蒸汤粉的机器(蒸粉机图片)

海潮机械 2023-01-14 04:56 编辑:admin 141阅读

1. 蒸粉机图片

有,叫粉肠机 简介 有四抽式,五抽式,灶心获国家发明专利,外壳纯手工打制。

产品多配置多一个抽屉,方便替换! 不锈钢制蒸粉机比较地道,轻便,外观漂亮 特点:广东地方小吃,器具轻便,深圳,广州等地街头早点都能看到! 每分钟可出1~2份,两抽一份

2. 蒸卷粉机器

调浆时水的比例不对

调浆时的水不能太少,水太少会导致蒸肠粉时,蒸不起泡,而且有可能做出来的肠粉也很生硬

火力不够

肠粉蒸不起泡,也有可能是肠粉机的火力不够,所以做肠粉对肠粉机的选择也挺重要的,如果火力不够不管怎么蒸都不会起泡的,因为蒸气泡是通很大蒸气蒸才能气泡!

3. 多功能蒸粉机

河粉机蒸河粉技术:9斤早籼米或桂朝米用净水浸泡2-5小时,捞出后加18-22斤水磨成米浆(也可以先将大米洗净磨成粉,再加水调成米浆)。

取1斤玉米淀粉(或小麦淀粉)与10-20克筋力源D型干拌均匀,再加3斤常温水调成糊状,静止两小时后高速搅拌一次。

然后,与米浆混合再高速搅拌打搅成均匀细腻米浆,即可倒入蒸河粉机开始蒸粉,蒸熟后切成条。

采用自然降温或空调降温,彻底凉透后密封包装(装入塑料袋扎结实口),然后采用紫外线杀菌,放入冷柜或空调室内低温冷藏。

4. 蒸卷筒粉机器

主料:凉薯、四季豆、大米、猪肉

辅料:食盐、酱油、鸡精

1. 先把米浆磨好待用

2. 准备好包入的肉、菜。如果有精力可以制作叉烧放进去更好。

3. 用一部分制作成熟米浆加入,这样蒸出来的粉皮才有韧性。

4. 舀一勺子进托盘,放进锅里蒸至气泡产生。

5. 放入做好的馅料卷来。

6. 这样一条卷筒粉就做好了!加入喜欢吃的酱料,真是太美味了!

5. 蒸粉机图片大全

蒸肠粉米浆的做法:

一、材料

老包米500克、清水600克、小麦生粉50克、精盐7克。

二、做法

1.将老包米500克和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长)。

2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。

3.将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。

4.冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐即可。

6. 蒸粉机全套

  制法介绍一 :     

1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收 肠粉   适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长)。      

2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。     

3.将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。      

4.冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐