1. 苹果削皮后还有营养吗能吃吗
1.变色后可以吃,其实苹果削皮后变色也是可以吃的，虽然口感和品相差一点，营养物质流失了一些以外，没有任何不利于健康的物质产生，所以还是可以放心食用的，如果实在觉得别扭，可以再去一层表皮，里面的果肉还是新鲜的哦。
2.为什么会变色,苹果在从树上被采摘下来之后，就像孩子离开了母亲，但是其体内的酚类物质会继续维持自身的呼吸作用，但是一旦去皮之后，酚类物质就会在酚酶的作用下被空气中的氧化物进行氧化分解，生成醌类物质，这个过程被称为酶促褐变，表现出来的结果就是，表皮变成黄褐色，相应的营养物质也会被分解掉一些，但是尚可食用。
3.质变后不可食用,如果放置时间过长，氧化分解作用加剧，营养物质分解被分解过多，就会导致其体内果胶物质被分解成甲醇和果胶酸，使得果肉变色、变味、松散，最后变质腐烂，这个时候就不能吃了。所以建议削皮后的苹果还是尽量立即吃掉，防止营养流失。
2. 苹果要削皮才能吃吗?
苹果不需要掰就直接洗干净，咬着吃就好啦，苹果皮吃了对身体很好，不要削皮，苹果很甜，每天吃个苹果心里会健健康康健健康康，长命百岁，不要掰开来吃，直接咬就行啦，平时了对身体很好，我们每天要吃个果，对身体就好，就不要去医院了，也不会感冒，苹果吃了对身体最棒了对的最棒的。
3. 苹果削皮后营养会发生变化吗
放置最好不要超过6小时 褐变会影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。如果苹果削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。
4. 苹果削了皮吃还有营养吗
吃苹果吃皮不吃皮，这个问题因人而异，因果不异，如果你觉的皮能咽下去，那么你就清冼的干干净净，带皮吃，因为有人说过营养都在皮上，削掉可惜，但如果你不喜欢吃皮，难以下咽，就削掉皮，有的苹果皮很厚，大部分人都削掉吃，有的苹果皮很脆很薄，就不削皮吃，
5. 苹果削皮后还有营养吗能吃吗有毒吗
我认为切掉皮的苹果是不能从地上捡起马上就吃的，毕竟掉在地上的苹果有可能被污染，人吃了是有可能致病，因为地上充满着各种细菌和病毒，我们的眼晴是看不到的，人从卫生角度来讲苹果必须用流动自来水反复，冲洗干净，这样吃才卫生哦！
6. 吃苹果 削皮还是不削 要安全还是要营养
首先，我们从营养的角度来看，苹果皮当中的确是含有比较多的营养元素，就比如说胡萝卜素和花青素，它们对于人体来说都是比较好的物质，能够帮助抗氧化，对保护皮肤和保护血管都是有一定好处的。还有苹果皮当中还含有一定量的膳食纤维，膳食纤维是可以帮助滋润肠道，改善消化的，对于保养肠胃还是很不错的。但是也不是全都是好处，苹果皮上有的营养物质，是没有果肉中含有的营养成分高的，而且还要考虑到人体能够吸收到多少，如果吸收不到多少，又何必为了那一点点的营养物质去可惜呢。还不如吃点其他的食物来帮助补充，或许会更好。
其次，从安全和卫生的角度来看，自然生长的瓜果都是会容易受到虫子侵害的，如果不采取点措施，很难长成又大又圆的苹果，看上去也会坑坑洼洼的不太好看。很多种植户为了保证苹果的完整性和好看度，还有果实的产量，就会采取除虫措施。除虫当然就需要打农药了，现在的农药种类还是比较多，很多种植户为了降低成本，就会买不合格的农药，如果吃了这样的苹果，你敢不削皮吗。
7. 吃苹果去皮后吃还有营养吗
要，最好还是洗过以后再削皮，防止细菌和农药残留到削好的苹果上。
不削皮吃苹果也很有营养。
1：研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。
苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。
2：如果不洗,苹果皮上的农药和细菌会弄到你的手上,然后通过你的手弄脏你已经削过的苹果,最后你会把这些都给吃下去.所以,最好还是洗一下,再削