1. 大型切姜片机
切好的生姜片在室温下敞开放置不能超过24小时；但有个保鲜的好方法：将切好的生姜片封在食品袋中，放入冰箱的冷冻室（一定要冷冻），放一个月也像新买的。
我们平时在做菜的时候，经常要用到生姜，这是一种非常重要的调味品。姜可以分为生姜和沉姜，到了吃姜的季节，很多人都会选择在家存放一些。不过，一般的姜存放的时间长，最担心生姜存放的不会太久。下面介绍几个长期保存生姜的小窍门：
a、生姜买回来后，先放阴凉通风处晾晒几天，目的让生姜表面的水分蒸发干净。用报纸包裹好，放入纸箱，放置阴凉通风处，这样可以保存一段较长的时间。
b、生姜晒干后，用纸巾包裹表面，然后放冰箱冷藏保存。纸巾包生姜，纸巾可以吸收生姜里面的水分，让生姜能保存的更久。
c、准备一个容器(花盆)，里面装满沙子，将生姜埋到沙子中，把它放置到阴凉通风的位置上，这样保存不会干也不会瘪，可以保存半年左右。
d、将买回来的生姜切一小刀，准备一个小碗，倒入适量的盐，然后把生姜切口处插入食盐里面。下次炒菜的时候拿出来切完后再放入食盐中。这样生姜放多久都新鲜。
e、取一个容器，放入生姜，表面涂抹食盐，封口，放入冰箱冷藏保存。这样起码可以保存15天生姜不干不烂不发芽。
2. 大型生姜切片机
如果还没生锈,可以在每次用完之后把刀用干布擦干净,如果切过咸的东西,洗净用干布擦干,再涂上少许的食用油或用姜片揩干。
如果已生锈,可以用砂纸或金属清洁球将刀上的锈清除掉以后,洗净干净,用干布擦干,再涂上少许的食用油就可以了。
也可用马铃萝卜片加少许细沙来擦洗，刀锈立刻去除。还可用切开葱头涂擦，也可除锈。 家里用的切菜刀很容易生锈，尤其是中式菜刀，稍不注意洗净弄干，很容易就会锈迹斑斑。一个简单的防止切菜刀生锈的方法是：在每次用完刀后，先用清水洗净，然后用一块生姜，把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍就可以了。
这种方法不仅可以防止菜刀生锈，还可以杀菌
3. 大型切姜片机器
生姜的切法可分片、丝、粒、块几种，如果所买的生姜块状不太均匀，可以以小块为单位，通常生姜可以连皮一齐用，洗干净控干水用玉扣纸（也可用大张的卫生纸）包起来再用保鲜袋放入冰箱分批用，这样可以避免生姜发芽。
至于切，可以这样：块用刀平拍，只要拍裂就可以用来煮汤；片先切上两片再把切过姜块贴帖板放继续切片，切到最后如果不好切就拍扁就行，片通常用来炒菜；姜片斜斜的码成一堆，用刀均匀地切成小细条，就成了姜丝，姜丝可炒可拌；而姜丝再倒过来再切成小粒就是姜粒啦，我们常常吃的白斩鸡就得用姜粒做！刚刚开始切可能会有点难，但是慢慢习惯后就会觉得很有意思的，希望你初学可以买些大块点的姜，不要把手切着了。其实准备材料也是很有技巧的，弄得好吃起来会很舒服滴，也许这样讲比较主观，祝你在边学边干的过程中享受其中的乐趣吧！
4. 切姜片机多少钱一台
可以这样来挤姜汁:
1.将生姜 切小块,放在结实的容器里用力棰,然后再用纱布把渣滓滤掉。
2. 用两块长条状木板，用绳子固定一端，成一简易压榨器，用塑料袋装入姜放到两板之间压榨。
4. 利用豆浆机或搅拌机或料理机或搅肉机之一，把姜切片放入搅茸，再用纱布分离姜汁。
5. 切姜片机器
榨生姜汁的话，用任何一款榨汁机都可以，当然，用那种小型的打蒜机或者果汁机也可以，还可以用九阳豆浆机，效果也不错，就是用完后，杯子里会有辛辣味道，先把生姜洗干净，切成小块，这样榨汁，比较方便，用完后，一定要彻底洗干净杯子，不然下次榨果汁了会有生姜味
6. 大姜切片机小型切片机多少钱一台
原料
猪扇子骨10片、胡萝卜少许、芹菜少许、姜葱蒜适量、干辣椒适量、花椒少许、自制干锅酱一份
制法
1.将扇子骨冷冻后，用切片机切成片状，将血水冲净，然后加盐、味精、孜然粉、胡椒粉、香料粉、姜、胡萝卜（切成小丁）、芹菜（切成小丁）等调料腌制入味。
2.腌入味后，把扇子骨放入锅中汆水后捞起，备特制卤水，将扇子骨放入卤水中卤十分钟左右起锅备用。
3.炒锅烧油，待油温烧至6成热时，将扇子骨下入锅中炸至外酥里嫩，捞起沥油。
4.锅中留余油，下入姜葱蒜炒香，再加干辣椒、花椒、干锅酱，然后下入炸好的扇子骨，均匀翻炒。最后加几滴香油和花椒油增香，即可起锅装盘。
7. 小型切姜片机
切好的生姜片在室温下敞开放置不能超过24小时；但有个保鲜的好方法：将切好的生姜片封在食品袋中，放入冰箱的冷冻室（一定要冷冻），放一个月也像新买的。
我们平时在做菜的时候，经常要用到生姜，这是一种非常重要的调味品。姜可以分为生姜和沉姜，到了吃姜的季节，很多人都会选择在家存放一些。不过，一般的姜存放的时间长，最担心生姜存放的不会太久。下面介绍几个长期保存生姜的小窍门：
a、生姜买回来后，先放阴凉通风处晾晒几天，目的让生姜表面的水分蒸发干净。用报纸包裹好，放入纸箱，放置阴凉通风处，这样可以保存一段较长的时间。
b、生姜晒干后，用纸巾包裹表面，然后放冰箱冷藏保存。纸巾包生姜，纸巾可以吸收生姜里面的水分，让生姜能保存的更久。
c、准备一个容器(花盆)，里面装满沙子，将生姜埋到沙子中，把它放置到阴凉通风的位置上，这样保存不会干也不会瘪，可以保存半年左右。
d、将买回来的生姜切一小刀，准备一个小碗，倒入适量的盐，然后把生姜切口处插入食盐里面。下次炒菜的时候拿出来切完后再放入食盐中。这样生姜放多久都新鲜。
e、取一个容器，放入生姜，表面涂抹食盐，封口，放入冰箱冷藏保存。这样起码可以保存15天生姜不干不烂不发芽。