1. 果蔬吧里的榨汁机是干嘛的
破壁机和榨汁机的区别
1、原理不同
破壁机就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。榨汁机通过榨汁刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁，当启动榨汁机时，电动刀就会高速运转，把水果或蔬菜推向刀网，在高速的运转所产生的离心力作用下，果汁就会穿出刀网流入果汁杯。
2、营养价值不同
榨汁机榨果汁比较快速，榨完我们也可以看出表面会有悬浮的泡沫。而破壁机的榨汁过程就是“破壁”，像我们平时水果的果皮等，都可以轻易的进行搅拌。用超高速电机将食物打得粉碎，完全带来的口感更加细腻。
3、刀头不同
破壁机的刀头是叶数较多的钝刀，主要靠碾来磨碎食物。榨汁机的刀头是叶数较少的锋利刀片，主要起将食物切碎的作用。
4、功能不同
破壁机功能十分全面，可代替榨汁机、豆浆机、研磨机、绞肉机等。榨汁机主要用来榨取果汁，带有少量附加功能。
5、转速不同
破壁机转速更快，可达到20000转/分以上，高速转动碾磨食物。榨汁机转速一般在10000转/分左右，高速切割食物。
6、价格不同
榨汁机一般比较便宜，价格大概在几百元左右，根据不同的转动速度，价格也有偏差，基本不超过500元；破壁机则要几千元才能买到，不同的功率和保留的营养不同，价格不同，当然机器越先进，价格越贵。破壁机制作果汁时，由于不产生果渣，果汁的颗粒感比较明显，破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好，比较适合给老人和孩子制作辅食。但由于破壁机工作时转速很高，在制作过程中，果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有不利影响，因此对于多汁类的水果不建议用破壁机
榨汁机一般是利用旋转刀头将果蔬打碎，并且需要加水，才能形成果汁。因为转速受到限制，所以这样榨出来的果汁会有很多残渣，口感较差，需要另外再进行过滤，十分麻烦。榨汁机制作的果汁甜味明显，酸味较弱，口感较好，但容易分层。
2. 果汁机都能榨什么水果
把榨汁机安装好，插上电，将水果的皮和核去掉、洗干净备用，然后把水果切成小块，加入适量的白开水水，之后将洗干净的果汁杯准备好，放在旁边备用，再将水果放入榨汁机，最后按下榨汁按钮可榨出新鲜美味的果汁，把果汁倒入事先准备好的果汁杯里就可以了。
3. 果汁机是榨汁机吗
榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器，小型可家用。它早在1930年由诺蔓·沃克博士发明。在此基础上，后来由设计师们改进出不同款式及不同原理的榨汁机。
功能分类
单功能
功能解析：（又称果汁机）做纯果汁。启动机器以后，电机带动刀网高速旋转。把水果蔬菜从加料口推向刀网，刀网的尖刺将果菜削碎，在刀网高速运转所产生榨汁机的离心力的作用下，果渣飞出刀网进入渣盒，而果汁穿出刀网流入果汁杯。
优点：
在电动食品加工机械里面，只有这种机械才能制造出纯果汁。要喝纯果汁的朋友一定要认准购买。
缺点：
功能单一，除了做纯果汁以外其他基本都不能做。
4. 榨汁机除了榨果汁还能干嘛
可以榨单一水果或蔬菜汁，如鲜榨苹果汁，鲜榨芒果汁，鲜榨葡萄汁，鲜榨西瓜汁，鲜榨菠箩汁，鲜榨橙汁、鲜榨弥猴桃汁、鲜榨梨汁、鲜榨密瓜汁、鲜榨蕃茄汁、鲜榨胡萝卜汁、鲜榨箩卜汁等。
还可以榨合成汁，（水果与水果；水果与蔬菜；蔬菜与蔬菜）如鲜榨葡萄、杨桃汁；鲜榨西瓜、芒果汁；鲜榨胡萝卜、山楂汁；鲜榨西瓜、菠箩、香蕉汁；鲜榨芹菜、黄瓜汁等。
可以自己配制喜欢味道创造你的果汁。
具体做法：
1.水果清洗、去皮切成小块放入榨汁机，加入适量的凉开水（根据你喜欢的浓度加水），开机榨汁。
2.可以根据你的口味加入白糖、蜂蜜等。
5. 水果店里的榨汁机
当让用商用的了，千万不要购买那种普通的家用的，故障率很高的。
6. 果蔬机与榨汁机的区别
果汁机是用机械的方法将水果或蔬菜压榨成果汁的机，比较常见的一种家庭用果汁机和商用果汁机，榨汁机是因为有些蔬果的纤维成分较多，像是甘蔗，胡萝卜等可以利用榨汁机高效分离旳作用，把果汁和残渣分开，更能完全有效地帮助人体对蔬果养分旳吸收，所以我觉得榨汁机更适合家庭用
7. 果汁机可以榨蔬菜吗
榨汁机可以打碎蔬菜.榨汁机的原理是:通过电机带动刀片高速旋转,将食物切割打碎.为了方便榨汁机工作,对要进行榨汁的食品有一定要求:一是,体积不能太大,在放进机器前要手工切一切,使蔬菜不会架空在刀片上,切不着.二是,要含一定水分,蔬菜没有水果水分多,要加入适量的液体(可以是水),使刀片和食物中间有润滑,并且打成稀糊状.三是,硬度不能太硬,榨汁机可以直接打碎水果,蔬菜等食物.如果要加工豆类或米类,就要提前浸泡,并加入足够的液体.