1. 冻藏发酵箱冷冻设置多少度
1.首先使用符合冻藏醒发酵箱要求功率的单相电源开关,以及配备漏电保护器,才能将发酵箱的电源插头插上,通电前需往水盘内加满水
2插上电后,电源指示灯亮,表示电源已接通,把需要发酵的面团放入想入层架中,然后把湿度调节旋钮调至35-40度,温度调节按钮比水温调节高出大概5-10度,或者是根据自己的需要进行调节;
3发酵箱停止使用时必须切断水源和电源,确保用水和用电安全。
2. 烤箱发酵解冻是多少度
不可以，这是两个功能，不通用
3. 冻藏发酵箱冷冻设置多少度好
表箱外面温度调节按钮，根据发酵时间自己调就行了。
4. 冷藏发酵温度是多少
面团冷藏发酵的适宜温度在10度左右。虽然说是冷藏发酵，会存在发酵过度的现象。冷藏发酵需要8小时
5. 冷藏发酵箱使用方法
冷冻或冷藏的面团从冰库中取出后，应先在表面上喷少许水，然后在放在室温中或放入没有加温的发酵箱内，让其自然解冻。
通常冷藏面团约需20分钟左右就可解冻，而冷冻面团则需大约40分钟左右才能完全解冻，我们可从面团表面所喷的水珠判断面团解冻的情形。
一般完全解冻的面团，表面不会再有水珠存在，面团表面光泽，并有渐渐膨大的迹象，这时发酵箱的温度就可加温，保持在35——38℃，让面团进行最后发酵。
如果面团的表面很多水珠，或呈现出潮湿，且不见面团本身有膨大的趋势，此时即表示
6. 冷藏发酵箱冷藏温度设置
冷冻库在解锁状态下，按一下冷藏调节按键。
2.原冷藏温度值开始闪烁，此时每按一下冷藏调节键，温度值增加1℃，直到10℃，再按回到2℃。
3.按此循环，若设定后5秒内没有按键操作，则温度值停止闪烁，恢复为显示实际温度，等达到制冷效果后显示所设置温度。
7. 冷藏发酵箱和冷冻发酵箱
方法一、低温冷藏发酵
1、取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，然后扣牢袋子。
2、绑好的面团扔到冰箱冷藏室，让它在低温的状态下慢慢发酵，之后的24小时到3天之内取出后的面团一般情况下，在室温静置20多分钟回温后即可进行分割、滚圆、松弛整型，发酵等程序。
方法二、将打好的面团冷冻保存
将打好的面团用上面同要的方法装袋后，放进冰箱冷冻室。要用的时候取出，置室温下解冻，然后继续进行平日做包的程序即可。急着要用的，也可以将面团连同袋子放入温水中加速度解冻即可。
方法三、将整型好的面团冷冻保存
一次性打多几份面团，将整型好的面包按上面同样的方法扔进冷冻室保存，要吃的前一天取出移到冷藏室，任它发酵约2倍大，早上起来，取出，放在室温下醒约20分钟后将面包从袋中取出，排入烤盘，入炉烘焙即可。