复兴牌电动面条机(电动活络面条机)

海潮机械 2023-01-16 13:27 编辑:admin 160阅读

1. 电动活络面条机

饸烙面和鲜面条的制作方法不一样,饸烙面是用专门的一种压制工具轧制出来的,鲜面条是擀出来的,饸饹面(市面上又称合罗面)是一种中国北方晋冀鲁豫陕甘六省的传统特色面食之一,制作者先将饸饹床子架在锅的正上方。

将和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子(包含放面的漏孔)里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)煮入锅中。

这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续,成为中国西、北方地区独特的风味名吃。

尤以山西南部饸饹面起源早,在运城、临汾、晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆,当地人开玩笑说“曲沃饸饹面”可以申请非物质文化遗产,可见当地人们喜爱饸饹程度。

2. 商用活络面机

不是用土豆,最正宗的是用荞麦面,合好以后用做好的模具(就是你所说的木架,上边是放面的容器,底面是满是小孔的漏底,现在都是有专门的机器)把面从小孔压下去成条状,下边是大锅烧开水,面下来后直接到锅里,这样做出来后是熟的,完了捞出来加上佐料或浇上烧好的汤就可以吃了.这是一种,另一种是把面合好(小麦面粉)用专门的机器压成面条状(类似于上一种方法),面条出来后是生的,凉干,吃的时候先放锅里蒸熟,然后再加上佐料拌了吃或浇上汤吃.前者做出来的跟普通面条相比劲道要差一些,这也正是它好吃的一个地方,因为它是用荞麦面做的,咸阳有个名吃羊血活络就是这样做出来的,很不错.后者非常劲道,甚至很难咬断,故有钢丝活络之称.吃起来别有一翻滋味.一般大致就是这样,各地有各地不同的吃法,不过大同小异,韩城的比较有名.

3. 电动面条机家用

如果是家用的话半自动的就可以了,反正平时做的量也不是特别多

4. 电动饸饹面条机

压饸络的工具叫饸络床,有手动的,有电动的。

5. 家用智能电动面条机

全自动面条机好用的。

面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。可分为简易型面条机,自动挑条一次形成面条机,流水线面条机,自动撒粉面条机等几类。

面条机便于操作,安全卫生,宜于眼观。传动平稳,传动动力准确高效,还有噪声音小、无震动、性能优越等特点,可配套小型烘干设备。

面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片,再经前机头切面刀对面片进行切条,从而形成面条。

6. 多功能智能电动面条机小型商

先把三根螺丝棍的一头,用螺母在左墙板上固定好,再把墙板平放,将螺丝棍向上;再把不带槽辊子短轴头按上轴承和轴承盒,装在边上大孔里;槽辊短轴头按上轴承,装在中间孔里;剩下的孔装主轴及轴承;辊子下面的俩孔装刮刀的各一头;再装右墙板(安好左右对称孔的件),把三根螺丝棍拧螺丝固定右墙板;再在俩棍子轴头上装对齿轮(下好键子),再在槽棍子轴头上装大齿轮(键好);再装上主轴小齿轮,再上好手摇轮。安装完毕

7. 合络面条机

荞面饸饹的做法

荞面和成稍硬点的面团,稍醒片刻,醒面的时候做卤子

将煮好的大棒骨上的肉拆下来,切成小丁

酸菜(我用1/4颗),切成如绿豆般大小的小丁

煮过大棒骨的汤(要多一些)烧开,放入酸菜、拆骨肉、胡椒粉,大火烧开,改小火炖20分钟左右,放入少许鸡精、香菜,即可出锅

荞面饸饹可用面条机压,选择最厚和最宽的档位,压的要短一些,压面的时候可用白面做布面;也可以手擀;还可以用家用压饸饹的工具来压饸饹(我每次用它都压不动,很费劲,所以不用了)

将煮好的面过水,浇入卤子,汤要多一些才好吃哦