1. 切土豆机械
土豆切大块后放锅中，大火翻炒一会儿，倒入少量的水，焖一会儿，翻动后再焖一会儿，放入佐料和调味品，稍微翻炒几下，土豆就熟了。
2. 土豆切种机械
可以用水果刀来切，然后用精湛的刀法就可以切好狼牙土豆，这种方法可以用精湛的刀工来弥补，缺乏波纹到这种缺陷，用普通的水果刀就可以了
3. 切土豆的机器
一般煲汤的土豆要切成块状形煲汤的土豆要切菱形大块，因为在包煮的过程中它会化掉一部分，切太小了就没了形，炒土豆和煲土豆肯定是有一定的道理的，我一直是个家庭主妇所对吃这方便面有一定的专研的，如果有喜欢搞吃的朋友可以交个朋友
4. 切土豆皮机器
主要是因为我们没有一将土豆从中间切两半，平面贴在案板上，刀稍斜点，切下去，土豆成薄片。
2.把土豆沿侧面切下一小片，把切出的平面一面贴在案板上，把土豆切成薄片。
3.把土豆从侧面切下一小块，平面贴案板上，土豆上面斜切两刀，从侧面切片。
4.把土豆上下切平整四周方正，在上面斜切两刀，再从侧面切片，就是菱形片。所以只要注意这些就好了。
5. 切土豆的机子
切土豆丝是检验刀工的好方法。土豆无论是炒，拌，油泼，都需要把土豆切成丝，用机器切的口感不好，用手切的才有很高的口味。
土豆片要求薄细，大小粗细基本一样，手工操作难度系数就大，一般情况下，薄着一点就不好做到，切细较好操作，到都要一般粗细，就考验人的刀工了。