室内的空气湿度，诱发病害。追肥也可以结合浇水进行，每次、每沟冲施腐熟畜禽粪3～5千克或腐熟饼肥1～1.5千克，每20～30天1次。
2. 无机肥料和有机肥料的区别
有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
有机蔬菜和无机蔬菜的区别在于：
1、生产过程不同，种植不同，价格不同，标示图不同。
2、有机蔬菜是生产过程中完全不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。
3、无机蔬菜种植随意，在养殖过程中会使用化肥及喷洒农药。
4、价格方面也有所不同，有机蔬菜价格比较贵。
5、在购买蔬菜时，有机蔬菜有相关部门认证机构的标识图，无机蔬菜则没有。
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3. 有机肥料的作用有哪些
1.硅构筑植物的重要元素。硅是植物重要的营养元素，大部分植物体内含有硅。表明，硅在植物干物质中占的比例为0.1-20%。
2.硅能调节作物的光合作用和蒸腾作用，提高光合效率，增强作物的抗旱、抗干热风和抗低温能力。
3.硅肥可增强作物对病虫害的抵抗力，减少病虫危害。物吸收硅后，在体内形成硅化细胞，使茎叶表层细胞壁加厚，角质层增加，从而提高防虫抗病能力。
4.硅肥可提高作物抗倒伏。由于作物的茎秆直，使抗倒伏能力提高80%左右。
5.硅肥可使作物体内通气性增强。作物体内含硅量增加，使作物导管刚性加强，促使通气性，不但可促进作物根系生长，还可预防根系的腐烂和早衰。
6.硅能减少磷在土壤中的固定。活化土壤中的磷，并促进磷在作物体内的运转，从而提高结实率。
7.硅肥是保健肥料。能改良土壤，矫正土壤的酸度，提高土壤盐基，促进有机肥分解，抑制土壤病菌。
8.硅是品质元素。有改善农产品品质的作用，并有利于贮存和运输。
4. 生物有机肥的作用和好处
常见的比较好的生物有机肥有：黄腐植酸、腐植酸钾、果美多等。生物有机肥的优点1、营养元素齐全富含非常丰富的有机质和多功能性微生物，不仅有利于提高作物产品品质，还能对作物生长起到调理和保健的作用，增加产品产量。
2、可通过改善作物根际的微生物群，提高植物的抗病虫能力既能抑制有害微生物的生长繁殖，又能为作物根际提供刺激作物生长的代谢产物。
大大的抑制了其他有害微生物的生长繁殖。
并且里面的功能性微生物会为作物根际提供刺激作物生长的代谢产物。
3、可以促进化肥利用，提升化肥利用率。
4、相比精制有机肥，使用生物有机肥可以使得作物不烧根、不烂苗、并极少带有病原菌。
5、养分含量高，更有利于保存养分。
6、无明显异味、臭味。
7、生物有机肥完全腐熟，虫卵死亡率非常高，并且施用方便，均匀。
5. 有机肥料怎么使用
简要说明
腐熟的有机肥一般需要两个阶段，即第一次高温堆肥腐熟发酵阶段和第二次陈化阶段。不稳定的有机物通过腐熟过程，通过微生物作用下，转化成稳定的腐殖质。其温度变化可以界定是否腐熟。
先说说第一阶段：通过配比原料基质，肥堆高氧吸收，产生高温，可降解挥发性固体大量减少，臭味逐渐降低，肥堆颜色逐渐变化，需保持良好的曝气和水分控制。
二次堆肥：温度初见降低，氧气吸收率降低，臭味完全消失。
相对于第一次堆肥腐熟来说，不能没有第二次堆肥，因为二次堆肥可以降解难降解的有机物，嗜温微生物菌落重新建立，从而有助于有机肥腐熟、减少植物毒性物质和抑制病原菌。
详细说明
温度升高阶段：有机肥腐熟温度上升到45℃，主要以放线菌、真菌和细菌为主，主要分解糖类和淀粉。甚至有源生物动物和动物参与。
高温阶段：腐熟温度达到45℃以上，嗜温微生物被抑制，嗜热主导。可溶解的有机物继续被氧化分解，复杂的有机物（纤维素、半纤维素、蛋白质、木质素）也开始被分解。50℃左右（嗜热真菌和放线菌）；60℃左右（嗜热细菌和放线菌）；70℃左右（大多微生物已经不能适应）。
最佳腐熟温度为55℃，这是因为大多微生物在该温度最活跃，最易分解有机物，病菌、虫卵、杂草种子大多数会被杀死。
降温降低阶段：嗜温微生物又开始大量繁殖，占据优势，对残余难分解的有机物作进一步分解。此时微生物活性下降，堆肥腐熟需氧量降低，温度下降，肥堆逐渐趋于稳定。
6. 有机肥作用
首先应保证有机肥的质量。
一般有机质含量在8%以上，才称其为有机肥。
只有施用营养丰富的优质农家肥，才能获得增产效应。
其次，施用的有机肥必须经过沤制，使其充分发酵，从而杀死病菌和虫卵。
7. 制作有机肥料的方法
有机肥制作一般采用高温腐熟方法，主要物料来源为畜禽粪便，秸秆，锯木，草粉，农作物废弃物，食品残渣等等，制作方法也简单易行，下面以鸡、鸭粪发酵成有机肥的方法为例来简单说一下制作有机肥的方法：
步骤一：拌匀发酵剂。鲜鸡、鸭粪约5吨加1公斤（5包）优菌康有机肥堆肥发酵剂，每公斤的优菌康有机肥堆肥发酵剂平均加20～30公斤米糠或玉米、麸皮，搅拌均匀后撒入已准备好的物料之中（指步骤二调好干湿度的鸡鸭粪）。
步骤二：调剂碳氮比。发酵肥料的碳氮比应保持在25～30：1，酸碱度调到6～8（ph）为宜，因鸡粪的碳氮比偏高，应在发酵时加入一些秸秆、稻草、蘑菇渣等一起发酵。
步骤三：调节鸡、鸭粪水分。发酵有机肥料的过程中，水分含量是否适宜非常重要的，不能太高，也不能太低，应保持在50～55%，判断方法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地能散开为宜（水分太高可加干料秸秆粉、麦麸、统糠等中和一下水分）。
步骤四：鸡、鸭粪建堆。在做发酵堆时不能做的太小太矮，太小会影响发酵，高度一般在1.5米左右，宽度2米左右，长度在2～4米以上的堆发酵效果较好。最上面一层用半湿的秸秆覆盖（特别是冬天堆肥时可起到保温作用），如果遇上下雨天，可以简单地用塑料薄膜覆盖一下，但不需要密封（注：秸秆腐熟是好氧发酵，不可密封，并要求尽量疏松堆放），除冬天外的晴天可及时掀开塑料薄膜一次/天，以利于通气好氧发酵，为了避雨，有条件的也可以再在料上方设置遮雨的雨棚，防止雨水淋湿。在建堆时，物料里宜加入秸秆粉、蘑菇渣、花生壳粉、或稻壳、锯末等有机物料以便调节通气性。其中如果加入的是稻壳、锯末，因其纤维素木质素较高，应延长发酵时间。
步骤五：拌匀通气。这是堆肥发酵，一定要好氧发酵才行，所以在发酵过程中应加大供氧措施，打堆不宜压紧，保持自然疏松，打堆后可以用棍子在粪堆上戳些孔洞，做到拌匀、勤翻、通气为宜，否则会因为厌氧发酵影响物料发酵效果。
步骤六：发酵完成。一般在鸡、鸭粪堆积48小时后，温度会升至50～60℃，这时就可以第一次翻堆，第三天可达65℃以上，在此高温下进一步松料处理，可以翻倒一次，或者用木棒、长耙插入料中松动几下。一般情况下，在发酵过程中会出现2～3次65℃以上的高温，翻倒2～3次即可完成发酵，使物料彻底脱臭、发酵腐熟，灭菌杀虫。成功的标志是：物料已经完全没有了粪便的臭味，相反有种淡淡的生物发酵后的芳香味。
发酵时间的长短，取决于所用原料的污染程度，以及所加入的秸秆是否作为铡短处理，或者说，如果粪料比较恶臭，则相应地发酵时间比较长，可能需要20天以上，如果相对比较新鲜的粪料，则发酵10-15天左右就可成功，期间每3天松料一次，只需要松料或翻动两次即可；
*注意事项：发酵制作有机肥是以一定的好氧发酵为基础的；发酵的好坏与发酵量有关，发酵太少，则不容易升温成功等，一次堆料不少于4方，高度不低于80cm，环境温度在5℃以上为好。冬天生产应设法保温发酵。禁止用重量500公斤以下或一立方以下的物料做试验。
鸡粪经优菌康发酵之后，肥效更好，使用更安全方便，还可提高化肥利用率等。不仅鸡粪可以发酵有机肥，各种动物粪便、秸秆、落叶垃圾、树皮、锯末等均可发酵有机肥，发酵方法基本一样。最后还要提醒大家，无论用什么物料发酵有机肥，都要把握好水分含量，否则会功亏一篑。