1. 高压锅的压力开关的原理
卸下电高压锅塑料底盖，把电高压锅的压力检测开关换上，用起子往外调节，当开关刚完全闭合时再逆时针转N圈，把内锅装适量清水（约500ML即可），装上内锅并旋紧锅盖，排气口的小铁也要装上。
上电加热把水烧开一会儿，看到蒸气从排气孔冒出，再一会儿，蒸气大量冒出，并发出“咝咝”的声音，就在这时把电源线拔掉，小心地从锅底把压力检测开关顺时针慢慢地调节，当听到开关断开的响声时立即停止，再上电继续加热其内锅的开水，只见排气孔只是轻微的水蒸气冒出，过一段时间就转为保温状态。
2. 高压锅的压力开关的原理图解
电压力锅压力开关利用了温度控制的原理。
通电后，定时器旋钮旋转到所需档位，保温开关、保压控制开关、过温保护器处于导通状态，当锅体温度达到101度后，保温开关断开，当锅体温度达到140度后保压控制开关断开，电流从L端→定时器开关→定时器马达→发热盘→保险回到N端，定时器开始倒计时。
此时因定时器线圈与发热盘串联在一起，线圈电阻远大于发热盘电阻，发热盘处于低热状态。当锅内压力降到使压力开关闭合后，定时器又被短路，停止其实，发热盘完全工作。压力升高到使压力开关断开后，定时器又接通计时。如此反复，直到时间到定时开关断开为止。
3. 电压力锅的压力开关的工作原理图
电压力锅压力开关利用了温度控制的原理。 通电后,定时器旋钮旋转到所需档位,保温开关、保压控制开关、过温保护器处于导通状态,当锅体温度达到101度后,保温开关断开,当锅体温度达到140度后保压控制开关断开,电流从L端→定时器开关→定时器马达→发热盘→保险回到N端,定时器开始倒计时
4. 高压电饭锅压力开关工作原理
行程开关是一种根据运动部件的行程位置而切换电路的电器，因为将行程开关安装在预先安排的位置，当装于生产机械运动部件上的模块撞击行程开关时，行程开关的触点动作，实现电路的切换。
主要过程是当行程开关的机械触头碰上挡块时，切断了控制电路，机械就停止运行或改变运行。由于机械的惯性运动，这种行程开关有一定的“超行程”以保护开关不受损坏。
行程开关动作原理同按钮类似，所不同的是：一个是手动，另一个由运动部件的撞块碰撞。当外界运动部件上的撞块碰压按钮使其触头动作，当运动部件离开后，在弹簧作用下，其触头自动复位。
5. 电压力锅压力开关的原理
1、 压力自控——真正实现压力衡稳自动控制采用“匚式结构”发明专利，利用温度升高、压力随之增大，由此推动内锅向下产生位移，触动弹性闪点开关真正实现压力衡稳自动控制。比传统温方式更精确，更可靠。
2、 超压自泄——彻底解决压力煮食安全隐患异常状态下，若其他压力控制装置都失效，压力持续增大，此时内锅会继续往下移动，到达一定程度内锅会与密封圈分离，产生缝隙，使锅内压力得以瞬间释放，彻底解决压力煮食安全隐患。
3、控温限压——两重保护、解决干烧状态下安全隐患美的电压力锅空烧或者干烧状态下，锅内不能形成足够的压力启动压力自动控制装置。这时，美的电压力锅特设的限温保护和超温熔断双重“控温限压”装置会确保您的使用安全。
4、多重安保——增设多重安保，确保万无一失开合盖保护装置——有压力的情况下无法开盖，盖没盖好的情况下不能产生压力。限压阀——限制压力过大。防堵罩——防止“限压阀”被堵。限压阀泄压原理是当内锅的压力达到设定压力后压力从限压阀冒出，它的泄压原理和传统的燃气压力锅一样，限压阀在这种电压力锅同时起到了两个作用，一是限压，二是泄压。
6. 高压锅压力开关工作原理
电压力锅压力开关利用了温度控制的原理。
通电后，定时器旋钮旋转到所需档位，保温开关、保压控制开关、过温保护器处于导通状态，当锅体温度达到101度后，保温开关断开，当锅体温度达到140度后保压控制开关断开，电流从L端→定时器开关→定时器马达→发热盘→保险回到N端，定时器开始倒计时。
此时因定时器线圈与发热盘串联在一起，线圈电阻远大于发热盘电阻，发热盘处于低热状态。当锅内压力降到使压力开关闭合后，定时器又被短路，停止其实，发热盘完全工作。压力升高到使压力开关断开后，定时器又接通计时。如此反复，直到时间到定时开关断开为止。
7. 电压锅压力开关原理
现在的家用电器采用人性化智能控制。苏伯尔电压锅的三段控压是的升温时期以大功率工作达到快速升温升压，当温度压力达到预定值时减小至中功率工作达到保高温保压的目的，然后以小功率工作达到保温的目的。