1. 白萝卜切条机
1. 主材准备好：中筋面粉、干酵母、面粉用凉水，猪肉馅（肥瘦比例2：8为宜）、卞萝卜、小葱；
2. 面粉、酵母、水同入盆中，揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜或者盖湿布在温暖处基础发酵；
3. 小葱切末放肉馅中，再根据口味倒适量蚝油、酱油、盐、芝麻油；
4. 用筷子将所有材料搅拌均匀，不用倒水；
5. 用擦丝器将卞萝卜擦丝，放5克左右的盐拌匀，静置5分钟；
6. 用手抓一起萝卜丝，用力攥干，再用刀把萝卜切短一些；
7. 把萝卜丝和腌制入味儿的肉馅混合均匀，用舌尖舔一下肉馅尝尝咸淡再决定是不是加盐；萝卜丝虽然攥掉了多余的汁水，但还会有一些让肉馅吸进去，所以先前肉馅中没有打水是不用担心包子馅太干的；
8. 发好的面团是原来的2-2.5倍大小时，手拍面团有嘭嘭响，掀起面团，底部呈均匀的拉丝气孔状；
9. 往面盆中倒50克左右的中筋面粉（份量外），将面粉充分揉进面团中，面团细腻光滑无气孔状，这样蒸出来的包子皮才暄软；
10. 把面团搓长条，切大小均匀的剂子，擀成四周稍薄、中间略厚的圆皮；
11. 取适量猪肉萝卜丝馅放在圆皮上；
12. 按自己的手法包成包子；
13. 所有的包子都包好了；
14. 码放在蒸锅里，饧20分钟左右，看季节和室温来调整时间，主要看包子比先前圆润且有些膨胀就可以蒸了；
15. 大火上汽后蒸20分钟，停火后焖5分钟再开盖，防止因为骤冷而导致包子表皮紧缩。
2. 白萝卜切条机手动
食材清单
罗非鱼 、 酸萝卜 、 西红柿 、 豆芽 、 芹菜 、 木耳 、 香菜 、 小葱 、 香茅草 、 大芫荽（老缅香菜） 、 姜 、 蒜 、 味极鲜酱油 、 蚝油 、 味露(泰国鱿鱼露) 、 鸡精 、 香油 、 花椒油 、 猪油 、 菜油 、 桥头水煮肉片调料
烹饪步骤
步骤1/15
本人比较中意的调料，水煮肉片、水煮鱼片、麻婆豆腐等都可使用同款调料制作
步骤2/15
先将鱼处理干净……无骨鱼肉分离，鱼肉改刀成鱼片，无骨成段。
步骤3/15
酸萝卜，改刀切丝，酸萝卜汤也需适量。
步骤4/15
备料……姜，切片；蒜，去皮，切片；小葱，洗净，切小段；香菜，洗净，切小段；大芫荽，洗净，切小段；豆芽，洗净；木耳，洗净；芹菜，洗净，切段；西红柿，洗净，切块；香茅草，洗净，切段。
步骤5/15
锅中倒入适量猪油；待油温七成热，放入鱼骨，煎熟。
步骤6/15
放入水煮肉调料，炒香。
步骤7/15
倒入酸萝卜汤，煮沸时放入酸萝卜丝。
步骤8/15
倒入适量水，没过鱼骨；放入姜片，蒜片，香茅草段，西红柿块；盖上锅盖，煮沸；放入蚝油(适量)，味极鲜酱油(适量)，味露(适量)，花椒油(少许)，香油(适量)，鸡精(少许)；大火煮沸两分钟，转中小火煮10分钟，将西红柿块煮烂。
步骤9/15
煮好的鱼骨可先捞出，放入豆芽、芹菜、木耳。
步骤10/15
配菜煮熟捞出。
步骤11/15
大火将汤煮沸，放入鱼片，鱼片变全白，关火捞出。
步骤12/15
鱼肉、汤表层撒上切好的香菜、小葱、大芫荽、调料里的辣椒碎。
步骤13/15
锅中倒入适量菜油，待油温变高，锅中有青烟冒起。
步骤14/15
淋上高温菜油。
最后一步
出锅开吃。
3. 白萝卜切条机器视频
具体做法如下：；准备材料：胡萝卜 ；
1、准备胡萝卜一根，菜刀一把；
2、用刀将胡萝卜边切掉，成长方体状；
3、斜切成段；
4、切面朝下，竖起来；
5、开始切片；
6、好了；
7、还有一种方法是把胡萝卜切成长片；
8、可以切了；
9、然后直接斜切成片。
4. 白萝卜切条机器
1.将胡萝卜洗净去皮备用。
2.选取胡萝卜三分之一的位置。
3.将胡萝卜切成三等份。
4.将胡萝卜切一个平面。
5.将胡萝卜切成像这样的长方体。
6.切成1厘米的厚片。
7.将厚片横放在案板上。
8.切成宽为1厘米的长条。
9.成品。
5. 大型白萝卜切条机
1、将萝卜清洗干净后，用刀切成均匀的薄片，用刀的方法就右手握刀，左手按住萝卜。
2、将切好的萝卜薄片用手一片一片的码好，一片压着一片，用刀的方法就是，右手握刀要垂直，左手指要按住萝卜薄片。
3、右手垂直握刀向下切，有节奏的运刀，左手随着右手也是有节奏的先后退，用刀切萝卜片速度都是均匀的，所以，用刀切萝卜丝也都是均匀的。
4、将切好的萝卜丝用备好的瓷碗盛上。学习用刀切萝卜丝，就要先做好准备工作，将萝卜先切成薄片后，在用刀来切，右手和左手要配合好。