1. 速冻柜的使用方法
1、醒发箱内要加一定量的水；
2、两个转扭 一个是温控，一个是湿控；
3、温控调到30-38度；
4、湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。
5、使用一段时间要注意加水就可以了。
虽然不同品牌的醒发箱在使用方法上稍有区别，但是大致方法是一样。食物经过发酵之后再食用不仅是营养价值增加了，更多的是食物的口感和品质有了质的飞跃，这也是美食爱好者最为关注的细节。
2. 急冻柜注意事项
第一步：将牛肉切成大一点的块状，用清水多冲洗两边，将牛肉清洗干净。
提示：这里注意牛肉块千万不要切的太小了，因为牛肉在焯水的时候是会缩水的，如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了。
第二步：将处理好的牛肉放入锅中，再向锅中加入适量的冷水，让水没过牛肉即可，这时候再打开燃气灶，让牛肉和冷水一起煮沸后捞出表面的沫子，关火。
提示：这一步记得不要盖锅盖，这样才能让牛肉当中的腥味儿尽可能的散发出去。
冷水下锅煮牛肉既可以让牛肉煮的更软、更鲜嫩，还能更好的去除血水，牛肉煮的更美味。
第三步：牛肉焯水完成后要将牛肉捞出来用热水再次将血沫子从洗一下，直到血沫子完全冲洗干净为止。
提示：注意这一步要用热水而不是冷水，因为用冷水从洗血沫子会让牛肉肉质有所收缩，煮的时候就不容易烂了，用热水冲洗血沫子正好相反，这样让牛肉煮出来的时候更软，更嫩，而且还不塞牙。
以上就是牛肉焯水的全部过程了，这样处理后的牛肉虽然表面一层变色了，但并没有真正的煮熟，将焯水完成的牛肉与其它配菜一起炖，或者是煮五香牛肉、酱香牛肉吃都是很美味的，不仅味道上更鲜美，吃起来也是又嫩又软的还容易煮熟，喜欢吃牛肉的朋友们可以试一试哦。
最后分享一个小秘密，煮牛肉的时候千万不要早放盐，因为放盐之后会发现牛肉特别不容易被煮熟，正确的做法是等到牛肉临出锅之前再放入盐等调味料。如果想要牛肉中的调味料味道更加浓厚的朋友可以在放调味料之后再多煮一段时间，大约三十分钟就能让调味料完全进入到牛肉当中了，这样吃起来味道会更好的。
3. 冻柜怎么操作
雪乐士是冷藏/冷冻两用柜，可以通过调整温控器旋钮，直接转换为冷藏柜。有个别的单冷柜可以将温控器更换为冷冻柜的温控器就可以改变成冷藏柜了。冰柜冷冻室可以改成冷藏的，只要把温控器换一个冷藏的就可以了。
4. 冷冻冰柜使用方法
按照冰柜说明书，很详细的插电后2小时后再放东西。地脚放平，否则会引起震动
5. 速冻柜的原理
1简要介绍速冻机。
速冻机是一种的冷冻设备，能在短时间内冷冻大量产品。冻结时间取决于材料。放置在冰箱内的产品可以有效、经济地冷冻。食品原有的营养价值、色泽和香味得到更大程度的保留。适用于蔬菜、面食、海鲜、肉类、食材等高附加值产品，提高产品的竞争力。
2速冻机工作原理。
速冻机主要由制冷系统、推进系统、电控系统和冷冻间组成;工作人员 将配备冷冻货物通过入口进入冷冻盘冻结轨道和步向出口方向人力的作用下食物,在移动的过程中,在风扇的作用形成一个稳定的垂直环形低温气流和温度低,水平运动冷冻食品的热量交换,从而实现快速冻结过程。
6. 速冻柜的使用方法视频教程
在开冷冻饵拉饵的水比控制方面，只要把握以下三个原则即可：
1、加水要足，宁多勿少
加水宁多勿少，是建立在你有充足的状态饵比如轻麸收水的前提之下的。为什么开饵水宁多勿少？主要的原因就是因为水多，在后期添加赤尾清、虾粉、轻麸和拉丝粉之后，饵团的吸水更加充分，整个饵团的软硬度更加均匀，即便饵团过湿过软，也可以通过后期添加状态饵的方法去调整好状态。相反，如果水加得过少，在加入了拉丝粉之后，饵球部分吸水，有软有硬，这个时候再通过二次加水的办法去调整饵料的状态是比较困难的，很容易造成饵团软硬不一，或者出现死饵的状态。
需要说明的是：在没有足够的状态饵收水的时候，我们加水就不能加太多了。在此情形之下，我们可以通过逐次添加拉丝粉的办法去控制饵团的干湿程度。
在大家不太了解正确的水比的时候，如视频所说，将冷冻饵的基础饵开成稀粥状，基本上适应大部分的开饵需要了。
2、小药在用开饵水稀释后一起开饵
这个原因很简单，小药用开饵水稀释后再用于开饵，饵团对于小药的吸收就更加充分、更加平均，对于后期味型的调整也有很大的好处。
3、收水环节很重要
即便是大师，有时候也是很难一次性开出状态很好的拉饵的。如前所言，在加水充分的前提下，在饵料静置一段时间，等饵团充分吸水后，最后通过添加少量状态饵如轻麸，对饵团状态进行微调，是获得状态良好的拉饵非常重要的一步，这一步急不得，所谓慢工出细活，耐心的等待会给你不一样的惊喜。
四、关于拉丝粉的比例
对于冷冻饵牌子的不同，拉丝粉的添加比例会有一定的变化。以绿岛的冷冻料为例，一套冷冻料加入1包半的小麦蛋白，或者瓶装小麦蛋白的2/3，基本上就能开出一份好的拉饵。当然，拉丝粉的比例不是一成不变的，在气温低的时候，拉丝粉的量适当多加点；在要急于出丝的时候多加点；拉不出大饵团的时候再补加一点，这些做法都是经常用到的。
7. 速冻柜的使用方法视频
1、将温控保护器接通电源红灯亮，红灯为电源指示，绿灯为开机指示。将冰箱插头插入冰箱知音输出插孔，将冰箱内温控器旋将钮开至最大位置。
2、温控保护器上两个旋钮是设定开、停时间用，例如:设定开机20分钟，停机60分钟，开机旋钮箭头指向20 ，停机旋钮箭头指向60 ，过60分钟左右绿灯亮，冰箱开始工作，开机20分钟左右绿灯灭黄灯亮，冰箱停止工作，以后将按此时间交替开、停。
3、用户也可以根据需要自行调节开、停时间，冰箱在室内常温下，开、停时间比例:夏季1 :3，冬季1 : 4为好。
4、如冰箱需要快速冷冻食品，请按快速启动按钮。因电子元器件的参数误差，开、停时间可能与刻度有差异，同时冰箱知音不工作时，打开冰箱灯不亮均属正常现象。
8. 急速冷冻柜怎么用
好处：通过急速冷冻，食品内的水分形成无数极细小的冰晶并均匀分布于食品的细胞内与细胞间隙中，从而在最短的时间内通过最大冰晶生成带，减少了细胞、组织的损伤和破裂，保证了原有食品的品质，最大限度的锁住食物营养，保持口感新鲜。零下40度用冷冻柜是为了用来防止食物结冰。