1. 罐头灌装机
1、打开铁罐包装的罐头要有专门的工具哦,如图,铁罐罐头开罐器。
2、如图,把卡扣放在铁罐包装的罐头的边沿上,刀头正好对准沿下罐盖,
3、手用力向前按下刀头自然切下,如图
4、手不停的用力,并且不停的旋转罐头,
5、刀头沿着罐头的边缘切开如图
6、在切切的时候不能用力左右别,只能前后用力,否则会把刀头别坏,
7、等到把罐头旋转一周,这个罐头基本上也就打开了,如图铁罐罐头就是这样打开的。
2. 罐头灌装机的价格
首先这个问题你问了也是白问,罐头罐装必须工厂才能完成,在家里你什么也做不了只能吃罐头。
红烧猪肉罐头需准备猪肉、油、黄酒、饴糖、酱油、味精等材料,需要封罐机和杀菌设备,制作步骤:
1、原料处理,选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉,瘦肉过厚者应适当修去,保留2厘米左右即可。
2、水与肉之比为2∶1左右,肉块全部浸没。用沸水下肉,煮35-55分钟左右。预煮时加鲜葱及切碎的生姜(用布袋包好)。煮至肉皮发软并带有粘性时为止。
3、上色油炸,煮后的肉立即上色油炸。先将皮表面的水分擦净,然后涂抹一层焦糖上色液由黄酒、饴糖、酱色混合而成。放入200~220℃的油锅中炸1分钟左右,捞出。肉皮呈棕红色并起皱发脆,瘦肉转黄色。
4、稍滤油后立即投入冷水中冷却1-2分钟,捞出切片。注意,油炸投料时应皮面向下,油炸到中后期要轻轻翻动。
5、复炸,肉块放入180-190℃的油锅中炸30-50分钟,不断搅动,炸至肉片切面稍有黄色即可出锅。滤油后,在冷水中冷却1分钟,立即取出准备装罐。
6、汤汁的配制:将汤汁配料在夹层锅中煮沸5分钟,黄酒和味精在临出锅前加入。用6-8层纱布过滤,备用。
7、装罐浇汁:装罐时肉块要依次排列。皮要向上,小块肉垫在底部,肥瘦搭配均匀。
8、排气密封,真空抽气。罐内中心温度为60-65℃。密封由封罐机来完成。
9、杀菌冷却,检查后可出成品。
3. 罐头自动灌装机
步骤一:准备好的罐头瓶和盖子放入冷水锅中,水开后煮3分钟左右,消毒后把瓶子捞出,倒扣沥干水份备用;
水果罐头在家也能做成真空,无添加孩子吃多也不用担心,1年不坏
步骤二:今天一共买了15斤的黄桃,多做一些可以吃很长时间,把黄桃清洗几遍;
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步骤三:用刀把桃子划上一圈;
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步骤四:再用力一扭,桃子就分成了2瓣,在做这一步之前,建议大家不要削皮,先把桃子对半分开的目的是保持桃肉的干净;
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步骤五:拿一个勺子,把桃核取出来,没有桃核的另一半也要挖上一圈;
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步骤六:桃核全部取出来之后,我们再来把黄桃的皮削掉;
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步骤七:接下来把削好皮的黄桃对半切开;
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步骤八:把黄桃块装入消好毒的罐头瓶里,这里要注意了,黄桃不要装的太满,因为下一步还要加入水;
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步骤九:黄桃全部装入罐头瓶之后,往每个罐头瓶子里加入适量的冰糖,也可以加白糖,或者是冰糖和白糖一起加。如果是给家里的小孩吃,个人建议用冰糖来做更好。加入白糖的目的只是让果汁变得粘稠。15斤的黄桃,用了2斤的冰糖,半斤的白糖,大家可以根据自己的喜好来适量的增减;
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步骤十:接下来加入没过黄桃的凉白开水或者纯净水;
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步骤十一:水加好后放入蒸锅中,建议大家找一个大锅来蒸,把罐头瓶盖也放上去,不要拧直接放上去就可以了,水开后蒸大约25分钟左右;
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步骤十二:蒸好之后再用毛巾抱往盖子将其拧紧,以免烫手;
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步骤十三:从锅中拿出来,再检查一下瓶盖有没有拧紧,完全拧紧之后把瓶子倒扣过来,趁热倒扣可以使其密封效果更好,储存的时间更久,做好之后放阴凉通风的地方,保存一年都不
4. 罐头灌装机视频
很多人都喜欢吃午餐肉罐头,其口感十分美味,甚至有不少朋友在工作出差的时候都会把它带在身边,以便可以随时解决自己的食用需求。那么,乘飞机可以带午餐肉罐头吗,这几个注意事项要记牢
午餐肉罐头简介
午餐肉:一种罐装压缩肉糜,通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片,可以用来夹面包食用,餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用,由于将猪肉放进密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中,午餐肉是必备的军需物品。
乘飞机不可以带午餐肉罐头,但可以办理托运。
限制随身携带的液态物品的种类:
1、液体饮品:如矿泉水、茶水、碳酸饮料、牛奶、酸奶、果汁等。
2、洗漱化妆用品:如牙膏、洗发水、沐浴露、润肤露、剃须泡沫。
3、凝胶用品:定型水、啫喱水等。
4、药品:如眼药水、口服或外用药液、喷剂等。
5、液态食品:甜面酱、瓶装罐装罐头等食品。
6、气雾剂:喷雾液。
很多头次坐飞机的人,都因为没有经验而导致自己携带了某些违禁物品而无法登机,所以我们在购买到机票之后,可以事先进行调查哪些物品可以携带登记,以免到时候出现尴尬的情况。
5. 罐头灌装机CAD图纸
罐头的排气方法主要有热罐装法、加热排气法 、蒸汽喷射排气法、真空排气法。空气中含有大量细菌,会对食物造成污染,在罐头食品生产过程中须将空气排除,避免引起食物变质。
加热排气:通过沸水或蒸汽加热,使罐内食品受热膨胀,将滞留和溶解的气体排出罐外,再趁热封罐。
机械抽空:即真空封罐。在使用真空封罐时,应注意真空温度与罐头温度,真空机的温度会使罐液沸腾外溢,而导致罐头净重不足。
蒸汽喷射排气:蒸汽喷射密封后的真空度与顶隙大小关系较大,如顶隙小,则密封后不能形成真空度。
6. 罐头灌装机的使用
第一种方法:热烫法 1、打一个窗口,里面倒入开水或热水,最好多倒一些,把罐头放在热水里,正放和倒放都一样。 2、热烫大约十五分钟后取出罐头,用毛巾把表面的水擦干净。 3、这样罐头瓶与盖之间不会吸的太紧了,很容易就把盖子拧掉了。 第二种方法物理敲打法 1、把罐头倒放在地面上,比较硬一点地面,最好是石上或地板砖上。让罐头瓶盖的一边着地。 2、稍稍用力让瓶盖与地面碰几次,并不断转动罐头瓶。 3、然后把瓶子正立,用手很轻松的把盖子拧掉
7. 罐头灌装机工作原理
罐头瓶拧紧盖子蒸是有可能爆炸的,所以我们在蒸罐头的时候最好直接搭在瓶口处,否则蒸煮过程中瓶内产生的热气无法流通,就会出现爆炸的情况,建议蒸煮好再趁热将瓶盖拧紧,以免影响它的保存时间。
在保存罐头的时候,最好是放到阴凉的地方保存,或者是放到阴凉通风的地方,要是瓶子密封良好的话,可以保存一年不会坏掉