1. 制冰机制出来的冰很多水
1、制冰机蒸发器制冰机上的冰霜太多，融化时水溢出接水盘，流在制冰机内。排除方法：平是使用电制冰机时，要做到勤化霜，它也是节约用电的一条措施。
2、制冰机内接水盘没有对准接水漏斗，致使水流在制冰机内。排除方法：调整接水漏斗，对准接水盘的位置。
3、排制冰机水管制冰机口结冰，使化霜水流不出去，而积流在制冰机内。排除方法：制冰机冷藏室内的温度，不要调在0°C以下，通常以2-6°C为宜，这样就能防止水结冰。
4、冷饮水或其它饮料容器翻倒流在制冰机内，或饮料瓶的盖子未旋紧，横在食品架上，造成饮料流出。排除方法：冷藏饮料时，要轻拿轻放，带有瓶盖的塑料容器，应立放在要制冰机门制冰机扇食品架上，如果放在食品搁架上，瓶盖要旋紧，以防液体流出。
5、平时制冰机门关不严，或密封胶条损坏，使外界热空气不断地流入而凝结成水。排除方法：使用电制冰机时，开好门和关紧门是一件重要工作，要求细心，才能防止跑冷;发现密封胶条损坏了，要及时检修;并要求随时注意门沿和胶条上是否粘有污物，若发现时，立即抹掉。
6、制冰机内存放的没温食品太多，如热饮料、热豆腐、制冰机绿豆制冰机汤等，使制冰机内瞬时形成很大的雾气和水珠，随着温度的下降，凝结成水。排除方法：热食品一律不准放入制冰机内，要等待自然冷至室温时，再放入冷藏室内。
7、制冰机内存放的食品含水量大，随着温度的下降，食品中水气的蒸发，遇冷而凝露而后成水，流在制冰机内。排除方法：对含水分多的食品，要用塑料袋装起来，袋口要扎紧，以防食品中的水气蒸发，增大制冰机内的积水量。
8、制冰机内温度太低，造成汽水、啤酒、果子汁等饮料玻璃瓶爆破，液流箱内。排除方法：制冰机内的冷藏室温度，不得低于0°C以下，应控制在2-6°C这宜，此时瓶装饮料不会爆破。
9、夏季天热温高，热空气从出水管进入制冰机内，造成制冰机内水气增多。排除方法：在夏季里，制冰机外的盛水容器内放一些水，然后在制冰机内的出水管管头上，接上一节橡皮管，将橡皮管的另一端管口浸没在水中，这样就能防止外界热空气进入制冰机内凝露滴水。
10、冻冰器内水灌得太满，水冻结成冰时，因体积膨大，使水溢出制冰器，流在制冰机内。排除方法：冻结冰块或冰棒时，制冰器中水量不宜加得太满，一般加入80%的容量为好。
2. 制冰机制冰成一大块
原因如下： 1、散热不好 2、压缩机效率低 3、是水路部分的问题，或者冰厚比较薄。
制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同；人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。
3. 制冰机制出的冰里有很多水
、酒店专用制冰机故障现象：制冰机不运转
商业制冰机故障原因：（1）控制开关故障（2）保险丝烧毁（3）电源电压低（4）贮冰室冰面温控器调整不当（5）贮冰室冰已满。
制冰机故障排除方法：（1）更换开关（2）更换保险丝（3）调整电压（4）重新调整（5）搬走冰块
二、制冰机故障现象：制冰机运转，但不制冷或制冰量不足
制冰机故障原因：（1）制冷剂缺乏（2）冷凝器积灰使冷却效果差，制冷能力降低（3）高压旁通泄露（4）压缩机故障（5）冻结器上无水（6）冰块太厚
制冰机故障解决办法：（1）检漏，补充制冷剂（2）清理冷凝器（3）修复或更换高压旁通阀（4）更换压缩机（5）检查供水系统（水泵水分配器、水管等）排除故障（6）调整冰板厚度
三、制冰机故障现象：冰块粘在板形蒸发器上不能下滑
制冰机故障原因：（1）板形蒸发器上有水垢（2）板形蒸发器变形（3）缺少制冷剂（4）除霜电磁阀不工作（5）冰块与挡水板开关相卡
制冰机故障解决方法：（1）清洗板形蒸发器（2）更换板形蒸发器（3）检漏，补充制冷剂（4）修复或更换高压旁通电磁阀（5）调整冰厚开关使冰层适度及主板的位置
四、制冰机故障现象：冰板厚薄不匀，中空
制冰机故障原因：（1）制冷剂不足，制冷量不够（2）膨胀阀故障，供液量不正常(3)冰盘脱焊
制冰机故障解决办法：（1）加制冷剂（2）更换膨胀阀和阀心（3）更换冰盘或修复冰盘
五、制冰机故障现象：贮冰室冰已满，压缩机仍运转制冰
制冰机故障原因：（1）冰满开关失灵
制冰机故障排除方法：（1）修复或更换冰满开关
4. 制冰机制冰有水
虽然关了，但是机器的制冷部分还是冷的，空气中的水分遇冷还是会凝结为水滴，汇为小的水流儿，就像空调的蒸发器遇到空气会出冷凝水一样的道理，稍微等一下，温度平衡了，和室温达到一致了，水就不流了。用热水刷一下就能不流了，但是没有必要这么做。可以找个容器接住这些水，浇花啊什么的。小型食用方块机系列（40公斤—1000公斤）雪花制冰机系列（40公斤—350公斤）淡水片冰机系列（0.3吨—60吨）海水片冰机系列（1吨—6吨）管冰机系列（1吨—30吨）大型食用颗粒冰机（3吨、5吨）。
5. 制冰机制的冰很快化水
有以下几个原因
1、冰块太薄
出现冰块太薄的情况，往往这样冰块还没有掉就来就全部化在冰盘上了，从新做一个盘块。我们可以通过该办法解决“冰块太薄”的问题；把制冰机冰厚探针调节一下，如果是螺丝调节的话，把螺丝向内拧冰块变厚。也就是冰厚探针的铁片离冰盘越远不块越厚，反之越薄。
2、制冰机冰盘太脏
冰盘太脏清洗要注意使用清洁剂，一般用克构和酸性液体清洗冰盘。这样可以有效的让冰盘干净。
3、制冰机冰盘脱焊或冰盘金属和边上的塑料件分开有裂开
如果是制冰机冰盘正面冰格脱焊，直接把脱焊的一根拿掉。如果是反面铜管脱焊，见意更换冰盘。如果可以维修焊好的话可以考虑焊接。如果是冰盘金属和边上的塑料件分开有裂开，需要从新在裂开处打硅胶。
4、冷凝水问题
发现冷凝水出水量太大，除霜时还有冷凝水在排。这是只要调节压力止水阀，让出水小一点就可以解决。
5、除霜阀不开启
发现除霜阀不开启，先要将除霜阀接220V的电，看是否能开启，如果可以开启的话，是电脑板故障。不能开启哪就是除霜阀故障，更换除阀。
6. 制冰机制不出来冰为什么
制冰机不掉冰故障解决方式方法原因一：冰块太薄，这样冰块还没有掉就来就全部化在冰盘上了，从新做第二盘块。
解决办法：把冰厚探针调节一下，如果是螺丝调节的话，把螺丝向内拧冰块变厚。也就是冰厚探针的铁片离冰盘越远不块越厚，反之越薄。
原因二：冰盘太脏决方法：清洗冰盘。一般用克构和酸性液体清洗冰盘原因三：冰盘脱焊解决方法：
1，正面冰格脱焊，直接把脱焊的一根拿掉，反面铜管脱焊，见意更换冰盘。
如果可以维修焊好的话可以考虑焊接。
原因四：冰盘金属和边上的塑料件分开有裂开解决方法：从新在裂开处打硅胶原因五：冷凝水出水量太大，除霜时还有冷凝水在排。
解决方法：调节压力止水阀，让出水小一点原因六：除霜阀不开启解决方法：除霜阀接220V的电，看是否能开启，如果可以开启的话，是电脑板故障。不能开启哪就是除霜阀故障，更换除阀
7. 制冰机的冰化成水了啥原因
1、注入的冷剂量不当
更换蒸发器后，所用冷剂量可能与原来有所不同。此时的判断方法以箱体外的回流管不凝水为妥。
2、铜管横截面积过小
如果制作蒸发器时铜管变形导致某处铜管横截面积过小(转弯处折扁)，管路不畅通。应采用质量较好，管壁较厚的铜管来制作。而且盘管要平整，使其和蒸发器平面接触良好。
3、制作蒸发器的铜管的直径长短不当
如果制作蒸发器的铜管的直径、长短不当。原配蒸发器的铜管直径一般是φ6mm或φ8mm(维修时用φ8mm更好)。蒸发器铜管的长度，对于冷冻箱应盘七圈，冷藏箱应盘两圈。
4、毛细管配置不当
毛细管在冷柜制冷系统里起着限流和建立压强的作用。其粗细、长短配置不当就会导致制冷能力下降。毛细管的配置，应使冷凝器出口处压力为1.1MPa为准。对于常见的冷柜(压缩机功率105W～160W)，用直径1mm的毛细管，其长度1．5m～2．0m为合适。