1. 发酵箱哪个牌子好商用的
1.
醒发箱内要加一定量的水;两个转扭 一个是温控,一个是湿控.温控调到30-38度;湿控按品种来决定:一般来说,酥皮品种调到35-45度
2.
因为湿度太高容易混酥.普通品种调到50-70度就可以了.使用一段时间要注意加水就行了.
3.
在水箱内加满定量的水,再将箱体上方的温湿度旋钮调整至所需温度湿度旋钮调整至(70%——85%).
2. 发酵箱什么样的好
醒发箱主要用于面包、大饼、包子、馒头等制作中使用的发酵面团的醒发制作，也称为发酵箱，一般商用厨房使用比较多，属于商用厨房设备。如果选用好用的牌子的话，新麦 、联合纬创这几个牌子还不错，当然索伦托也不赖。建议以上几种你可以比较下，希望帮你到哈。
3. 发酵箱品牌排行
市面上很多喷雾发酵箱，但是要选择自己喜欢的，圣托共好的展示柜，就不错，有保障，外观上档次，希望能够帮助您
4. 发酵箱推荐
两者区别在于用途不同。发酵箱是用来培养微生物的，获取代谢产物或者反应底物，需要不断加入培养液，保证微生物营养供应。
恒温箱一般用来进行植物培养，用于育苗和组织培养，不需要添加营养物质。
5. 家用发酵箱的选择
冷冻醒发箱比较好，因为冷冻醒发箱功能更多，制造时说需要的成本也会更高。