没有饼干模具怎么办(做饼干没有模具怎么办)

海潮机械 2023-01-16 15:52 编辑:admin 64阅读

1. 做饼干没有模具怎么办

食材:低筋面粉170g鸡蛋2个牛奶120g细砂糖8g(加入奶油)黄油30g玉米淀粉30g淡奶油100g泡打粉1.5g草莓若干(或其他水果)

玉米油少许

具体步骤:1. 准备好需要的食材。

2. 往鸡蛋内加入细砂糖拌匀。

3. 倒入纯牛奶。

4. 继续用手动打蛋器搅拌均匀。

5. 筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉,翻拌均匀。

6. 接着加入融化的黄油拌匀。

7. 拌至面糊至顺滑状态。

8. 给华夫饼机烤盘刷上一层薄薄的食用油,然后通电预热1-2分钟。

9. 倒入面糊,盖好盖子,约烘烤5分钟。

10. 烤完取出,继续倒入面糊烘烤,这个量可以烤四块。

11. 淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器打发。

12. 打至奶油稍出现纹理,约七八成发。

13. 打发好的奶油抹在华夫饼上,继续放上草莓、巧克力饼干棒。

2. 做饼干没有模具怎么办呢

1.

冷藏脱模法 先在正常室温下放置,待冷却后,放入冰箱冷藏四小时以后再脱模,这样就非常简单了。

2.

工具脱模法 可以用专用的脱模刀,沿模壁划一圈,即可脱模,但用这种方法要注意的是,要小心操作,否则会划到饼干。

3.

徒手脱模法 用手沿着饼干四周慢慢扒开,将蛋饼干与侧壁全部分离,然后用手顶住

3. 如果做饼干没有模具怎么办

第一步骤

酸奶,玉米油,细砂糖,混合,打至糖基本融化

第二步骤

粉类过筛,其他原料一起全部倒入1混合物,抓成一团

第三步骤

擀平,用饼干模具盖出饼干(尽量厚薄均匀同个形状)~上烤架

第四步骤

预热好180度的德朗空气炸锅,烤12分钟,上色盖锡纸~时间到后闷一会儿,拿出来晾凉,开吃,要密封保存

4. 怎么自己做饼干模具

将生面坯擀成一毫米的薄片,用花刀切成长方块即是方饼干。

5. 不用模具怎么做饼干

1、如果没有任何工具以及制作泡芙的经验,要想大小相同是非常困难的,我们可以到市面上去买一个制作饼干的模具,然后将奶油倒进裱花袋里,挤到模具里面,这样就能最大程度的保证泡芙大小一致了。

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2、等到自己慢慢做熟练了之后,大致上凭感觉也能挤出大小相差无几的泡芙,这个时候就不需要模具了。另外挤的时候也不要一直绕圈,否则挤出来的泡芙会非常难看。