1. 51单片机毕业设计题目较容易的
现在很多模块都与单片机可以连接和通信了，所以其实初学者也可以去尝试很多高大上的项目的，比如GPS定位、遥控小车、GSM通讯、超声波避障......等等。
2. 基于51单片机的毕业设计题目难度中等偏上
1.硬件
2.软件
一、硬件
1.熟悉常用的元器件，如果你不知道哪些，找一个51开发板，把原理图上的元器件全部熟悉一遍，知道他们的工作原理和使用场景。
2.熟悉欧姆定律，基础电路，直到你知道开发板上所有电路的原理。
3 熟悉51单片机所有外设(IO、定时器、中断、串口等等)，这个跟C语言同步学，一边学一遍实操效果才好！
二、软件
软件主要是C语言编程和Layout软件的使用。
1.C语言
C语言学完结构体和指针，指针和结构体不懂没关系，当你的代码量上去以后自然就懂了，前面千万别死磕，浪费时间。
2.Layout
个人推荐Protel99 SE或者AD就可以了，这两个比较简单，前期会用这个软件看原理图即可。
学完以上这些东西，基本上就已经入门了，你可以做一个电子闹钟的小项目来巩固一下基础和培养项目开发的编程思维。
3. 基于51单片机的毕业设计开题报告
51单片机是单片机家族的一个重要成员，上世纪80年代，最早研制单片机的是英特尔公司，当时的型号叫8031，这种单片机只有CPU内核程序，存储器和数据存储器都需要外扩。到90年代初期，飞利浦公司和atmel公司也开发了51单片机，主要型号是at89c51和p89c51，内部集成了ROM和RAM。因为抗干扰能力弱，所以这个时代的51单片机基本不具备工业应用的价值。
到本世纪初，中国的宏晶公司研制并推出stc系列单片机，发展到今天，stc单片机不仅在功能上已经远远超出当初的8051，而且在抗干扰能力方面也远远高出包括STM32在内的所有单片机，因此，在工业控制、汽车等领域都得到了广泛的应用。
4. 基于51单片机的毕业设计题目简单
有一年同学在51单片机上结合12864写出了一个贪吃蛇，这个应该蛮好玩的吧～你可以写个坦克大战，也可以写个超级玛丽
5. 基于51单片机的设计题目
可以使用红外对射管，黑色的会被吸收，白色的会反弹，通过这个就可以判断当前是否在线里面，以此控制下小车行驶。
6. 51单片机毕业课设选题
创新设计类1T卷扬机的设计6-C618数控车床的主传动系统设计CA6140车床经济型数控改装设计 CG2-150型仿型切割机的设计PLC控制自动送水系统设计JK5型垂直提升机设计 T6112镗床液压系统设计 Φ1200熟料圆锥式破碎机播种机的设计步进电机控制电路应用设计 21层电梯的控制 （ 电机的选择 人性化控制、舒适设计）垂直提升机3.2吨的设计 糕点切片机 垂直提升机（JM20吨）的设计 桥式起重机20t 设计及控制直线热矿条筛的设计直线振动输送机的设计轻型平动搬运机械手的设计（改进）取料机液压系统的设计双齿辊破碎机的设计送丝机的设计DQL斗轮堆取料机液压系统设计改造 CG2-150型仿型切割机的设计车床的部分改造 C616车床的横向伺服进给单元改造 C650卧式普通车床PLC电气改造 6-C618数控车床的主传动系统设计C616车床的横向伺服进给单元改造CA6140车床经济型数控改装设计PLC控制类C650卧式普通车床PLC电气改造PLC对XA6132型铣床的电气改造 PLC锅炉燃烧自动控制系统 M7475B型磨床的电气控制的PLC改造 T68型卧式镗床的PLC控制 印刷机的自动化（或无人）控制M7475B型磨床的电气控制的PLC改造PLC对XA6132型铣床的电气改造T68型卧式镗床的PLC控制制造、工艺设计类柴油机飞轮专用钻模 包括设备的选择车床整体式箱体的加工 设备选择 典型零件的数控铣床铣削编程与操作设计 其他单片机对步进电机的控制 T6112镗床液压系统设计单色胶印机的改进倒档齿轮自动焊 锅炉燃烧的自动控制（包括料的自动输送） DQL斗轮堆取料机液压系统设计改造LM型立磨液压力的监控系统基于PRO/E的二级减速器的设计及仿真基于PRO/E的绞肉机的设计及仿真基于PRO/E的齿轮轴的设计及齿轮油泵的装配基于PRO/E的齿轮油泵的三维设计
7. 基于51单片机毕业设计题目
单片机常见的封装形式有：DIP（双列直插式封装）、PLCC（特殊引脚芯片封装，要求对应插座）、QFP（四侧引脚扁平封装）、SOP（双列小外形贴片封装）等。 做实验时一般选用DIP封装的，如果选用其他封装，用编程器编程时还要配专用的适配器。如果对系统的体积有要求，如遥控器中用的单片机，往往选用QFP和SOP封装的。
8. 51单片机毕设题目新颖
单片机好做。单片机做论文老师不会要求软件部分太高深，只要硬件部分有创意就好
9. 51单片机毕业设计题目 简单
TOP1.基于51单片机人脸简易识别系统
TOP2.基于51单片机智能非特定人声语音识别系统
TOP3.基于51单片机指纹考勤系统
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TOP5.基于51单片机智能家居12防卫报警
TOP6.基于51单片机8位16位门禁系统