1. 揉面机做馒头
两种都不买，自己手工做。
第一步和面。
温水冲开酵母粉，把酵母水和到面里，反复揉揣，等到盆光，手光，面光，大功告成。
第二步醒发面。
等到面块儿醒发到两倍大时，就完成了这一步，这一步注意的是一定要用保鲜膜盖好，否则面会发硬。
第三步揣碱。把碱面用少许水冲开倒在醒发好的面块儿上，反复揉了揉，等揉均匀了就可以放到案板上按照自己的喜好蒸馒头或者花卷啦！
2. 做馒头揉面用什么机器好
刀切馒头机是山东银鹰生产的可以制作方馒头的机器设备，主要有MD150和MDS150两个型号，两者的主要区别是MDS150前面是自动输面装置，可以自动往机器里面送面。下面重点介绍一下MD150刀切馒头机。
MD150型刀切馒头机是一种往复式刀切馒头机。经压面机多次揉压、适当厚度和宽度的面皮且不间断的供料，经压皮、捲皮、输送、切断成形，馒头坯层次感好，重量准确。
MD150主要有机架、输面部分、压面部分、卷皮部分、切断部分及电器部分组成。MD150刀切馒头机经充分揉压的合适厚度和宽度的面皮不间断喂入轧辊，面皮经输送带输送至捲皮部分，倾斜（角度可以调整）的捲辊转动将面皮卷成圆柱型并送入切断部分。面柱切断经输送带送出，成为重量准确、外形美观的长方形馒头坯。
MD150刀切馒头机可以配合银鹰的和面机进行制作馒头，MD150刀切馒头机也可以做剂子的机器使用。也可以经过改制，添加撒油盐装置，也可以制作花卷。
MD150的生产能力是每小时可以制作1000-9000个馒头，最小可以制作40的克的馒头，MDS的生产能力是每小时可以制作4800-9000个馒头，最小可以制作40的克的馒头
MD150刀切馒头使用完成以后，在断电的情况下，也及时清理，以免影响下次的使用。
3. 揉面机馒头配方
开馒头店需要以下设备：一台减速机和面机，自动揉面机，刀切馒头机。
做圆馒头则需要两个设备了，一个圆馒头机器，一个和面机即可。
还要有一个锅炉，用来烧水蒸馒头。也可以用电锅蒸屉。
自然也少不了保温的机器，从而使馒头不会变凉。
4. 馒头揉面机揉面视频
食材明细
中筋粉、奶粉、糖、水、酵母。
1、馒头要用中筋粉来做~加适量水和酵母~和面~
2、朕没有用牛奶~所以加了半小包奶粉~注意~这里的酵母要用中式点心的哦~
3、和面和到表面光滑~然后进行发酵~盖上盖子~等待膨胀~与此同时可以烧一锅子水~备用~
4、差不多有原面团2倍大小了~进行排气~分成2份~
5、取少量干粉~面团滚满干粉~然后将有干粉的面网里揉~就像包馅料一样~不断重复~这样做事为了让馒头更加有嚼劲~
6、随后继续滚圆~
7、这时候水也差不多烧开了~关闭火源~将滚圆了~光滑了得面团放入锅子里~静置15-20分钟~等面团发起来了~就一开火蒸了~大火15分钟后改小火5分钟~差不多就可以了~
5. 揉面机做馒头怎么做法
工具原料和面机1台面盆1个
方法/步骤
1、和面机
在使用和面机之前一定要把内部清理干净，这样才能保证干净卫生。
2、和面
在和面机里面添加面粉和适量的清水，打开电源开始搅拌。
3、发面
把做好的面放到大面盆里面待起发酵，一小堆面就会发满满一大盆。
4、冬季发酵
冬季和面要用温水，由于天凉不好发酵，农村习惯把和好的面放入床上，盖上棉被，温度高了面才好发酵。
5、盘面
把大好的面放到面板上面面，加上白面粉用手好好盘盘。
6、面团
盘好的面就可以用来制作馒头啦，恰成大小合适的面团，放到蒸箱里面即可。
6. 揉面机做馒头要揉多久?
一般来说,和面机和面只要10分钟就可以了,能看到面已成团且表面光滑就好了【摘要】 和面机和面要和多久【提问】 您好!一般来说,和面机和面只要10分钟就可以了,能看到面已成团且表面光滑就好了，和面机和面的话，是根据你自己和面的软硬决定的
一般和一次面只需要八分钟左右,比手工和面会快很多。
首先要把面和光滑。
和面的时候先把面倒入机器里边。
下来就是加水，加水的话，根据你的要求酌情加就行的
7. 揉面机做馒头揉几次面
蒸馒头用压面机要压半小时左右才好，要得，时间长的面口感比较好一点。
馒头做法:
1、如果没有鲜酵母，就换乘2克的耐高糖干酵母。
2、仙人掌粉是粉嫩的颜色，如果没有就用其他食用果蔬粉代替。
3、馒头面团一定要揉透，面团切开没有气孔，再进行压面至更加光滑即可。
馒头的塌陷原因： 1、面团没有揉好。 2、发酵时间不足或者发过。 3、蒸完直接开盖，没有关火焖。
8. 揉面机做馒头家用
开馒头店的必备机器有以下几种：搅面机，馒头机和锅炉。首先馒头机的规格不能太小，否则经营者将很难正常经营。如果放入30袋面，好购置一个200斤面斗的馒头机。
搅面机的购置规格也是根据店面的大小以及每天的制作量而定，一般选择中型的即可。总的来说，开馒头店需要至少3台机器，如果店面较大，经营者可以多购置几台馒头机。