1. 酿酒设备厂家地址电话号码
市场上卖酿酒设备的很多,大家在买酿酒设备时最好到厂家直买!这样价格质量最实在的!我给大家举两个例子 一:广州纯粮酒业,二:合肥大汉酿酒设备厂三:山东中德酿酒公司等
2. 酿酒设备哪里有卖
酿酒设备很多地方都有卖的。
主要是酿酒还需要技术支持。想学酿酒技术可以到宁波传成酒械看看。
3. 酒厂酿酒设备
一、看材质酿酒设备是蒸酒的工具,通常用来做酿酒设备的材质很多,如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等,不同的材质直接影响到酒的产量与质量口感,哪种材料最适合我们做酿酒设备,下面对不同材质分析如下:
1.木甄,造价是便宜,但木甄是用一片片木板拼合起来的,木板间有缝隙,密封性不好,加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑,约降低20%产量,便宜买贵着用。
2.铁皮,造价当然也便宜,不过铁皮容易生锈,蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄,影响到白酒的质量口感。
3.铝合金,不会生锈,不耐高温。铝合金含有铅元素,在蒸酒过程中被分解出来,影响到白酒的质量,含有致癌物质,国家食品卫生法规定,不能用铝合金来制作食品器具。
4.陶瓷,用陶瓷来蒸酒,酒的口感是可以的,不过陶瓷的导热性慢,蒸酒的时间长,浪费燃料。而且不易搬动又易碎,也是便宜买贵着用。
5.铜,有铜离子能提升白酒品质,是最好的酿酒设备材料,但造价贵,一台小设备要几万元。
6.不锈钢,有工业用、食品专用、医疗专用钢材,通常食品专用的是8K304钢材,耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久,导热性能好,冷却密封性能也好,能确保白酒的产量和质量,造价适中,是做酿酒设备的最好选择。
如果要购买不锈钢的酿酒设备,最好是用不锈钢识别药水检测一下是不是8K304不锈钢材质才购买。详情可以考察唐三镜酿酒设备。
二、看功能
1.传统木甑设备
传统木甑蒸酒由天锅、木甑、地锅三部分构成,锅与甑之间连接处用布条或米糠密封,由于布条和米糠有缝隙透气,因此在蒸酒时酒蒸汽从缝隙中跑出降低产量,天锅面积小冷却不完全,加上冷却水不是循环水,冷却温度高,因此也降低产量。
2.连体设备的缺点
这类设备,蒸煮锅底部分层很高,这样做是降低了糊锅的危险,但也造成了热能的损失,增加了成本。再加上底部没有烟囱,热气和烟尘直接排放在房间内,锅内出气管是焊死的,不能拆卸。一旦遇到酒醅发酵不完全的情况,未分解的淀粉受热膨胀,堵住了出气管,加上设计时出气管弯度过大,疏通清洗就变成不可能完成的任务;锅盖内部没有除杂陶瓷球(俗称催陈宝),无法对酒蒸汽进行过滤除杂和催陈增香,蒸出来的酒香气单薄,无法赢得竞争优势。导气管是直角的,焊接起来当然会比较容易,但气流上升肯定会不够顺畅,难以降低蒸酒时间和人工、燃料成本。
3.铝制设备的缺点
这款设备,蒸煮锅夹层设计,正常蒸酒时能确保没有糊锅的危险。但一旦由于火力不稳(无论是烧柴还是烧煤,火力不稳定都是不可避免的)等原因产生负压,酒醅被吸到夹层里,是无法清洗的。这些酒醅在夹层里腐烂变质,以后所有由这台设备蒸出来的酒都难免带着腐烂变质的味道,质量大打折扣。再加上锅底有部分火苗直接加热夹层,黏在夹层底部的酒醅百分百糊锅。冷却器面积很大,但需要专门砌一个水池把冷却器浸泡在一个水池里面才行,所以这类设备实质是一种半成品酿酒设备。
4. 酿酒设备厂家直销
⒈仿大牌
你见过大牌酒,为了卖出去还送礼品的吗?在农村经常碰到。说是厂家直销,实际上就是一些仿大牌的劣质酒罢了,口感香味都是添加剂勾调的,估计成本还没有送出的小礼品价格高,专门“忽悠”村里的老年人。
⒉真瓶装假酒
有些小作坊,专门花钱收购大牌名酒的瓶子。
几块钱或者几十块钱一个,洗净处理后,灌装上用添加剂勾兑的香精酒,转身按照真品价格售卖,来赚取高额利润。
5. 酿酒设备厂家联系方式
我公司专业生产精酿啤酒设备,厂家专业培训酿酒技术。价格根据设备大小,型号,场地等因素影响不等。