茶饮料原料(茶什么饮料?)

海潮机械 2023-01-16 02:20 编辑:admin 129阅读

1. 茶饮料原料

  现在市场中的饮料总类越来越多,但是各种饮料所含的成分和营养个不相同,下面针对市场中常见的集中饮料进行一下成分分析,以便您在购买时对饮料有一定的了解。

  碳酸饮料:是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳,并添加甜味剂和香料的饮料。其中又分:果汁型,即指原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料(如桔汁汽水、菠萝汽水等);果味型,以食用香精为赋香剂,原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料(如桔子汽水、柠檬汽水等);可乐型,含有可乐、柠檬、月桂、香精,并以焦糖色或其他类似辛香的果香混合香气的碳酸饮料(如可口可乐汽水);其他型,除上述三种类型以外的碳酸饮料(如苏打水、盐汽水等)。上述饮料除糖原外其他营养成分很少或并无其他营养成分。因含二氧化碳,可助消化,并能促进体内热气排出,产生清凉爽快感觉,并有一定杀菌功能,也可补充水分。

  果汁饮料:是用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料,经机械加工所得的果汁或混合果汁类制品,或加入糖液、酸味剂等配料所得的制品。其成品可直接饮用或稀释后饮用。这类饮料还分为原果汁、鲜果汁、浓缩果汁和果汁糖浆等。果汁饮料是营养丰富、容易消化的理想饮料,且由于含有丰富的有机酸,可刺激胃肠分泌,助消化,还可使小肠上部呈酸性有助钙、磷的吸收。但也因果汁含有一定水分,不稳定,易发酵、生霉,因此要特别注意此类饮料的保质期和保存条件等,符合卫生质量者方可饮用。

  蔬菜汁饮料: 一种或多种新鲜蔬菜汁(或冷藏蔬菜汁)、发酵蔬菜汁加入食盐或糖等配料,经脱气、均质及杀菌后所得的各种蔬菜汁制品,具有一定的营养。

  含乳饮料:包括①以鲜乳或乳制品为原料,加入糖、果汁(或水、可可、咖啡)、食用香精及着色剂等配料得到的乳饮料;②鲜乳或乳制品用乳酸菌或酵母发酵,加入糖、食用香精等配料而制得的糊状或液状制品,并以此为原料加水稀释的饮料。

  植物蛋白饮料:大豆经纯化、研磨、去残渣,加入(或不加入)风味剂(糖类、乳、咖啡、可可、果蔬汁液、着色剂和食用香精等),经杀菌、脱臭、均质等后制得的饮料。因含有植物蛋白等营养,具有豆乳制品的特有风味。

  天然矿泉水:符合有关要求和卫生质量标准者,饮用时风味佳美,有独特的适口感。含有对人体有益的微量元素如铁、铜、锌、碘、锰、氟等。矿泉水中含有的某些有害元素则需经处理后除去,符合国家标准要求才准予上市销售。日前市场上的纯净水和蒸馏水则是与天然矿泉水:卫生标准有区别的水饮料。

  运动饮料:这是针对体育运动而研制的一种饮料,可补充人体因激烈运动流汗所失掉的钠、钾、镁和碳水化合物,缓和因疲劳和体温上升所造成的消耗。这种饮料也适用于劳动强度大的工种,以及炎热夏天操劳流汗较多的人员。

  固体饮料:以糖(或不加糖)、果汁(或不加果汁)、植物抽提物及其他配料为原料,加工制成粉末状、颗粒状或块状的经冲溶后饮用的制品。如速溶咖啡、麦乳精、菊花品、夏桑菊冲服液及凉茶类固体饮料。此类饮品携带方便,适用于保存,冲服简便,别具风味。

  含醇饮料:较多见的有啤酒及汽酒(含3—5度酒精度)等。啤酒分为鲜啤和熟啤酒。啤酒是以麦芽为主要原料,大米、小米等为辅料,加入啤酒花,经酵母发酵而成的饮料。因麦芽含有丰富的蛋白质,经过醣化变成氨基酸,可直接被吸收;糖发酵生成酒精和二氧化碳,有助于消化和帮助机体散发热量;啤酒花有抑菌、利尿及镇静作用。

  其他饮料:如保健饮料(主要强化营养素等物质)、茶饮料(包括各类冷茶类饮品)、凉茶饮料(如夏桑菊、王老吉类饮料)以及各类冷饮品饮料等等。饮料发展日新月异,品种繁多,本文只作简单介绍,不再累述。

2. 茶什么饮料?

了解茶的历史就可以发现,我国是最早开始采茶,和把茶当做饮料的国家。而“神农氏尝百草,日遇七十二毒,得萘解之”的传说更是给茶增加了很多神奇色彩。这里的“萘”,其实就是古茶字。

在中国最早的地方志,《华阳国志》中有记载说,3000年前的古巴蜀国已经有了种植的茶树,并且把茶叶作为贡品送给当时的天子周武王,由此可以推断,中国最早种植茶树和饮用茶叶的地方是在古巴蜀国地区。

3. 其他茶饮料

一、元气森林气泡水

元气森林(北京)食品科技集团有限公司

二、零度无糖可口可乐

可口可乐中国有限公司

三、康师傅无糖冰红茶

康师傅控股有限公司

四、可可满分无糖椰乳

海南可可椰生物科技有限公司

五、东方树叶无糖饮料

农夫山泉有限公司旗下茶饮料

六、国货尝布黑咖啡

七、喜茶无糖起泡水

八、三得利沁系列

九、纤维+雪碧/可乐

十、外星人电解质水

4. 茶饮料是什么

中国茶类的划分有多种方法,根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。

外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变,茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。

5. 茶介 资源

没有介茶一词,你或者问的是芥茶。

它是明清时的贡茶。宜兴产的茶在唐宋称之为阳羡茶,到了明清称之芥茶。 江南之茶,首称阳羡。主要是从岕茶的生长环境来说的。二山之间,中间有条大涧溪,清澈的山泉水在流淌,滋润着山涧二边的茶树,洗漱着茶根。山土特别的肥沃,到了晚上,明亮的月光洒满了峡谷,生长在涧溪边的茶树,吸纳了天地间的精华,长在这里的茶,就被称为岕茶。

6. 茶饮料介绍

是饮料,而且是世界三大饮料之一。是由茶叶浸泡的,具有提神和减肥的功效。

7. 茶类的饮料

“冰红茶”、“绿茶”、“乌龙茶”、“茶π”等等……茶饮料是以茶叶的水提取物或其浓缩液、茶粉等为主要原料,加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植(谷)物的提取物等,经加工制成的液体饮料。简单来理解,就是“水+糖+茶+食品添加剂”。而我们平时用茶叶冲泡出来的茶水,配料只是简简单单的“水+茶叶”。

传统的茶叶往往对茶具、水温、冲泡方法、还有时间的要求更多,需要静下心来,用比较长的时间去享受一泡好喝的茶。而瓶装茶饮料饮用更加方便快捷,深得年轻人的喜欢。