1. 大姜二芽三芽出的晚
一，姜块的形成
大姜播种后，在适宜的水分，温度和良好的通气条件下，种姜上催出来的芽就出土形成主茎，随着主茎的生长，它的基部就会慢慢地膨大，形成姜母，也有叫＂二母子＂＂二姜＂的。然后姜母的两侧就会分出2–4个姜苗，这是第一次分枝，这2个分枝的基部同主茎一样，也是慢慢地膨大，就形成了第一次姜块，也称其为＂子姜＂。子姜然后再分苗成为第二次分枝，基部再膨大成姜块，称为＂孙姜＂，孙姜再生＂孙孙姜＂，子子孙孙无穷尽也，直到收获为止。
如果你是一个种姜户，你如果上心就会发现，凡是双排姜大都是发生在子姜形成期。如果发出2个子姜芽，那肯定是单排姜，如果以后再发出第3个子姜芽，出现双排姜的机率大增，4个那机率就更大了。此阶段就是大姜的＂三股杈＂时期，也就是大姜有一根主茎，外加两根第一次分枝的时期。
在大姜的＂三股杈＂时期，加强综合管理，双排甚至三排姜的产生机率大增。
如何进行大姜＂三股杈＂时期的综合管理呢？无非就是水，肥，控旺，覆土的厚度和时间等。
二，增加双排姜机率的措施
1，增施磷肥
凡是大姜种植户，很少有人重视磷肥的施用。大家都觉得磷肥对大姜的生长发育作用很小，因为大姜对磷肥的吸收确实不多。据有关资料显示，每产出1000公斤的大姜，吸收氮肥为6.34公斤，钾9.27公斤，磷仅有区区的0.57公斤，所以大家都是重氮钾，轻磷肥。
但是，这种做法是非常错误的，磷是什么？磷的主要作用就是促进作物生根，壮苗，促进分化，你的大姜土壤中有效磷不足，大姜岂肯分化？同时磷还能促进氮和钾的吸收。因此一定要重视磷肥的施用，可在基肥(有机肥)中加入20–30公斤的过磷酸钙，或者是在＂三股杈＂时期叶面喷施过磷酸钙溶液，或磷酸二氢钾等，以促进侧枝的多发。
2，控旺
我这里所说的控旺，并不是要求你叶面喷施控旺剂，而是让你在大姜主茎高度超过垄高时，亩冲施3–4公斤的磷酸二氢钾。
冲施磷酸二氢钾的目的，一可以补充一下土壤中的磷和钾，二主要是为了控制地上主茎的过快生长，以集中养分促进地下子姜块的分生和膨大。
3，覆土
我们在播种大姜时，一般的覆土厚度为3–4厘米，也就是2–3指深，不能过厚。当大姜进入＂三股杈＂时期，子姜会慢慢靠近地表，有的已经露出地面。姜块一旦露出地面，就会发生青头，主要是子姜露出地面后就不再分生孙姜，所以就要进行覆土。
这时要注意覆土的时间，一定不要过早覆土。当有很少的子姜块暴露地面时，可进行2–3厘米，大约1指多厚的覆土。不进行过早覆土，可有利于大姜底部的粗壮，形成更多的侧芽，从而可以形成双片姜。
4，乙烯利浸种
乙烯利是一种植物生长调节剂，使用后可以经过植物的叶片，皮层，果实或种子吸收进入植物体内，然后传导到作用部位，产生作用。如促进成熟，矮化植株等。当把乙烯利用在大姜的浸种上时，它会对大姜根系和茎叶的生长有明显的促进作用，因此产量明显提高。主要表现为姜块肥大，美观，姜块呈多层排列，品质好。
但是，大姜用乙烯利浸种，一定要注意浓度，否则适得其反，产量严重下降。经多年的实践证实，用12.5–25克的乙烯利，兑水100斤，在大姜播种前，将掰好的姜块放入乙烯利溶液中，浸泡15分钟后捞出，晾干后就可以播种了。
大姜自形成＂三股杈＂至收获都称为旺盛生长期，而＂三股杈＂时期正是由种姜所提供营养，逐渐转变到植株自己可以从土壤中吸收营养物质和通过光合作用制造养分进行自养的时期。此期间大姜植株生长速度慢，生长量较小，但是，此时形成的一次分枝却是以后制造养分，形成是否双排姜，从而形成产量的重要器官，为后期植株旺盛生长和获得高产打下基础。
因此，大姜＂三股杈＂时期的主要管理工作是，创造适宜的温度条件，适宜的肥水管理和防除杂草工作。春夏之交，温度变化大，应通过覆膜，揭膜调节幼苗生长的环境条件，避免低温冻害和高温灼伤幼苗。此期的肥水管理要＂少吃多餐＂，加强土壤的划锄松土，除草等工作，使幼苗健壮生长，促多分枝，增加双排姜的机率。
2. 大姜回芽是什么事
回芽姜是指由于大姜贮藏时，存满姜窖的速度太快，大姜散热慢，大量的热散发不出去，而出现了回芽现象（预防措施：姜窖如果有三个贮姜洞，须依次轮流贮存大姜。回芽姜大概在15天左右烂掉但是只要换位置通风保存，可以延长它的保存时间。
3. 大姜几天出芽
生姜种植到发芽需要多久
1、发芽时间
生姜从种植到发芽所需的时间主要跟种植时间和养护方法有关，一般情况下它大概半个月左右就能够发芽了，但是如果温度不适或者种植养护方法不当的话，生姜的发芽时间就会变慢很多。
2、种植时间
想要生姜快速发芽的话，那么一般最好在低温稳定在16℃以上的时候再种植，因为生姜最适生长温度在25℃左右，气温低于20℃的话，生姜就会发芽缓慢，根据它的习性来看，一般可以在4月份左右的时候种植。
3、种姜处理
想要生姜快速发芽，那么种植前1个月左右，先把种姜晾晒两天，打破姜的休眠，之后放入室内堆放3-4天，这样重复2-3次后，就可以把种姜置于22-25℃的温暖环境中催芽了，经过催芽的种姜比较容易发芽生长。
4、种植养护
种植生姜的时候，土壤要求是疏松肥沃和排水性良好的类型，种植好后要覆盖一层4-5厘米的土壤，之后浇足水分，保持土壤微微湿润，这样生姜很快就能发芽生长，之后养护生姜的时候，需要定期为其施加薄肥。
4. 大姜什么时候出二芽
1、种植时间
姜一般春季播种，霜前收获。由于姜喜温暖，不耐寒、不耐霜，所以必须在温暖无霜的季节栽培。
2、种植方法
优选种姜：从生长健壮、无病、高产的地块上选留种姜。收获后选择肥壮、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫、无腐烂、无损伤、未受冻的姜块做姜种贮藏。
姜在播种前应先进行催芽：幼芽是幼苗生长的基础，培育壮芽是获得高产的基础。壮芽的形态特征是芽身粗壮，顶部钝圆；弱芽的形态特征是芽身细瘦，芽顶细尖。
掰姜块：播前，把已催好芽的姜块掰成75-100克的小种块，每个种块上保留1个肥胖的幼芽。结合掰姜种，应再进行一次精选种芽，剔出芽基部发黑、或姜断面变褐的姜块。
浇底水：姜出苗很慢，土壤缺水会影响出苗，因此一定要浇足底水，出苗前一般不再浇水。
排放种姜：底水渗下后即可排放姜种。有平播法和竖播法两种。
5. 大姜二芽三芽出的少怎么办
可以。豆腐渣可以做有机肥，用到生姜种植上效果非常好。
有机肥主要有人粪尿、畜禽粪及各种饼粕，例如豆饼、麻酱渣、棉籽饼、豆腐渣等，它们含有丰富的氮、磷、钾及微量元素，为生姜生长提供有机肥料。
氮肥有促进花卉枝叶繁茂的作用；磷肥主要来源于骨粉，有促进花色鲜艳，果实肥大的作用。钾肥是以草木灰为主的肥料，有促进花卉枝干及根系健壮的作用。施用有机肥一定要经过发酵，生肥容易损伤花卉根系。
6. 大姜二芽三芽出的晚是什么原因
姜芽越大，出芽越早，大芽比小芽提前一周左右出芽。大芽在苗期的株高、茎粗、分枝数、叶片数均优于中小芽，但大芽生理年龄较大，进入旺盛生长期后出现早衰，生长减缓，生长势减弱。相反，中小芽虽然出苗较晚，但生长旺盛，茎、叶、根茎比大芽长得多，表现出明显的生长优势。
同时，播种大芽容易损伤不定根，但根的再生能力很弱，阻碍了大芽根的生长，影响水分和矿质养分的吸收，从而影响地上生长和产量的形成。放姜子前，先在池底和池边铺一层10厘米厚的干稻草，然后在上面铺3-7层草纸。晴天晒干种子后，将生姜种子在高温下一层一层地放入池中，堆放50-60厘米。