1. 白吉馍炉子多少钱一个
传统的白吉馍是用煤炉烤制的。面坯先在鏊子上定型，然后放入炉膛内烘烤，对温度控制和煤种有严格的要求，操作起来有一定的技术要求和经验积累。 电饼档制作白吉馍操作简单，设定好温度不用人为控制火候。比煤炉烤制快捷方便卫生。 传统制作方法白吉馍有烟火味道，煤炭中含有硫化物，白吉馍有硫磺的味道，有人喜欢这种老味，白吉馍色泽金黄。所以两种方法各有优势。
2. 白吉馍炉子哪里有卖
肉夹馍所用的白吉馍是用发酵后的和面做成的，做法比较讲究。
主料：面粉5千克
辅料：碱面10克，泡打粉5克，酵母20克，色拉油10克，老面50克（发酵过的面团），
1、将老面揪成片状，放入面粉中，再依次放入碱面，泡打粉，酵母，和匀后加入色拉油，搅拌均匀后加入清水，边加边碾，加水分三次加入，以控制好面的硬度。做白吉馍要求面硬一些比较好，这样做出的馍才会酥脆。
2、揉成面团后，放在案板上继续揉，揉的时间越长，面性越好，面团具有韧性，将揉好的面团放入盆中，盖上湿布发酵20分钟，发酵好的面叫和面，酥松绵软，有弹性。
3、发酵好后继续揉面，揉2-3分钟。将面胚揉成长条状，从面胚上揪下一个小面团，重约100克，将面团揉成细长型，然后用擀面杖压平，再卷成团，去掉多余的面，再用擀面杖将面团擀成鸟窝型（擀面杖是特制的，中间粗两头细），擀好后放到碳火炉烤，5分钟后翻过来继续烤2分钟，烤出的馍会整个鼓起来，中间有菊花心，周围有螺旋圈的形状，黄焦酥脆。
3. 做白吉馍的炉子什么样的
传统的白吉馍是用煤炉烤制的。面坯先在鏊子上定型，然后放入炉膛内烘烤，对温度控制和煤种有严格的要求，操作起来有一定的技术要求和经验积累。 电饼档制作白吉馍操作简单，设定好温度不用人为控制火候。比煤炉烤制快捷方便卫生。 传统制作方法白吉馍有烟火味道，煤炭中含有硫化物，白吉馍有硫磺的味道，有人喜欢这种老味，白吉馍色泽金黄。所以两种方法各有优势。
4. 白吉馍炉子多少钱一个锅
食用方法不同、主要食材不同、口味不同。
一、食用方法
白吉馍可单独食用，也可以配腊汁肉同食。
肉夹馍最传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。
二、主要食材
白吉馍源自咸阳。主要食材为：面粉、酵母、食盐。
肉夹馍主要食材：猪腿肉、三十多种调料、白吉馍。
三、口味
白吉馍表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口。
肉夹馍因其所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。
5. 白吉馍燃气炉子新款
一、肉夹馍
用料：
面粉 500克、酵母 5克、水 250克、带皮五花肉 500克、盐 2茶匙、冰糖 20克、生姜 10克、料酒 1汤匙、白糖 1汤匙、八角 1个、酱油 2茶匙、青椒 2个、油泼辣子 适量
做法：
1.五花肉洗净切块，油锅内放入冰糖炒至呈浅咖啡色，放入肉块翻炒上色，再放入酱油、料酒、八角、生姜略炒，加适量水、盐、糖，大火烧开转小火炖煮40分钟，开大火收汁至浓稠
2.酵母放入水中搅拌成酵母水，加入面粉中和成面团饧发至原体积2倍大，完全排气搓条下剂，擀成饼入平底锅烙至两面金黄
3.青椒洗净去籽，切成小粒
4.把红烧肉剁碎
5.烙好的饼用刀从中间片开
6.不要完全片成两片，留一点连在一起
7.先放入肉末
8.再放入青椒粒
9.然后放入适量油泼辣子
10.把所有都这样做好就可以上桌了
小贴士：
1、做这道面食讲究步骤，发面---烧肉---烙饼—组装，这样才能做出味道最棒的肉夹馍。
2、做好要立即食用，这样面饼表皮还是脆的，咬起来咯吱咯吱的。
二、肉夹馍
用料：
五花肉 2斤、绍酒 30ml、食盐 6克、冰糖 10克、生抽 20克、老抽 15克、葱段 3、姜块 3、大料 2、桂皮 1、草果 1、清水 适量、中筋面粉 500克、酵母 7克、泡打粉 3克、温水 270克、盐 3克
做法：
1.肉用清水浸泡4小时以泡出多余血水（途中换水）
2.将调料用料包包好备用
3.五花肉热水下锅，撇净少量浮沫
4.下入所有调料（盐分两次放，开始时2克，炖煮1个半小时后放剩余的）
5.转小火炖煮约2小时左右
6.炖煮软烂入味制作完成
小贴士：
1、腊汁肉的炖制时间较长，嫌麻烦的筒子可以用高压锅压制20分钟，然后开盖小火炖煮30分钟完成
2、腊汁肉的汤汁可以留作以后反复炖煮，就形成了老汤，风味更佳（老汤短时间冷藏保存，长时间冷冻保存）
3、白吉馍烙好后入烤箱烘烤，模仿了饼炉的内膛烘烤功能，可以使白吉馍做好后外酥里软
6. 白吉馍烤炉图片
准备材料：白吉馍半成品
制作步骤：
1、准备好肉夹馍的饼皮
2、放到预热好的电饼铛中
3、稍定型后翻面
4、单面4分钟，烤至表皮焦黄
5、两面微黄后先将饼皮从电饼铛拿出
6、放入烤箱，80度10分钟这样饼会外焦里嫩
7、完成了，非常棒的白吉馍出炉了，可以夹肉食用
加热后的肉夹馍的饼胚会变的更硬一些,不过不影响食用,也可以放在蒸锅上面加热,加热好后再把肉馅加进去就可以了。
7. 白吉馍价格
用的少吧 用的多的话价格自然就降下来了
8. 白吉馍一般卖多少钱一个
包头市东河区付毅肉夹馍店
一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。
烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火色线形成一个很周整的圆，圆圈内有火色自然形成的图案，很漂亮。
出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就象一个汉朝的瓦当。