1. 保鲜保鲜柜
保鲜柜和冷藏柜的区别目前市面上常见的冰柜根据温度分类一般有三种：
1.冷藏柜，温度在0～10℃之间;
2.冷冻柜，温度在-18～0℃之间;
3.双温冰柜，温度在10～-18℃之间。冷藏柜和保鲜柜一样温度一般都是0～10℃，业内的人一般都叫冷藏柜，而保鲜柜都比较通俗的叫法，其实都是一样的。
2. 保鲜柜保温
、低温储存法。低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。
2、高温储存法。高温储存法是餐饮业储存食物经常使用的方法，因为微生物对高温的承受能力弱，当温度提高时可有效地杀灭微生物.并破坏酶的活性.可防止微生物对食物的影响，达到储存食物的目的。
3、通风储存法。通风储存法主要适用于保存粮食、干货食物和需要风干的食物.它们的特点都是怕霉、怕捂。
4、腌、渍、酱、泡储存法。此种方法一般是用盐、糖、醋、酱和五香料，按照一定的比例方法加人食物内，使食物吸收一定的浓度。来抑制微生物的生长.达到长期保存食物的目的。例如:腌菜制品有咸萝卜条、咸豆角、糖醋蒜等。酱菜制品有酱五香大头菜、酱黄瓜、酱八宝菜等。泡菜制品有泡洋白菜、泡辣椒、泡茄子等。
5、烟熏储存法。烟熏是用锯未、松拍枝等材料，在不完全燃烧的情况下所产生的烟气来熏烤食品的一种方法，经烟熏后的食物不但减少了食物内部的水分，而且烟气中有杀菌和防腐作用的木焦油、杂酚油等附在食物的表面上.能防止细菌的生长，从而达到防腐储存的作用，一般常见的熏制品有熏鱼、熏鸡、熏肉等。
6、真空密封保存方法。真空密封保存方法是使食物在真空的状态下，不与空气中的微生物接触.进行密封保存食物的一种方法，如罐装制品、真空包装制品等。
3. 保鲜柜冷藏
冷藏保鲜柜温度调节注意事项： 一：冷藏保鲜柜温度调节的重要性：冬季和夏季温差较大的时候，就是需要对家中进行电冷藏保鲜柜温度调节的时候。温度也是随着天气的变化而在变化，外界温度的影响自然会影响到冷藏保鲜柜内部的温度，在冬季和夏季温差较大的时候，就是需要对家中进行电冷藏保鲜柜温度调节时候最多的时候，从而达到省电和保证食品冷冻的质量。 二：冷藏保鲜柜的温控选装按钮基本都是0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，则冷藏保鲜柜冷藏室的温度就越低，在一般情况下在春天和秋天的时候我们只需要将冷藏保鲜柜温度调节到3当之间，夏天将冷藏保鲜柜温度调节到1档或者是2档，从而达到更好的节能省电的效果。 三：警惕错误的冷藏保鲜柜温度调节方法，谨防造成造成压缩机的损坏！也许有人可能会有这样的一种错误调节方法，冬天将冷藏保鲜柜温度调的很低，而夏天将冷藏保鲜柜的温度调节的非常高，这样做其实是错误的做法，当我们的环境温度降到很低的时候，如果你冷藏保鲜柜的温度还保持在3档左右冷藏保鲜柜压缩机就会停止工作，但是这个时候你的冷藏室温度实际上是没有达到正常的制冷温度的。为了让达到正常冷藏室温度18度，冷藏保鲜柜压缩机则会频繁的启动，频繁的关闭，这个时候不仅不能节约电，反而会造成电能的过度消耗，同时更加严重的造成压缩机的损坏。
4. 保鲜保鲜柜价格
还是星星的吧，贵点，但无论哪方面都好，杂牌便宜，费电，不保鲜，质量也不保证。有的保修，但那也当误用，正品，大牌的还是好用。
5. 保鲜柜超市
超市的保险柜都比较大，一般都在2500W~3000W，和体积大小有很大关系
6. 保鲜柜保鲜展示柜
两种都各有优缺点，直冷冰箱更具优势。
直冷冰箱会产生霜冰，而风冷冰箱内部则没有霜。直冷冰箱是通过热交换来进行降温的，降温速度快，食物更快地进入保鲜状态。
而风冷冰箱是通过吹冷风来进行降温的，在吹风的状态下，食物容易失水，从而降低食品的新鲜程度。