1. 白酒抽酒泵
一、选酒
1、轮次酒
酱香型白酒轮次酒包括1-7轮次酒，其中1、2轮次酒闻香为生粮香，放香好，勾调时适当添加能提高放香、喷香，过量则会影响酒体的酱香风格。“大回酒”是指3、4、5轮次酒，具有酱香突出，酒体醇厚。6轮次酒俗称“小回酒”，具有典型的焦香。第7轮次酒又称追糟酒，有糊香，但同时有枯糟味，涩苦味较重，勾兑时量不宜过多。
2、调味酒
酱香型白酒调味酒包括酱香调味酒、窖底香调味酒、醇甜调味酒、陈香调味酒、特酸调味酒、曲香调味酒、药香调味酒、青草香调味酒、木香调味酒、高酯调味酒等。
调味酒的作用可分为添加作用、化学反应作用和平衡作用。酱香型白酒中酸有大酸、微酸、苦酸、涩酸、舒适酸；甜有醇甜、甘甜、果甜、酱甜、鲜甜、回甜；苦有丁口苦、陈味苦、苦涩、臭味苦、醇陈苦、麻苦；辣有刺激辣、麻辣、苦辣、涩口辣、燥辣；涩有苦涩、霉涩、糊口涩、香涩、甜涩等。不同程度的酸、甜、苦、涩、辣味等都应当在调味的过程中得到恰到好处的应用。
二、小型勾兑
按照质量标准把不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的基酒样品进行组合，通过小样评审后，形成勾兑方案。通过试样试验，弄清各基酒之间的最佳搭配比例。确定最佳配方，避免大批量勾兑失败造成损失。
三、正式勾兑
正式勾兑也就是对小样勾兑的一个比例放大过程，在扩大勾兑样品的配方基础上，根据使用基酒的使用量和比例进行基酒的掺兑，将小样勾兑确定的大宗酒，用酒泵打入勾兑罐搅拌均匀后，取样尝评。如香味发生了变化，可进行必要的调整，直到合格为止。
四、验证与微调
大批量勾兑后，经搅拌均匀，取出少量与小样勾兑试验的样品进行对照品评验证。如有出入，应分析原因，做出必要的调整，使之达到感官和理化标准。
整个酱香型白酒勾调过程是以酒勾酒，以酒调酒。最终要求其色为无色、清亮、清澈透明,无浮悬物，无浑浊，无沉淀，不显雾色，微黄。其香酱香浓郁，酱香突出，放香好， 陈香典型， 芳香悦人， 显曲香突出，芳香优雅。其味入喉甘冽， 尾净余香， 酒体醇厚，后味怡畅，香味协调，回味悠长。
2. 抽白酒用什么泵
白钢泵，耐腐蚀，白酒酸性的，腐蚀性比水要厉害一些，白酒怕污染，同时属于易燃，白钢泵，还要防爆的类型是比较理想的。
3. 白酒打酒泵
酒坛打酒器抽吸全自动取酒器抽酒器白酒家用虹吸管葡萄酒自吸酒泵最好
4. 自吸抽酒泵
#1.你在压力表上设的压力过低，当它达到一定压力时会自动停止。解决方法；重新调整到要求的压力。
2.电机缺相，拿试电笔试下三相是否都有电。
3.电机背负荷。就象一个人只能背一百斤你却给它背一百二十斤那它肯定要罢工。
4.你所用的空开功率过小，检查方法；看是否发热，看它的额定电流是否大于水泵的电流，如果小于那就更换。
检查方法：
1、检查电源是否虚接，电源电压是否稳定。
2、开关触点接触是否良好，机械触点由于频繁的闭合断开，使用时间长了就会有这种情况。
3、检查压力开关触点接触是否良好。
看一下压力开关的设定值达到没有。再就是接
5. 白酒自吸泵
不能用普通抽水泵输送。由于酒精属于易燃易爆液、易挥发液体，输送需要“防爆屏蔽泵”。具体型号要根据输送量和扬程来确定。
6. 白酒抽酒泵的安装
先看水管大小，也可以把皮垫圈套在水管上看合适不合适，然后把皮垫圈放到水枪头上，拧上蓝色头。直接对住水管从上往下套好弹簧，（把弹簧套在水管拧把的后面）拉长弹簧后从下往上套水管口 左右旋转拧紧。也可以不用弹簧的。