桃酥饼干机价格(桃酥饼干机价格多少)

海潮机械 2023-01-16 20:30 编辑:admin 278阅读

1. 桃酥饼干机价格多少

制作桃酥用的材料是富强粉、植物油、白砂糖、小苏打、泡打粉、鸡蛋 制作曲奇饼用的材料有低筋面粉,黄油,细砂糖,糖粉,鸡蛋 从材料制作方法上区分,两者用的油不一样,制作曲奇所用的油是黄油,需要用打蛋器把黄油打发,呈现轻盈、膨松的质地。而制作桃酥则只需要把材料混合整形就可以入烤箱了,相反制作曲奇需要把黄油打发,分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀,低筋面粉筛入黄油糊,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊,最后将曲奇面糊装入裱花袋挤出各种形状的曲奇。 从口感上区分,桃酥的口感酥脆,曲奇的口感是带有浓浓的奶香味绵绵的酥脆。

2. 桃酥饼干成型机

KH-400/600桃酥饼干成型机新款核桃酥成型机

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做金华酥饼的生产线由好几台组合而成,最少也要三台设备。价格从7万到12万不等。如果求性价比可以看看政通精机北京公司的,如果求大品牌的设备就买阳政无锡的。

4. 桃酥饼干机价格多少钱

使用方法:

将酥脆剂与面粉干混混合均匀按照正常工艺进行即可。将本品直接与干面粉拌匀后将面和光,醒发二十分钟后即可制作。

适用范围:

适用于各类油条、油炸果子等油炸膨松食品,麻花、桃酥、烧饼、饼干、炸鸡、炸鱼等酥脆食品。

主要功能:

1、弥补了明矾的缺陷,无添加明矾出现的后味、苦味,更营养、更安全;

2、缩短了面团的醒发时间,降低麻花的吸油率,防止麻花起泡,降低生产成本;

3、增加面团的持气性,增加麻花的膨松度,口感酥脆可口,香而不腻,色泽黄亮鲜艳

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酥饼机分为单段酥饼机、两段酥饼机和三段酥饼机,它们型号不同 功能方面自然是存在差异的 价格自然也不同了 厦门诚基单段酥饼机市场报价在一两万之间 三段的酥饼设备差不多五六万的样子 具体看你想要哪一种吧 根据型号来判断的

6. 酥饼机多少钱

1.油皮制作的过程:将面粉和糖混合,再加入适量的猪油和水搅拌揉成面团。

  酥皮制作:将面粉和猪油混合搅拌均匀揉成面团以后、将制好的油皮和油酥盖保鲜膜饧大约半个小时。

  2.用已经饧好的油皮去包住油酥、办好以后就收口

  3.将已经包好的面团向下擀成长方形分别向中心对折、盖保鲜膜饧刻钟左右。

  4.取出擀开进行第二次折叠、再盖保鲜膜再饧大约刻钟。

  5.再次取出擀开

  6.然后把擀开的面和馅料同放进酥饼机里,酥饼机会自动完成卷面,包馅,捏花,拍扁四个工艺流程。

  7.后就是捡盘烘烤的过程了。

7. 桃酥饼干多少钱一箱

主料:低筋面粉210g

辅料:玉米油110g,盐1g,鸡蛋液20g,绵白糖85g,苏打粉1g,无铝泡打粉1g

做法:

1.在面粉里放入1g苏打粉

2.1g无铝泡打粉

3.将玉米油、绵白糖、鸡蛋液和盐放一起搅拌均匀

4.把粉类过筛两遍后放入搅拌均匀的步骤三里

5.和成面团

6.将面团分成20g一个的小剂子,轻轻搓圆(用力过大会搓散)

7.再用手掌轻轻按扁,饼坯周边便自然形成裂纹,但不能散

8.饼坯做好后放入烤盘中,并用手指沾点清水抹在饼的中间,随后撒上适量黑芝麻

9.烤箱上下火175度预热5分钟后,将烤盘放置于烤箱中层,烤制15分钟左右即可

8. 二手酥饼机转让

烧 麦  中国点心。又称烧麦、稍麦、稍梅、纱帽、寿迈等。用薄的水调面包馅,上部拢折收腰成型后蒸制而成。烧卖一词最早见于宋元时期话本《快嘴李翠莲记》中。李翠莲在夸耀自己的烹饪手艺时曾说过:“烧卖匾食有何难,,三汤两割我也会。”又据公元14世纪中期出版的《朴通事》记载,元大都(今北京)午门外的饭店中有“稍麦”出售。注文中说:“用面作皮,用肉为馅,顶部捏作花蕊形,叫做稍麦。”由此可知,中国的烧卖迄今已经700年左右的历史了。明清时期,烧卖开始在中国流行,品种也逐渐多了起来。  烧卖的制法:以水调面揉团摘剂,擀成圆形薄皮或圆形荷叶边薄皮,包裹馅心,上部拢口处收腰,如石榴状或白菜状,蒸熟而成。烧卖的外皮,除面皮外还可以用鸡蛋液烙成。还有一种不包外皮纯以猪肝或牛肉等斩茸制成丸形加调味蒸熟的,称为猪肝烧卖、牛肉烧卖,与通常的烧卖名同而实异,为广式早茶中供应的点心。烧卖的形状、大小及开口处的折纹在不同的地区又有变化,烧卖的馅心通常采用糯米、肉、虾、蟹或绿叶菜等。有荤有素。口味上有咸有甜。  古往今来,中国的烧卖品种甚多。明代,北京有桃花烧卖,清代中叶,江浙地区有以海参、蟹肉、火腿,鸡肉为馅的荤馅烧卖,以板油丁、胡桃仁、白糖为馅的油糖烧卖及用糯米为主料馅心糯米烧卖等。如今,北京有都一处烧卖店用海参、虾仁、玉兰片为馅制作的“三鲜烧卖”,山东临清县有羊肉馅烧卖,广州有蟹肉瑶柱(鲜贝)干蒸烧卖、扬州福春茶社有以青菜泥、白糖、猪油为馅心制作的翡翠烧卖等等。  豆 浆  中国小吃。用黄豆加水磨成浆,经过滤、煮至而成。色白如乳,营养丰富,经济实惠。  制作要领:①将黄豆5千克挑去杂质,漂洗干净,浸入水中(春秋浸9小时,夏浸4小时,冬浸15小时),之黄豆涨发。②用石磨将浸好的黄豆加水70千克磨成浆,要边磨边加水,并注意控制水量,以使豆浆浓度不低于规定标准(豆浆在20摄氏度的情况下,浓度为6度)。③将磨出的浆水连豆渣一起舀入洁净的豆包布内,加入少量油脚(有去沫的作用),经过滤即为生豆浆。然后入锅烧沸,即成可食用的豆浆,无论淡食、甜食或咸食均可。  油 条  中国点心。又称馃子。用小苏打(或碱、矾、盐)和制面团,切成长面片,每两片合拢炸成。因形似棒槌,故又称棒槌油条。多为早点食品。  沿革:  在南北朝时《齐民要术》中已有记载油炸食品的制作方法。宋代有“油炸从食”。据《清稗类钞》载:“油炸桧:长可一尺,捶面使薄,以两条绞之为一,如绳,以油炸之。其初则肖人形,上二手,下二足,略如×字,盖宋人恶秦桧之误国,故象形以诛之也。”说明炸油桧是源于南宋秦桧卖国,国人作成人幸而炸之,故名。此名在清末才传到北方,清末《南亭笔记》记有济南早晨有童子卖油炸桧之事。民间还将油条称之为“馃子”。山东有四批果子(又叫平条果子)、八批果子、糖果子等。如今的油条已成为南北方共同称呼的名称、颇受欢迎的早点食品。  制作要领:  用面粉加小苏打(或碱)、矾、盐溶液加水,和成软面团,反复揉搓使匀,饧过之后,擀成片,切成长条,取两条合拢压过,伸长下入油锅内,用常筷子不断翻转。由于受热,面坯中分解出二氧化碳气,产生气泡,油条就膨胀起来,炸成油条,色棕黄并鼓之园胖,酥脆而香。有的油条(如山东济宁的清油小馃子)还在面团中掺入芝麻仁,在炸制的油中加入部分芝麻油,所以更加鲜美。  肉末烧饼  烧饼是北京小吃中的常见品种。肉末烧饼中的烧饼与市场中的烧饼做法有些不一样。它是将发面掺上碱,再加上白糖揉匀,揪成小坯子,将坯子放在案板上压成圆片,拿在右手。另外将2克左右重的面球,蘸上一点香油,放在圆片中央,把小面球包进去,然后用手按成5厘米扁的圆形饼,饼上涮一点糖水,粘上芝麻仁,将麻仁面朝上,放入特制的烤盘中,用炭火烤熟。为什么烧饼中间夹上沾香油的面球? 原来吃的时候,掰开后能完整地取出,使烧饼中空,用来夹炒肉末。  这种吃法是谁想出来的?原来是清宫内的老佛爷慈禧。宣统溥仪的胞弟溥杰先生的日籍夫人爱新觉罗·浩写的一本《食在宫廷》的书中有炒肉末的菜。她在书中说:“这个菜是西太后想出来的。”它的制法是“猪肉切成末,青豆洗净切成末,葱、姜  分别切成末。在锅内放油,烧热后下肉末,炒至肉末无水分时投入葱、姜末,翻炒后下入青豆末,搅炒数下,倒入香油,炒到汁尽时出锅装盘,即可供膳。”肉末烧饼中夹的肉末就是这样炒出来的。  春饼春卷  吃春饼的习俗,历史悠久。《明宫史·饮食好尚》记载:“立春之前一日,顺天府街东直门外,凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰‘咬春’,互相宴请,吃春饼和菜。”这一习俗,可追朔到晋,而兴于唐。《关中记》说唐人“于立春日作春饼,以春蒿、黄韭、蓼芽包之”并将它互相赠送,取迎春之意。宋陆游有诗句:“春日春盘节日新”。有记载说宋代宫廷的荠菜迎春饼是“翠缕红丝、金鸡玉燕、备极精巧,每盘值万钱。”春饼薄如蝉翼,这里记载的是用稀面在一种平锅上抹一下,即成极薄透明的饼,用来包荠菜馅,然后用油炸出的春卷(又称春盘)。春饼、春卷是古人心目中的春的象征。  北京人吃春饼是用白面擀成圆形的饼,经烙制而成。清《调鼎集》记载春饼的制法是“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物,或四季时菜心、油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖(白糖)共碾碎,卷春饼切段。”这是清朝的吃法。但现在演变为春饼抹甜面酱,卷洋角葱后食用。立春时,大葱冒出的嫩芽,清香脆嫩,特别是春回大地,万物复苏,嫩葱先出,人们尝鲜,也是有“咬春”的意思。此外还讲究吃和菜,就是用时令菜的心,如韭黄、菠黄等切丝,叫炒和菜。有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。吃春饼讲究将和菜包起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思。  明、清时期,随着烹调技术的发展和提高,春盘改成了小巧玲珑的春卷,不仅是民间的食品,而且成为宫廷的糕点之一,登上了大雅之堂,深受乾隆皇帝的赞赏。清朝的满汉全席一百二十八道菜点中,春卷是九道点心之一。  驴打滚  驴打滚,北京人有的叫它豆面糕。过去京城年糕铺常出售此品,也是各种庙会和肩挑小贩经营的应时小吃。昔日北京人做“驴打滚”多以黄米面为主料。配以豆馅,裹上熟黄豆面,浇黑糖桂花水食用。《燕都杂泳》云:“红糖水馅巧安排,黄面成团豆面埋,何事群呼驴打滚,称名未免近诙谐。”如今大多以江米面作主料,制法如故,此品色黄,饮糯香甜。  原料:  江米面1000克,豆馅750克,黄豆150克,白糖100克或红糖水150克, 桂花25克。  制法:  1.江米面用水和均匀,蒸锅上火烧开,屉上铺湿布,将和好的面倒入,盖上盖蒸约40分钟。  2.将豆豆挑去杂质轧成面,上烤盘烤出香味至熟。红糖水加桂花兑成汁。  3.将江米面粘上黄豆面,擀成片,抹上豆馅卷成筒形,再切成小块,撒上白糖或浇上红糖水,桂花水即可食用。  臭盐豆  “闻着臭,吃着香,一顿不吃馋的慌。”这是当地人们对臭盐豆的赞誉。  臭盐豆,亦称盐豆子,是徐州家制风味的名品。臭中有香,回味无穷是它的风味特色,采用当年收获的黄豆为主要原料,经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成,整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细,其成品色泽黑红,质地脆嫩,味道咸鲜香辣,是佐餐下酒的开胃的小菜。  臭盐豆为何能形成臭中有香这独特风味呢?这是因为黄豆在发酵过程中繁殖了一种能产生蛋白酶的霉菌,豆中的蛋白质被其分解为多种氨基酸,鲜香的滋味就是由氨基酸和盐的的咸味,以及和其它调辅料的味道所形成;其中被分解形成的氨基酸中包含硫氨基酸,它还会进一步分解产生硫化氢气体,成品的臭味就是由硫化氢气体造成。并不是黄豆受细菌污染后腐败变质而发生的。  臭黄豆的制作既讲究又简单。之所以说讲究,是因其在制作上受季节的限制。臭盐豆在晾晒过程中,直接接触外界,常常会受到细菌、灰尘和苍蝇等有害物的侵蚀。在徐州,家家户户制作臭盐豆,多选择阳光明媚,天气还较凉的清明节前夕,即柳絮满天飞扬的时候,只有此制作臭盐豆,才会减少有害物的侵蚀。  其制法如下:  1、先将清洗干净的黄豆浸泡18小时,然后入水锅中煮至熟透(要求熟烂而颗粒完整),捞起沥干水分;趁热放入干净的大蒲包或食品袋中,外裹一层稻草或薄棉被捆牢,后放置于温暖干燥处进行发酵(徐州称捂豆)。温度应保持在20-25度左右,需5天时间,即可长出一种白而带绿的粘丝菌毛,此时即可出包。  2、把出包的黄豆(5000克)倒入盆中摊开,将精盐(200克)溶化于热水,浇淋在黄豆上,随即撒入花椒面(25克)、八角粉(25克)、辣椒面或辣椒酱(250克)、细姜丝(150克),用筷子反复搅拌,使之均匀;然后放到阳光充足的地方晾晒4-5天,最后放入消过毒的坛子中密封储存即可。  开坛食用时,淋点香油或花椒油,徐州人往往喜欢拌点蒜苔末。用当地人们爱吃的一种面食烙馍卷食,风味则更佳。  西 山 东 坡 饼  〔 原 料 〕  上 白 面 粉 , 精 盐 , 白 糖 , 芝 麻 油 。  〔 制 法 〕  1 . 把 面 粉 加 精 盐 和 清 水 揉 好 ;  2 . 将 饧 好 的 面 团 制 成 椭 圆 形 面 皮, 抹 上 芝 麻 油 , 拢 成 双 条 形 , 再 折 叠 起 来 , 饧 1 5 分 钟 后 , 即 拉 开 两 端 恢 复 双 条 形 ,再 平 均 分 成 两 段 , 拉 成 三 尺 长 的 条 , 从 两 端 向 中 间 卷 , 卷 时 ,双 条 缝 朝 上 , 一 端 多 卷 一 圈 , 一 端 少 卷 一 圈 , 将 少 卷 一 圈 的 面 筒 顺 叠 在 多 卷 一 圈 的 面 筒 上 面, 呈 螺 旋 形 ;  3 . 芝 麻 油 烧 八 成 热 , 将 螺 旋 饼 擀 成 圆 饼 , 入 锅 , 炸 至 酥 透 呈 金 黄 色 时 , 捞 出 , 趁 热 撒 上 白 糖 , 稍 凉 即 可 食 用 。  〔 特 点 〕  湖 北 鄂 城 著 名 风 味 小 吃 。 具 有 色 泽 金 黄 , 松 酥 爽 脆 , 醇 厚 香 甜 的 特 色 。  西 施 舌  〔 原 料 〕  粳 米 , 糯 米 , 核 桃 肉 , 青 梅 , 金 桔 脯 , 瓜 子 仁 , 糖 佛 手 ,蜜 饯 红 瓜 , 红 詀e , 红 曲 粉 , 糖 桂 花 , 白 糖 , 猪 板 油 , 熟 猪 油 。  〔 制 法 〕  1 . 将 糯 米 、 粳 米 一 起 带 水 磨 成 米 浆 , 压 干 水 分 ,制 成 水磨 粉 ;  2 . 把 压 干 的 粉 取 1/ 5 加 水 揉 匀 , 搓 成 细 长 条 , 摘 成 小 粒 ,入 沸 水 , 煮 到 浮 起, 再 煮 1 分 钟 捞 起, 放 入 余 下 的 4/5 的 水磨 粉 , 拌 搓 均 匀,揉 透;  3 . 将 红 栆 与 猪 油 、 糖 及 水 共 制 成 栆 泥 ; 把 猪 油 去 膜 切 粒 ,拌 白 糖 , 制 成 糖 板 油 ; 将 核 桃 肉 、 金 桔 脯 、 糖 佛 手 、 青 梅 、 红 瓜 都 切 粒 , 加 糖 桂 花 、 瓜 子 仁 、 白 糖 , 制 成 果 料 ;  4 . 取 揉 好 的 水 磨 粉 摘 成 剂 子 , 捏 成 酒 盅 形 , 裹 入 栆 泥 、果 料 、 糖 板 油 丁 , 收 口 , 放 入 雕 有 舌 形 的 模 具 中 , 揿 压 成“ 西 施 舌 ” , 舌 尖 上 点 上 一 点 红 色 , 水 烧 沸 , 将 西 施 舌 放 入 , 煮熟 后 , 捞 出 盛 入 碗 内 , 加 入 锅 中 沸 水 , 撒 上 糖 桂 花 即 成 。  〔 特 点 〕  浙 江 杭 州 著 名 传 统 风 味 小 吃 , 因 形 如 舌 , 故 美 名 为 西 施舌 。 具 有 用 料 讲 究 , 粉 糯 馅 多 , 甜 香 润 口 的 特 色 。  西 湖 藕 粥  〔 原 料 〕  西 湖 老 藕 , 糯 米 , 白 糖 , 碱 。  〔 制 法 〕  1. 将 藕 去 节 , 刨 皮, 里 外 洗 净 ;  2. 将 藕 的 小 头 孔 闭 塞 , 将 糯 米 从 大 头 灌 入 孔 内 , 竖 放 蒸 架 上 , 放 入 碱 和 水 , 上 盖 鲜 荷 叶 , 用 旺 火 煮 至 藕 酥 ;  3 . 取 细 麻 布 , 覆 于 酥 藕 上 面 , 将 糯 米 倒 在 布 上 , 将 布 角 翻 搭 在 锅 盖 上 , 旺 火 煮 至 米 化 , 加 白 糖 , 至 粥 稠 浓 时 即 成 。  〔 特 点 〕  浙 江 杭 州 著 名 传 统 时 令 风 味 小 吃 。具 有 藕 呈 赫 红 色 , 藕 酥 粥 稠 , 味 甜 并 有 荷 叶 清 香 的 特 色 。 秋 季 和 夏 季 传 统 风 味 食 品。  西 湖 桂 花 藕 粉  〔 原 料 〕  西 湖 藕 粉 , 白 糖 , 糖 桂 花 , 玫 瑰 花 瓣 。  〔 制 法 〕  将 藕 粉 用 凉 开 水 化 开 , 再 冲 沸 水 , 边 冲 边 搅 , 加 白 糖 , 将 糖 桂 花 在 藕 粉 上 撒 匀 , 再 将 玫 瑰 花 瓣 捏 碎 后 匀 称 地 撒 在 上 面 。  〔 特 点 〕  浙 江 杭 州 风 味 小 吃 佳 品。 具 有 晶 莹 透 明 , 甜 香 可 口 的 特 色 。  西 山 东 坡 饼  〔 原 料 〕  上 白 面 粉 , 精 盐 , 白 糖 , 芝 麻 油 。  〔 制 法 〕  1 . 把 面 粉 加 精 盐 和 清 水 揉 好 ;  2 . 将 饧 好 的 面 团 制 成 椭 圆 形 面 皮, 抹 上 芝 麻 油 , 拢 成 双 条 形 , 再 折 叠 起 来 , 饧 1 5 分 钟 后 , 即 拉 开 两 端 恢 复 双 条 形 ,再 平 均 分 成 两 段 , 拉 成 三 尺 长 的 条 , 从 两 端 向 中 间 卷 , 卷 时 ,双 条 缝 朝 上 , 一 端 多 卷 一 圈 , 一 端 少 卷 一 圈 , 将 少 卷 一 圈 的 面 筒 顺 叠 在 多 卷 一 圈 的 面 筒 上 面, 呈 螺 旋 形 ;  3 . 芝 麻 油 烧 八 成 热 , 将 螺 旋 饼 擀 成 圆 饼 , 入 锅 , 炸 至 酥 透 呈 金 黄 色 时 , 捞 出 , 趁 热 撒 上 白 糖 , 稍 凉 即 可 食 用 。  〔 特 点 〕  湖 北 鄂 城 著 名 风 味 小 吃 。 具 有 色 泽 金 黄 , 松 酥 爽 脆 , 醇 厚 香 甜 的 特 色 。  西 湖 藕 粥  〔 原 料 〕  西 湖 老 藕 , 糯 米 , 白 糖 , 碱 。  〔 制 法 〕  1. 将 藕 去 节 , 刨 皮, 里 外 洗 净 ;  2. 将 藕 的 小 头 孔 闭 塞 , 将 糯 米 从 大 头 灌 入 孔 内 , 竖 放 蒸 架 上 , 放 入 碱 和 水 , 上 盖 鲜 荷 叶 , 用 旺 火 煮 至 藕 酥 ;  3 . 取 细 麻 布 , 覆 于 酥 藕 上 面 , 将 糯 米 倒 在 布 上 , 将 布 角 翻 搭 在 锅 盖 上 , 旺 火 煮 至 米 化 , 加 白 糖 , 至 粥 稠 浓 时 即 成 。  〔 特 点 〕  浙 江 杭 州 著 名 传 统 时 令 风 味 小 吃 。具 有 藕 呈 赫 红 色 , 藕 酥 粥 稠 , 味 甜 并 有 荷 叶 清 香 的 特 色 。 秋 季 和 夏 季 传 统 风 味 食 品。  花 瓶  〔 原 料 〕白 萝 卜 , 心 里 美 萝 卜 , 红 萝 卜 , 冬 青 枝 。  〔 制 法 〕 用 较 大 的 白 萝 卜 雕 刻 成 花 瓶。 白 萝 卜 、 心 里美 萝 卜 、 红 萝 卜 分 别 雕 刻 成 菊 花 、 荷 花 、 月 季 花 。把 冬 青 枝 修 好 , 插 在 花 瓶 上 , 然 后 把 雕 刻 好 的 各 种 花 逐 个 的 摆 在 冬 青 枝 上 即 成 。  〔 特 点 〕 形 象 逼 真。  炸酱面  用料:面条、猪肉丝、洋葱丁、熟豆芽、黄瓜丝、少量糖、甜面酱两匙、豆瓣酱一匙、盐、味精。  做法:油锅热后,把洋葱丁、肉丁炒八分熟加入甜面酱炒熟备用。把清汤面煮熟后,把炒好备用的面酱置于面上,加豆芽、黄瓜拌匀即可食用。  光饼  光饼据载是明代抗倭名将戚继光创制的一种军粮食。其风味特点是饼呈金黄 色,外酥香内松软,易于消化。  制法:  是取面粉1750克,加入苏打25克、精盐5 克和适量的水拌匀,再加入酵面250克揉至光滑,然后将面团摘成80个面剂,制成饼坯,放进木炭炉火中烘烤至熟。  海南煎饼  海南煎饼是一款新兴风味小吃,是用面团擀薄、卷裹馅料,切片油煎而成。具有皮色焦黄,层次显明,外酥内软,油香味浓的特点。  制法:  取面粉500克,加入发酵粉10克,磕入4个鸡蛋,用温水调面,反复揉搓成面团,用干净温布盖好静放15分钟,再揉一次,压薄擀成薄片,用熟猪油涂面。把精盐20克、味精5克、香料2.5克、胡椒粉7.5克一起拌匀,均匀地撒在薄面片上,再把蒜茸75克、葱茸50克掺和均匀地撒上一层。将面片由外往里卷成圆筒形,切段,揉成圆团,压薄成1厘米厚的大圆饼,入四成热的油锅中慢火煎炸,不断翻动,使两面受热均匀,待起焦色时捞出,沥干油分,按辐射状切成块装盘即成。食时若配上甜醋,其味更佳。  水果炸糕  原料:  令鲜果(香蕉、苹果、桃、菠萝均可)适量、汤圆粉100克、炼乳或沙拉酱适量。  制作方法:  1.将汤圆粉和好,略软,水果切成1厘米厚的菱形块状,做馅。  2.水果包入汤圆面中,下锅煮至8成熟后捞出。  3.锅中放入适量的油,将沥干水分的水果炸糕炸至两面呈金黄色后即可。  这道甜点外焦里嫩,酥甜适口,吃时可蘸炼乳或沙拉酱。  萝卜丝酥饼  原料:  500克(可做40-50只),猪油、萝卜、盐、火腿丁、葱花少许,适量调味品。  制作方法:  先制油酥,面粉加上猪油搅匀。再制油面,面粉加少许猪油和适量的水,搅匀。油酥和油面的比例为2:3。接着制馅心:萝卜刨成丝,用盐腌透,挤去水分,拌入火腿丁、葱花、加入你喜欢的调味品。随后以油面包油酥,擀成皮,包入馅心。最后放入油锅炸熟,炸法与下页香麻软枣相同。特色:色泽金黄,纹理清晰,香气四溢,咸鲜适中。

9. 小型桃酥机价格

【食材】:低筋面粉460克、玉米油(或其他无明显异味的油)200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液(刷面用)少许、熟黑芝麻适量。

【具体做法】:

1、玉米油中加入白糖和盐。做桃酥及其他西式点心,多是用玉米油,因为它没有任何异味,成品吃起来是它本身的味道。

2、用手动打蛋器打玉米油、白糖和盐搅拌均匀。没用手动打蛋器的话就用几双筷子来搅拌。

3、接着加入蛋液。此处的蛋液是全蛋液,全蛋液即鸡蛋打散后蛋黄和蛋白的混合液,区别于蛋黄和蛋白。

4、继续用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。

5、然后把无铝泡打粉与低粉混合均匀,并过筛一遍。接着用烘焙用的刮刀把面粉拌成面团,没有刮刀也不要紧,下手吧!轻轻地把面粉揉成无干面的面团即可,面团无干面就行,不要过度揉面,防止面团起了筋性导致桃酥不酥。

6、准备好不粘烤盘,把面团分成约20克一个的剂子,轻轻揉圆,放在烤盘上,用手指头把它按扁,然后刷上蛋液,撒上适量黑芝麻。

7、送进预热好的烤箱,175度,15分钟左右。大家可以根据自己的烤箱脾气来适当调整温度和时长。我用的是风炉,可以一次烤多盘。普通烤箱只能一次烤一盘,所以,大家还是要根据烤箱情况来调整。

8、桃酥烤好之后,取出,晾凉,密封保存,1周内食用完毕。