1. 传菜升降设备尺寸
餐梯的国标规格为（轿厢尺寸）：
1、600毫米x600毫米x800毫米；
2、800毫米x800毫米x800毫米；
3、1000毫米x1000毫米x1200毫米。
非标规格的餐梯规格要按照现场的实际情况来定制传菜设备。餐饮业多选用100-200kg的设备。传菜设备的价格选定设备的层数、轿厢尺寸、载重量所决定。
2. 升降式传菜机
按国家规定，属于特种设备，需要登记，但实际上因为箱体很小，无法进人，只有少数地区市场监督局在管理这种设备，大多地区无需登记，正常使用的。我身边有个朋友安装了一部江苏美厨电梯生产的传菜电梯，因为没有进行登记，使用者和生产商各被罚款了5000元。
3. 传菜升降机原理图
一、主要的驱动方式不同：传菜电梯的曳引机就是电梯的心脏，电梯能够升降，是由拖拉机带动的。它的作业原理是，拖拉机驾驭动轮，车轮的钢丝绳，绳子是输送机的电梯车，另一端是平衡重量，拖拉机牵引钢丝绳，钢丝绳连接到轿车电梯，上下钢丝绳的拖拉机。转盘电梯至少有两根钢丝绳，稳定系数很高。电动减速器和钢丝绳卷筒(或环链)作为小型起重设备之一，大多还配有行走小车，与单梁桥或龙门起重机构成一个完整的起重机械。
二、传菜电梯的主体是钢丝绳中间鼓，一端是电动机，通过转动轴的中间的传达力气的另一端减速机，减速机驱动滚筒(或环链)钢丝绳升降，电动葫芦起重机，只要一个钢丝绳，它很容易破碎，不稳定。
三、传菜电梯是厨房节约运输成本的一个解决方案。传菜电梯是用于上下两层间垂直运输的机械设备。传菜电梯普遍应用于各类酒店、校园、医院等职业。传菜电梯垂直运行于上下楼层，可转的运食物、饮料、餐具、食材、杂物等废弃物，便利、方便，节约人工成本。传菜电梯占地面积小，维修便利，成本还行，是一种经济实用的好设备。安装一个传菜电梯，能够雇佣不到3名服务员，而一个传菜电梯的耗电量仅相当于一个普通的家用空调。
4. 电动传菜升降机尺寸
一般规模酒店都设有传菜小电梯，一般都设计为0.8㎡
5. 饭店用传菜用升降机价格
随着时代的发展，传菜升降机已经成为各大酒店饭店的必需品，它安全可靠，机动灵活，节能环保，是替代厨房人员人工传菜的最佳选择。一般可以分成两种：
第一种是落地式的：它的尺寸90*80*90厘米，载重150公斤，底部与地面持平，可以将餐车直接推入，极为方便。
第二种是窗口式的，它的优点是占地面积小，最小的占地面积不道1平米，轿厢尺寸80*80*80厘米，载重100公斤高效节能，最低仅需要1.1KW即可使用，而且安装方便，更是便于用户对其包封装饰。