1. 全自动馄饨皮机器视频
答:如果没有下载功能 那就用录屏大师直接录屏 保存到本地
2. 小型馄饨皮机
首先我认为小馄饨和大馄饨的区别在于小馄饨比较小,大馄饨比较的大其次,一般小馄饨皮都比较的薄,馅儿也比较的小,这样子煮出来的馄饨比较爽滑软糯
而大馄饨因为比较的大,里面的馅儿放的比较多,那么皮就不能做的太薄,做的薄的话,皮煮烂了,里面的馅儿还没有熟那么馄饨就会变成一锅肉面汤
为什么有大馄饨?还会有人点小馄饨呢?原因就是有的人更喜欢吃皮薄的小馄饨而不愿意吃皮比较厚的大馄饨,所以才会点小馄饨呀
3. 机器馄饨皮的做法视频
因为他头戴白巾被风吹起来的样子很像中国的馄饨皮。所以戏称馄饨皮王子。
这位来自卡塔尔的王子年仅16岁,他阳光自信又有着一丝丝可爱的面貌,深受许多人的喜爱。 如今他也来到了我们的短视频中,一下就被圈粉无数,当有人问到他有什么烦恼时,他说自己也会担忧自己的未来,也会有着平凡人的烦恼,看来不管是处在哪个位置都有着或多或少的烦恼吧。 不过看着他确实挺喜庆的,为这次世界怀增加了不少看点。
4. 多功能馄饨皮机器
用料
面粉 300克
鸡蛋+水 150克
盐 3克
干粉 适量
自制馄饨皮(厨师机版)的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
称好材料放厨师机揉成面团,抱成团就可以,不需要非常光滑。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面团抱成团就行了,包好保鲜膜醒面,防止干裂。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
利用醒面的时间调馅料。将肉糜放入厨师机,放入盐,老抽,生抽,糖,耗油,胡椒粉,葱姜茉,料酒,搅打上劲。这里大概有一斤肉糜,准备250克的葱姜水,在厨师搅打肉糜的时候,分多次加入葱姜水。每次葱姜水被肉糜吸干了再加,不要一下子加太多葱姜水。等到肉馅可以报团就差不多了,一般肉糜我会多准备好一些。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这次做的是芹菜猪肉馅,芹菜焯水切碎挤干,拌入适量麻油,取适量肉馅与芹菜拌匀,放冰箱冷藏入味。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
下面开始准备馄饨皮。面团我分成三份来处理,整个面团太大,做起来不方便。取三分一面团,压扁,表面撒好干粉防粘。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
压面头调8档,一开始面片会比较粗糙,压一次折叠一下,来回两三次就会变光滑了。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面片较厚的时候,厨师机速度可以慢一点,薄了以后速度加快。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是压面头一档的时候,面皮的厚度,一般大馄饨这个厚度就可以了,0档更适合小馄饨。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出皮量大概是40个左右的馄饨,多出来来的边角料也不要浪费,我把它擀成饺子皮,包了几个饺子。是不是有绉纱馄饨的感觉。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
因为加了鸡蛋和盐,增加了面皮的筋性,馄饨皮薄馅大而不破,入口非常爽滑。
5. 机器做馄饨皮
材料
中筋面粉 270g,水 120-130g,糯米粉 30g,水 15-18g,绞肉 450g,葱切末 4-5支,大白菜 250g,酸菜200-250g,酱油 1大匙,味林 1大匙,盐巴 1/4小匙,粗粒黑胡椒粉量 适量,胡椒盐匙 2-2.5小匙,香油 1-1.5大匙,姜泥 2大匙,现磨花椒粉 适量
做法
将糯米粉与水搅拌成块状后,放入滚水中煮至浮起
中筋面粉慢慢加入水打成团后,再加入步骤1的粿粹用机器搅拌或是用手揉5-10分钟左右(像耳垂的软度)然后盖上布醒20分钟
绞肉先加入盐巴用筷子搅拌至肉出现绒毛状后,接着加入香油以外的所有调味料,搅拌均匀后,最后加入香油拌匀香油最后加是要把这是调味料封在肉里面)
接着将切好的葱末、大白菜、酸菜与步骤3的绞肉拌匀
将面团搓成长条状,切著切成一块10-12g的小面团取出适量的肉馅(约15-20g,不太会包的馅就包少点)
6. 馄饨皮的制作视频
用料 瘦肉(不能是冻肉,越新鲜越好)半斤 馄饨皮(越薄越好)三四两 沙县馄饨的做法 肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚实的木棒,把半斤肉分三份打,每块打五分钟左右,像肉泥了就差不多了 根据自己口味,在肉泥里加入盐和味精 包馄饨 再教点小窍门给大家,在做汤饺或是馄饨的时候,先炸好一两匙葱油(制作葱油:小葱,切记是小葱,把葱白切丁,锅里放油,油热后,放入葱白,别炸焦了,一般大火炸十几二十秒就可以了)在盛好的汤里加入一点,会让汤更鲜香 锅里放三碗水,水开后放入馄饨,馄饨易熟,浮上锅面,就差不多了,这样做出来的肉馅吃起来会很不一样,很滑很q的感觉。
7. 机器馄饨皮的做法
用料:
面粉500克
鸡蛋1个(蛋液共50克)
盐3克
水150克
玉米淀粉适量
步骤 1
面粉500克,加入3克盐,一个鸡蛋,调匀。分多次加入水,调至无干粉状。
步骤 2
揉成软硬的面团后盖上拧干的纱布,静置半小时左右。
步骤 3
用力揉成光滑面团。
步骤 4
取4分之一,揉一会儿后将其擀成大的面皮。为了防止面团粘在擀面杖上,洒上少许玉米淀粉,擀薄了口感才好。
步骤 5
将面片像折纸扇似的折几下,用刀切出所需形状即可包上馅了
不想手揉的话可以将体力活交给厨师机或面包机。
这面团用了200克面粉、一个鸡蛋(46克)、1.6克盐、60克水,用松下面包机一个饺子皮功能,15分钟。
用厨师机M6三四档几分钟更轻松,不像面包机水少了揉着累。