1. 生产河粉机
河粉机蒸河粉技术:9斤早籼米或桂朝米用净水浸泡2-5小时,捞出后加18-22斤水磨成米浆(也可以先将大米洗净磨成粉,再加水调成米浆)。
取1斤玉米淀粉(或小麦淀粉)与10-20克筋力源D型干拌均匀,再加3斤常温水调成糊状,静止两小时后高速搅拌一次。
然后,与米浆混合再高速搅拌打搅成均匀细腻米浆,即可倒入蒸河粉机开始蒸粉,蒸熟后切成条。
采用自然降温或空调降温,彻底凉透后密封包装(装入塑料袋扎结实口),然后采用紫外线杀菌,放入冷柜或空调室内低温冷藏。
2. 专业河粉机生产厂家
很多人购买二手河粉机的理由是:价格便宜。确实是二手的东西往往是打半价出售,较于新机子还要便宜很多。但是也存在疑虑。
相关疑虑主要是:河粉机质量问题。
因为二手河粉机的出手卖家都是个人,而个人与个人之间的二手交易存在一定的风险。
其二是二手河粉机售出后,基本无售后的保障。由于河粉机设备的特殊性,使得相关保障,例如故障的排除维修一般都是具有一定专业性质。跟其他日常机器的维修往修理店一拉就能修理不同。不同品牌的河粉的配件不尽相同,一般都是往相关厂家购买。所以购买二手河粉机就等于与河粉机厂家构筑了一道鸿沟。
当然河粉机厂家销售河粉机的卖点就是河粉机设备和相关的售后服务,这就是厂家河粉机与个人二手河粉机最大的差别。你以低价买到的二手河粉机存在一定的风险,但是你去河粉机厂家购买新机,那多花的那些钱等于与厂家签上了一份保险合同。
南宁敏创机械希望大家能理性看待二手河粉机,理性分析二手河粉机是否合适自己的生产需要。同时希望大家能够买到合适自己的河粉机设备。
3. 生产河粉机的厂家有哪些?
网上厂家参差不齐,建议还是多了解几家厂家实地去试机,我是去厂家试机直接看看出粉情况,我几年前买的,最后买广州营创机械的,效果不错。
试机的时候把生产出来的河粉进行现场烫或炒,看看河粉机生产的河粉会不会很容易断条;生产时称好原料和称好成品,可以看出粉率高低;市面上买些成品对比保鲜时间。4. 河粉机设备
和河粉产量有一定的关系吧,河粉及做出来的河粉厚薄跟产量是有很大的关系的,比如厚0.8mm、1.0mm、1.2mm、1.5mm的;各个厚度的产量就有不同了,不同型号的河粉机设备价格自然不样。厦门诚基40型河粉机约七千多吧。
5. 河粉机生产河粉视频
先来烧一锅开水,加5克盐,入点底味,加5克油,可以防粘。准备200克左右的干河粉,扔到锅里,用筷子稍微打散,小火慢煮。
干河粉在烹饪前要进行泡发
期间用筷子拨动一下,防止粘底的同时检查一下状态,感觉还是有点硬,说明还不行,要再煮一会儿。一直煮到,变得很柔软又富有弹性,接近半透明状态的时候,就差不多了。如果是轻轻一夹就断了,那就是煮过了,煮的时间约么4-5分钟吧。
用筷子夹到一个大碗里,不用沥水,带进去一点水也没关系。加点花生油,用筷子稍微拌匀一下,盖上盖子先焖一会儿。
先焖一会儿
这时候可以来调一个酱:砂糖 5克,热水 15克,生抽 30克,鱼露 3克,蚝油 15克,老抽 1克。没有或者不喜欢的酱料可以不加,单单用生抽,炒出来也是不错的,爱吃辣的可以加点辣酱,不介意味精、鸡粉的,也可以加一点提鲜。
调一个酱
河粉已经焖了3分多钟了,水分都沉到底下了,抖松一下,感觉有点干,加一点花生油,再拌匀,抖松,盖上盖子,继续焖着。
焖了3分多钟,抖松,盖上盖子,继续焖
接下来做个鸡蛋丝,打两个鸡蛋,一小撮盐,打匀备用。热锅,开大火,转动一下,使整个锅全面受热。开始冒白烟了,关火,下油,用厨房纸,把油刷匀了,蛋液下去,转一下锅,使蛋液尽可能的均匀分布。
做个鸡蛋丝
再开大火,转锅,注意看边上的状态,起泡,变色,脱离,关火,轻轻铲起来翻个身,摊平了。再开大火,稍微再煎一下。铲起来,移到案板上,改刀成跟河粉差不多宽度的蛋丝,如果要换成肉丝之类的配料,也可以在这个步骤,先炒到7、8分熟成,装盘备用。
改刀成跟河粉差不多宽度的蛋丝
两根小葱,切段,葱头纵向拉两刀,韭黄也切段,装盘备用
准备配料
这时候,河粉又焗了7-8分钟,可以明显感觉到,有弹性,有韧性,有香气,跟鲜河粉的形态,已经非常接近了,老朋友看到这里,可能就会发现,跟《鸡蛋炒米粉》视频中的,“炟米粉”过程非常相近,只是在时间上有所调整而已所以,炒法上也是大同小异的。
跟鲜河粉的形态,已经非常接近了
所有东西都准备好了,就可以开炒咯。开大火热锅,冒白烟了,下油。先把火关掉,河粉下去,摊开,再开大火,煎一会儿,翻个面。再加一点油,用筷子划松一下,焦香气就出来了。
开炒咯
关小火,将葱白、韭白下去,加点油,煸出香气。酱汁下去,拌匀后,再开大火,这时候会有一点粘底的,没事儿的,咱们继续炒……,下豆芽、葱段、韭黄,炒匀了,再下蛋丝,关小火,用筷子翻拌均匀,再开大火。最后,淋入一点花生油,增加亮泽度。翻拌几下就可以出锅了
6. 大型河粉机生产视频
李双双
1.
三梦奇缘是抖音的一位女主播,真名李双双。
2.
出自抖音主播三梦奇缘,指千年干尸小河公主的粉丝,是三梦奇缘对黑粉的称呼,由于三梦奇缘普通话不标准,所以将小黑粉说成了小河粉。后又因为有人指出三梦奇缘长得因为脸型酷似早期被网友诟病“嫩牛五方”的大明星杨幂走红。 一开始三梦只是发了一个变装视频,后来有网友在下面评论:“有点像杨幂。”她礼貌回复一个“谢谢”引爆网络。 后来三梦屡次在直播里自诩杨幂,耍大牌,创造出了诸如“大战万人迷”、“补拉弟“、“啊坡坡”等名场面。
7. 生产河粉机厂在哪里
每小时生产河粉250公斤的机器,不锈钢的接近三万,普通的两万上下。
二手的一万左右。