1. 果蔬类罐头
不可以。装饰性果蔬罐头会使用一些颜色鲜艳的植物做装饰，但这些植物本身没有经过安全检测标准，在我国明确其为不可食用产品。
2. 果蔬类罐头食品营养价值的变化
罐头采用的是巴氏灭菌，其灭菌温度一般在120℃左右，而蔬菜、水果类灭菌温度更低，一般80-90℃。
在这样的温度下，罐头中的大部分营养成分都能被很好地保留下来，仅有极少数不耐热的维生素，如维生素C、维生素B6、维生素B9，会被破坏。
3. 果蔬类罐头食品营养价值的变化及防止措施
我个人觉得吧，价值其实还是比较高的，因为，这种罐头里面含有比较多的蛋白质营养物质，还会含有维生素物质或者人体所需的生长元素。
4. 果蔬类罐头形态标准
按原材料性质分：谷物类，杂粮类，果蔬类，水产类，乳品类，肉类，蛋类，饮料类等。
按产品加工深度分：即食食品，粗加工食品，精加工食品，深加工食品等。
按包装形态分：预包装，散装。
按包装技术分：真空和充气包装。阻气包装，冷冻包装，软罐头包装，无菌包装，热成型和散收缩包装。
按食用方法分：热食，冷食，生食。
5. 果蔬类罐头的定义
果蔬罐头是以水果、蔬菜、番茄（蘑菇除外）为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序而成的罐装食品，包括玻璃瓶、金属罐、软包装形式。按加工方法不同，水果类罐头分成糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头，主要代表产品有糖水桔子、糖水菠萝、黄桃罐头等。
果蔬罐头是直接入口的食品，消费者在购买和食用时应注意以下几点：
1、购买果蔬罐头时，首先观察外包装是否整洁干净，字迹印刷清晰；其次看食品标签，应标注厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、标准号、质量等级、日期标示等信息。
2、对以玻璃瓶包装的产品，可观察内容物块形是否完整，汤汁是否清晰，颜色应为水果、蔬菜固有的颜色。选择金属罐包装的产品时，不要购买金属罐的外壁或罐盖有因腐蚀引起的生锈等现象的产品。
3、对包装物外形发生变化的产品不要购买。当果蔬罐头被微生物污染，失去食用价值时，经常会产生"胖听"现象，即通过肉眼观察产品的外包装物体积增大。金属罐包装的产品，在运输过程中，受物体碰撞，常出现外壁内陷现象，空气极易进入，致使内容物酸败变质，发现上述情形的产品不能食用。
4、购买果蔬罐头时，应区分好糖水罐头和糖浆罐头。糖水类罐头的糖水浓度一般在15%左右，比较适合直接食用。糖浆类罐头的糖水浓度很高，在65%以上，只适合于食品加工。所以消费者在购买时要看清食品标签上糖水浓度含量，加以区分再购买。
5、消费者应尽量在信誉良好的商场选购正规企业或产品主产区有一定规模的企业生产的产品。购买时应仔细核对生产日期、保质期，认真查看外包装的完整性。
6、果蔬罐头中水分和糖分含量很高，开盖后，很容易造成微生物的大量繁殖，引起产品的酸败，失去食用价值。建议消费者果蔬罐头打开后尽量一次食用完毕。
6. 果蔬类罐头工艺 华农
wowo猫粮是华南农业大学研制出的一个非常好的猫粮，我家猫六只猫，原来吃的是好多款猫粮，效果都不怎么好，黑下巴呕吐生病.自从我换了窝窝冻干猫粮以后，猫咪很健康.也长胖了，零食和罐头都不吃了，我家5只公猫，一只母猫，都很喜欢吃wowo冻干猫粮。
7. 果蔬类罐头人员培训考核记录表
水果和蔬菜产品pH值的测定方法 GB 10468-89
本标准等效采用国际标准ISO 1842-1975《水果和蔬菜产品pH值的测定》。
1 主题内容和适用范围
本标准规定了测定水果和蔬菜产品pH值的电位差法。适用于水果和蔬菜产品pH值的测定。
2 引用标准
GB 6857 pH基准试剂 苯二甲酸氢钾
GB 6858 pH基准试剂 酒石酸氢钾
3 试剂
3.1 新鲜蒸馏水或同等纯度的水:将水煮沸5～10min,冷却后立即使用,且存放时间不应超
过30min。
3.2 pH标准缓冲溶液:制备方法按 GB 6857、GB 6858中规定操作。
4 仪器
pH测定装置:分度值0.02单位。在试验温度下用已知pH值的标准缓冲溶液进行校正。
5 样品的制备
5.1 液态产品和易过滤的产品〔例如:果(菜)汁、水果糖、浆、盐水、发酵的液体等〕：
将试验样品充分混合均匀。
5.2 稠厚或半稠厚的产品和难以分离出液体的产品(例如:果酱、果冻、糖浆等）：取一
部分实验样品，在捣碎机中捣碎或在研钵中研磨，如果得到的样品仍较稠，则加入等量的
水混匀。
5.3 冷冻产品:取一部分实验样品解冻,除去核或籽腔硬壁后,根据情况按5.1条或5.2条方
法制备。
5.4 干产品:取一部分实验样品,切成小块,除去核或籽腔硬壁,将其置于烧杯中,加入2～3
倍重量或更多些的水,以得到合适的稠度。在水浴中加热30mIn,然后在捣碎机中捣至均匀。
5.5 固相和液相明显分开的新鲜制品(例如:糖水水果'盐水蔬菜罐头产品):按5.2条方法
制备。
6 分析步骤
6.1 仪器标准
操作程序按仪器说明书进行。先将样品处理液和标准缓冲溶液调至同一温度,并将仪
器温度补偿旋钮调至该温度上,如果仪器无温度校正系统,则只适合在25℃时进行测定。
6.2 样品测定
在玻璃或塑料容器中加入样品处理液,使其容量足够浸没电极,用pH测定装置测定样品
处理液,并记录pH值,精确至0.02单位。同一制备样品至少进行两次测定。
7 分析结果的计算
如能满足第8章的要求,取两次测定的算术平均值作为测定结果。准确到小数点后第二
位。
8 重复性
对于同一操作者连续两次测定的结果之差不超过0.1单位,否则重新测定。
8. 果蔬类罐头通过如何杀菌
家庭自制水果罐头及杀菌的方法：
1.取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净
2.把玻璃瓶和盖子放入锅中，加入凉水（水量必须没过玻璃瓶）
上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火，自然晾凉（起消毒作用）
3.在煮制玻璃瓶时，把需要用的水果清洗干净，该去皮的去皮，改切块的切块。
4.准备一盆淡盐水（用凉白开兑的）
5.把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络
6.把猕猴桃去皮切块
7.梨去皮去核后切成块，放入之前准备的淡盐水中（以防氧化变黑）
8.将桃去核后切块也放入淡盐水中
9.取出自然晾凉的玻璃瓶，先在瓶底放入一层切好的梨肉，均匀的撒上一些白糖
10.再放入一层桃肉，均匀的撒上白糖
11.再放入一层桔子瓣，均匀的撒上白糖
12.最后放入猕猴桃，高度是距离瓶口2厘米处
13.倒入凉白开至没过猕猴桃即可
14.将瓶盖轻轻的搭在瓶口，切记不可拧住
15.在锅里倒入一些水，放上篦子，将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上，盖锅盖后上火蒸
16.水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火
18.关火后打开锅盖，垫一块布将瓶盖紧紧拧住，待其自然晾凉后放入冰箱，可保存三个月