1. 锯骨头的锯子叫什么
钢锯。酱骨头或炖骨头是一道家常菜，很受欢迎，骨头需锯开大小才符合锅具，锯骨头家庭需要用铁锯，就是锯金属的锯子，别的锯子不适合锯骨头。
2. 锯木头的锯子叫什么
18倍锯子，齿间距较大，锯出的切面比较粗糙，齿痕间距较大，木屑排除速度快，适合软木做粗加工，走锯速度快。纵切有优势。
36倍锯子，齿间距较小，切面齿痕密，切割更光滑，锯口平整度高，锯末排泄比18倍锯子慢。适合切割要求高的场景，切割速度适当放缓，适合横切。
3. 锯骨头的锯子叫什么名字
电锯锯骨头好用。伐木锯用来切割木料、石料、钢材等的工具，用钢片制成，边缘有尖齿：锯条|电锯|钢锯。
用锯切割：锯树|锯木头|锯钢管。启动快，操作又简单。买油锯还得加油，比较麻烦，还污染环境。虽然说电锯比油锯贵，但我们这里的人几乎都用电锯，多用几年就知道电锯其实比油锯划算。
4. 锯骨头用什么锯
木工锯片无所谓细齿好还是粗齿好。木工用锯片的锯齿有粗有细，锯齿粗细的用途不尽相同，粗锯齿用于锯较粗的木头，使用起来更省力，但缺点也很明显，就是所锯木料粗糙不平整。
细锯齿则用于锯精细木料，优点是所锯木料平滑不走样，但缺点是锯起来费力。
5. 锯骨头的手锯
1、一般情况下家中作这种菜会采用刀背正反敲的方法，但是做大骨汤的地方就不会用这种方法，他们用锯子锯开，目的是不让其中的骨髓在刀砍的重力下产生脱离，同时防止过多的骨头碎未影响口感，又不会使骨断处产生利口划伤食客。
2、提住猪大骨的一头，悬空，用力使用刀背敲大骨的中间两三次，然后再敲刚刚敲的地方的背面两三次（比方说，第一次敲了手心，第二次敲手面，要注意是一个地方的正反两面），大骨就断裂了。