1. 机器切的肉和手工切的肉有什么区别
机器工作没有顺序，肉是有纹理的，根据这些纹理，人工剁出来的肉馅颗粒感饱满，嚼起来特别有嚼劲，而绞肉机绞出来后，肉的韧性都被绞碎了，没有弹性了，导致肉变柴，失去了肉原有的韧性后，没有好的口感了，所以手工剁馅费事，但口感好，不知道是不是这个原理
2. 为什么机器切的肉会不好吃
开机，并放入打印纸。同时按住“速度 (项目上)”按键和“切纸/纸槽(设定)”按键，直到打印机发出“嘟”的一声，并且“切纸/纸槽”指示灯亮。
按“字体（项目下）” 按键4次。
按“切纸/纸槽(设定)”按键1次。
同时按住“速度 (项目上)”按键和“切纸/纸槽(设定)”按键，“切纸/纸槽”指示灯关闭，操作完成。
3. 有切肉的机器吗
可以，大批量加工适合机械化加工，能节省人力。
4. 机器切的肉和手工切的肉有什么区别图片
手工剁馅一般会把肉先分割为小的肉丁，和电动绞肉直接分为大的肉块不同，因此这样能较多的保存肉里的纤维组织。牛羊肉比较好剁馅，即纤维组织比较少，所以体验更明显。
另外手工剁的馅本身含水量要高于机器一点。用麦刀剁的馅，肉块或者肉糜颗粒大小不一，总有些块大一点的或者没剁断的。
吃起来的时候有层次，而且块稍微大一点的，肉味十足。绞出来的，太细了，做纯肉馅的饺子都觉得口感稍差与自己剁的。
4、手工剁馅的刀都不是最锋利的，和案板撞击后有一种能起到部分锤肉的作用，能让肉更松软多汁。而绞肉机无法实现这一点。用刀剁可以事先去除肉中一些不好的组织，如筋，而机器无法实现这一点
5. 切熟肉的机器用哪种
水果刀肯定也是可以切猪肉的。只要刀磨得足够锋利，那完全可以用来切猪肉。只不过人们习惯了用菜刀切猪肉。也习惯了用水果刀切水果，所以就认为水果刀不能用来切猪肉，这当然是一种错误的认识，水果刀的刀身也有相当的厚度，切猪肉还是可以的。
6. 有没有切肉片的机器
原理： 切肉片机是切制薄而均匀组织片的机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前(向刀的方向)推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。切制石蜡包埋的组织时，由于与前一张切片的蜡边粘着，而制成多张切片的切片条。