小型白酒制酒设备(酿酒设备小型白酒)

海潮机械 2023-01-17 06:51 编辑:admin 156阅读

1. 酿酒设备小型白酒

不怎么样

小作坊里的酿酒设备都比较简陋,场地狭小,很不规范。他们酿造白酒的过程大致上就是小麦拌酒曲发酵,然后稍微晾晒,然后就上蒸馏工具蒸馏,出来的酒大概有60多度。这种酒的消费人群一般都是周边的酒友,因为很多当地的酒友觉得这是纯粮食酒,就特别愿意买这个来喝,长期以往喝习惯了,也不觉得这酒友什么问题。而对于会酒的酒友来说,却感觉不太好酒。

2. 大型白酒酿造设备

最小型的酿造啤酒设备价格约在3-5万左右,具体看设备的配置情况等,型号不一样,设备配置不一样,价格也是不一样的。

3. 小型酿酒生产设备

一台小型白酒酿酒设备的备价格有4千多,8千多,1万多,两万多的都有,设备大小不同,价格也不一样。容量400斤的设备,在2016.12.3至2016.12.31的价格是17518元跟20790元。

4. 中小型酿酒设备

蒸饭机:使用蒸汽加热的方式将米蒸煮成饭并摊晾的设备,用金属材料制成。

蒸馏釜:使用蒸汽加热的方式进行蒸酒的设备,用金属材料制成。有卧式、立式,单釜或双釜等类型。

过汽筒:连接甑、蒸馏釜与冷却器的过汽导管。

冷却器:将蒸出的酒蒸气冷却成酒液的设备,用不锈钢等金属材料制成。

酒海:用藤条编制,以鸡蛋清等物质配成粘合剂,用白棉布、麻纸裱糊,再以菜油、蜂蜡涂抹内壁,干燥后用于贮酒的容器。

贮酒池:用混凝土建成,内壁涂食用级涂料,或贴以陶板、玻璃、瓷板、不锈钢等材料,用作贮酒的大型容器。

5. 家用小型白酒酿酒设备

1、看厂家资质,实际了解酿酒设备厂家的口碑、客户评价。

酿酒设备行业鱼龙混杂,通过网络展示自己的公司实力,很多厂家都宣传他们在酿酒行业是一个老品牌,成立了多长多长时间。

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2、是否为酒曲生产厂家,能否长期稳定的供应酒曲。

大家都知道,小型白酒酿酒设备在酿造白酒过程中主要起到蒸馏的设备,它的好坏直接影响到操作是否方便,是否节能、出酒速度快不快。

雅大高产酒曲

而他的冷却性和密封性在一定程度上影响白酒的出酒率,但对白酒的口感的影响不是没有,但却很小。

任何一个家家的设备都可以把酒做出来,但是出酒率高不高、口感好不好,关键看酒曲和对酿酒技术的掌握程度,可以说酒曲是做酒的灵魂。

所以大家在挑选小型白酒酿酒设备时,这个关键点一定要把握住:厂家有自主的酒曲品牌,有核心的酿酒技术,以及完善的售后服务。

3、看小型白酒酿酒设备的材质和结构。

设备的材质是不锈钢的还是铝材的,厚度是多少,材质标号是什么。

设备材质直接决定了设备使用寿命,选购设备时一定要问清楚。

雅大小型白酒酿酒设备

看设备本身是否糊锅,冷却效果怎么样,目前市场上防糊锅的节能设备很多,但他们大多数都是双层蒸汽加热的设备,尽管在一定程度上可以避免糊锅,但蒸酒速度非常慢。

且这种结构的设备比较适合液态蒸馏,如果您采用固态发酵,操作起来非常困难,有的还不能蒸粮食,也不能蒸固态酒。

4、自己有没有酒厂,能否提供酿酒实操教学。

前面我们也提到过,酒曲和对酿酒技术的掌握程度,现在很多厂家都对外宣称能提供全套酿酒技术培训。

学员在雅大酒厂亲自动手操作

但他们所谓的“酿酒技术培训”大部分是理论教学,而所谓的“实操教学”,则是用一套小的实验设备,给您2斤粮食,10几个人围在那里看着老师操作。

真正的“实操教学“应该到酒厂去实操,用的是跟您选购的设备结构一致,且每个学员都可以自己动手参与进来。

5、看厂家能否提供您需要口感的白酒。

在前期了解清楚这家小型白酒酿酒设备的各方面的实力后,您可以带上你们当地销得好的几款酒(坐火车提前寄过来),看他们能否做出适合你们当地口感的白酒。

帮雅大学员酿特色样品酒

6、售后服务。

酿酒、磨豆腐,没有老师傅。酿酒、酿美酒,除了现场技术培训之外,售后服务则是另1个更重要的因素。

试想一下,在酿酒过程中,如果没有专业的售后老师跟踪指导,帮您解决在实操过程中遇到的实际问题,那是一件多么糟糕的事?