1. 红外线水份测定仪
基本原理是把玉米称重，然后烘干、再称重，烘干前后的重量差就是水分的重量，然后用水分的重量除以烘干前的重量就是玉米的水分（含水率）。可用的设备有，烘箱（温度105度，烘4个小时，自己称重量），红外水分测定仪（红外灯40分钟烘干，自己称重量），卤素快速水分测定仪（把样品放进去，十几分钟即可自动完成烘干、称重、计算，直接读数即可）。
2. 红外线水份测定仪优缺点
食品学理论认为，绝对干燥的食品因各类成分直接暴露于空气，易受空气中氧气的氧化。而当水分子以氢键和食品成分结合，呈单分子层状态时，似在食品表面蒙上一层保护膜，食品得到保护，使氧化进度变缓。许多研究表明，当茶叶中的含水量在3％左右时，茶叶成分与水分子几乎呈单层分子关系，对脂质与空气中氧分子起较好的隔离作用，阻止脂质的氧化变质。但当水分含量超过一定数量后，情况大变，不但不能起保护膜作用，反而起溶剂作用。溶剂的特性是使溶质扩散，加剧反应。当茶叶水分含量超过6％，或外界大气相对湿度高于6O％以上时，会使茶叶中的化学变化十分激烈，如叶绿素的变性、分解，色泽变褐变深；茶多酚、氨基酸等呈味物质迅速减少；组成新茶香气的二甲硫、苯乙醇等芳香物质锐减，而对香气不利的挥发性成分大量增加，导致茶叶品质变劣。因此，成品茶的含水量必须控制在6％以下，超过此限度则要复火烘干，才能保存。 现在市面上大多采用的烘箱法和快速水分测定仪法，快速水分测定仪是目前使用最为广泛的仪器。 快速水分测定仪包括红外线快速水分测定仪和卤素快速水分测定仪。卤素快速水分测定仪因其加热源为环形，在茶叶的测试过程中，加热更均匀，不会出现茶叶的焦糊现象，所以更适合茶叶的水分检测。
3. 红外线水份测定仪缺点
水分滴定仪应用原理：
红外线水分检测方法引用传统经典物理水分检测方法(烘箱干燥法),通过称重传感器和红外线辐射源结合时时测定样品的水分含量;环形红外线加热源,快速干燥样品;在干燥过程中,红外线水分检测仪持续测量并即时显示样品丢失重量并得出水分含量%,干燥程序完成后,终测定的水分含量值被锁定显示。
与烘箱加热法相比,红外加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥,样品表面不易受损,其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。智能化操作、一般样品只需几分钟即可完成测定,是一种新型的快速检测仪器。
4. 红外线水份测定仪梅特勒
1.校准时请注意采用新鲜的缓冲液。如使用由梅特勒-托利多生产的缓冲液，当缓冲液褪色后即失效，不可使用。如使用NIST系列(用户自配的国标系列)缓冲液，建议配制后一周内使用。其余缓冲液请参照具体使用说明。
2.电极在缓冲液中放置1分钟再进行后续操作。
3.注意在变送器中选择正确的缓冲液系列，参见仪表使用说明书。选择错误，会出现类似章节6.4现象。
4.冲洗电极后只能用柔软的纸巾吸干水分，切勿摩擦pH敏感膜。
5.电极校准周期根据不同的使用环境和精度要求而定，在保证精度的前提下确定适当的校准周期。
5. 红外线水份测定仪调事方法
CSY-L5卤素快速水分测定仪采用德国HBM称重系统，保证称重准确；环形石英钨卤红外线加热源，快速干燥样品；在干燥过程中，持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示。
与国际烘箱加热法相比，环形石英钨卤红外线可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。
智能化操作，一般样品只需几分钟即可完成测定，是一种新型的快速检测仪器。CSY-L5卤素快速水分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药，粮食、饲料、种子、菜籽、脱水蔬菜、烟草、化工、茶叶、食品、肉类以及纺织、农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中对水分测定的要求；同时满足固体、颗粒、粉末、胶状体及液体含水率的测定。
6. 红外线水份测定仪调试设备方法
哥们，红外线的水分测定仪，测量有的样品是测量不准的，因为是这样的，红外线水分测定仪采用的是烘干法原理，当用红外线加热样品的话，红外线能量太强，有时候会把不该蒸发的东西蒸发，所以测量误差挺大的。如果兄弟你想要测量准确的话，可以选择米德生产的卤素水分仪，卤素水分仪采用卤素环形灯加热，加热均匀，而且不会像红外线一样伤害人体，卤素水分仪也是目前国际上通用的水分测量仪器。
7. 红外线水份测定仪案件的使用
基本原理是把玉米称重，然后烘干、再称重，烘干前后的重量差就是水分的重量，然后用水分的重量除以烘干前的重量就是玉米的水分（含水率）。可用的设备有，烘箱（温度105度，烘4个小时，自己称重量），红外水分测定仪（红外灯40分钟烘干，自己称重量），卤素快速水分测定仪（把样品放进去，十几分钟即可自动完成烘干、称重、计算，直接读数即可）。