1. 鸟蛋机还能做什么
【小肉丸】
【基本材料】
鹌鹑蛋，胡萝卜，香菇，葱，猪肉，虾仁，鸡蛋，食盐，胡椒粉，香油，食用油
【基本步骤】
1.准备适量的鹌鹑蛋，先放进一个干净的大碗中，加入一勺子食盐和适量的清水，将鹌鹑蛋壳清洗一遍。起锅烧水，给里面加入适量的食盐，还有倒入白醋，再把洗净的鹌鹑蛋放进锅里，盖上锅盖，开大火将鹌鹑蛋煮熟。煮熟后，将鹌鹑蛋放进凉水中过凉。
2.准备一根胡萝卜，先用清水将胡萝卜清洗干净，控干水后，用削皮刀将它的外皮削干净。然后，把胡萝卜放在案板上，切掉头和尾后，把它切成两段。接着，把小段的胡萝卜切成片，再切成细丝，最后切成碎丁。将切好的胡萝卜丁装进碗里，备用。
3.取出一个香菇，先把它的根部切掉，再把它放进清水中搓洗干净。然后，把控干的香菇放在案板上，取出菜刀，先把它切成片，再改刀切成碎丁。切好之后，将香菇丁装进盘子里备用。
4.准备两三根小葱，先用清水将它们给搓洗干净，然后取出来控干水分。接着，把小葱们放在案板上，先用菜刀将葱的根部切掉不要，再把剩下的部分切成葱花。切好之后，将葱花放在盘子里备用。
5.准备一小块猪肉，先用清水将表面清洗一遍，控干水后，把猪肉切成小块的。然后，将小块猪肉放进料理机里，盖上盖子，打成肉泥。再取出几个虾仁，用菜刀反复的切，直到剁成肉糜。把打好的猪肉泥和虾肉泥一起放进碗里，备用。
6.把胡萝卜丁、香菇丁和葱花都放进装肉泥的碗里，用筷子将它们搅拌均匀。然后，给里面打进去一个洗净的鸡蛋，再加入一勺子食盐，还有适量的胡椒粉，再倒进去一些香油，用筷子将它们搅拌均匀，要让所有的食材充分的混合。
7.准备一些面包糠，如果家里没有面包糠，可以把干馒头掰成小块的，放进料理机里，打成粉末。然后，把面包糠或者馒头粉末倒进馅料中，再次搅拌均匀。这时候，鹌鹑蛋也凉下来了，把它们的外皮都剥掉，放进干净的碗里待用。
8.用手抓出一把肉馅，放在手心中团成一团，然后，用手指按压出一个小坑，把鹌鹑蛋包进去，再次给团成一个丸子，就可以放进盘子里待用了。就这样，把碗中的馅料都做成丸子，摆放在盘子里备用。
9.在锅里倒进去适量的食用油，打开中火加热。等油温有五成热了，将丸子放进热油中，进行炸制。等炸定型了，就可以搅动它们，让它们受热均匀。等炸了3分钟了，把肉丸捞出来放进盘子里。等油温升到七成热了，再次把丸子倒进锅里，进行复炸。
10.复炸的时间不能长，并且要用漏勺不停地搅动它们，等将丸子表面炸成焦黄酥脆了，就可以将它们捞出来控一下油，然后放进盘子里了。
2. 鸟蛋可以做什么
用料:
鹌鹑蛋30个，食用油20g，葱段适量
姜片5g，可乐半罐，生抽5g，蚝油5g，老抽3g，葱花少许，白芝麻少许
制作过程
步骤1
锅中倒入食用油,下入煮好剥完皮的鹤鹑蛋,把鹤鹑蛋煎至表皮出现虎皮色焦色即可。
步骤2
加入葱段和姜片后倒入半罐可乐煮沸。
步骤3
加入生抽、蚝油、老抽收汁。
步骤4
锅内汤汁收到快干的时候不要着急打开盖子等到两至三分钟以后撒入葱花和白芝麻即可。
3. 鸟蛋机价格
1、温度的调节
注意温度的变化，观察调节器的灵敏度，以及温度表指示灯的变换是否协调一致。如温度调节性能稳定，一经调温后不要轻易扭动，除非偏离温度±0.5摄氏度时要即时调节。一般每小时记录一次温度。
2、湿度的调节
现代立体孵化器具有自动调湿设备，无自动调湿的孵化器，其内设有水盘，每天要定时往水盘加水，如湿度过大，减少水盘，湿度不足增加水盘或调节水温。湿球计水杯应经常注满水，定期清洗和更换棉绳，以确保湿球计的准确性。
3、通气、翻蛋及其他管理
孵化器的风扇、蛋架要保持清洁无灰尘，以免影响孵化器内的通风。立体孵化器能定时按固定角度翻蛋，一般每1—3小时翻蛋1次。用手摇动翻蛋操作时要轻、稳、慢以免出故障。电动机应定期加油，注意机件的运转是否正常，有无异常的声音。每天要认真做好温湿度和室温等记录工作。
4、照蛋
定期进行照蛋，检查胚胎发育情况，照蛋操作要求轻、快、准动作要小心稳当，防止碰震、破损胚蛋。观察要认真以免漏照和错照。
5、移蛋（落盘）
将胚蛋从孵化盘移至出雏盘通称移蛋、移盘（落盘）。于孵化第18—19日龄移至出雏盘。移蛋的日龄视胚蛋发育情况而定，如胚胎发育迟缓可延迟12—24小时移蛋。胚蛋移入出雏盘时，要平放并停止翻蛋。
6、出雏
20天开始出雏，将出雏机的照明灯关闭，以免骚动而影响出雏。当开始出雏后3—4小时，待羽毛已干就可以拣雏，同时拣出空蛋壳。
7、清理孵化结束后，撤出孵化盘、出雏盘、水盘、刷去碎蛋壳、污物和绒毛并冲洗干净、晾干，然后熏蒸消毒或使用消毒液消毒均可，以供备用。
4. 烤鸟蛋机器
一：将烤鸟蛋炉的模具清洗干净。
二：连接好煤气通气管道，检查是否漏气。
三：预热95度左右，用毛刷涂上食用油。
四：模具升温在150 度左右时，顺插签槽插入竹签，加入鹌鹑蛋，撒上适量的食盐（也可放入鲜虾仁或肉泥，制作出不同的口味）。
五：见蛋的边缘定型成熟时，翻转对另一面进行烤制。
六：如果有顾客要求可以刷上顾客自己喜爱的酱料食用
5. 鸟蛋机多少钱1台
如果母鸟离开了鸟蛋，25～40分钟内鸟蛋就会逐渐开始细胞死亡，如果之后母鸟再也没有回来，快的可能一天就会死，慢的一周内也会死亡。
鸟蛋的正常孵化情况：孵化温度37.5℃，湿度65％～70％。孵化至25天时，胚蛋转入出雏机，温度为37℃，湿度75％。刚出壳雏鸟重为80克／只。孵蛋期这是公母配对成功后，两者交配并产下受精蛋，然后轮流孵化的达程，这期间大约17～18天。据有关《动物学分类》中所记载鸟类的孵化期为：鹦鹉类28天，鸭类28天，鹤鹳类27天，小型鸟类21天。