1. 锯齿刀和钝刀哪个好
沙冰机刀片不建议买锯齿刀，因为这些坚硬的东西，打多了锯齿刀会出现严重的磨损问题，所以买钝刀破壁机会更好一些，钝刀不易磨损，而且清洗的时候也更方便彻底。破壁机用的就是一体成型的钝刀，用了好几年了，刀组也没有磨损。
2. 锯齿刀和钝刀材质有什么不同
破壁机钝刀好，会更细腻口味好
3. 钝刀和锯齿刀有啥区别?
加热
目前市面上破壁机在采用的加热方式有两种：底部加热和立体加热
底部加热：顾名思义就是由底盘加热，通过隔热层把热量均匀传递。市面上多数的破壁机其实采用的都是底部加热。
立体加热：这种加热方式其实和底盘加热差不多，就是在底部加热的基础上在杯壁两侧多加了一圈加热丝，让加热更均匀，不过目前市面上做立体加热的品牌不算特别多，主要还是以底部加热为主。
功率/转速
破壁机功率可分为搅拌功率和加热功率，功率越大，转速越快。
但不是功率越大，转速越快越好。功率过高会损耗电机性能，影响破壁机的使用寿命。
一般来说，2W以下转速的是豆浆机，2W以上的称为破壁机。高转速的破壁机可以将食材搅打得更细碎，甚至可以磨粉绞肉，大家可以根据自己的需求选择。
转速高的破壁机都存在噪声大的问题，挑选时最好选购带隔音罩的款式。
以下是不同转速对应的基础制作效果表，大家可以参考一下。
刀头
破壁机常用的刀头有三种，四叶刀头、六页刀头、八叶刀头。
注意一下，破壁机的刀头叶数并不是越多越好的。同等功率下，8叶刀头受到的阻力更大，损耗电机，搅拌性能甚至不如6叶刀头。
因此，不少高端的破壁机会直接选用4叶刀头，搭配高转速+特殊的叶片设计+强悍的破壁腔来实现高性能的破壁表现。
选购破壁机时，如果要兼顾它的性能和使用寿命，建议选择四叶or六叶刀头的款式，材质推荐产自日本or德国的精钢。
同时，按刀片形状不同，我们还可以将刀头分为锯齿刀和钝刀。
锯齿刀更为锋利，破壁效果更佳，但考虑长期使用的话，钝刀头更加耐用，清洗时也不容易割伤。
容量
根据自己家里人数来决定容量一般都不会出错：
0.3-0.5L：适合独居青年或者是小两口之家
0.5L-1L：适合两三人的小家庭
1L及以上：适合三人及以上的家庭
真空破壁
这一点主要是针对有榨果蔬需求的人来说的，如果你不需要榨果蔬，那么这点可以忽略。
真空破壁榨果蔬主要有两点好处：一是缓解果蔬氧化，提升口感和卖相；二是减少营养流失。
普通破壁机在榨果蔬的时候很难避免食材和空气中的氧气接触，高速转动更是增加了他们两者的结合，导致氧化程度变高，出来的成品卖相一般，而且泡沫也多。不过真空破壁机就不一样了，它能有效地减少杯中的空气，缓解氧化过程。
减少营养流失，这点提到的营养成分主要是指容易氧化的营养成分，比如说维生素C。如果你要处理的食材中易氧化的成分不多，那么其实影响也不大。
4. 锯齿刀头和钝刀头哪个好
破壁机蘑菇头12齿比4齿效果更好。
而对于破壁机刀头来说，有钝刀、锯齿刀的选用，在刀片叶数上也有4、6、8叶等不同选择。
理论情况下，当转速一样的几款破壁机，刀叶越多，刀片切割食材的次数也就越多，破壁效果越好。但是，这也并不意味着刀片越多越好，还需要考虑刀头的清洁问题。而钝刀、锯齿刀相互搭配的刀头，两者分工，能够对食材进行切割，进而粉碎，破壁效果不错。
5. 锯齿刀好用吗
锯齿刀也叫面包刀，由于是锯齿形刃口，在切面包时不会留下过多面包屑，适用于切面包片和蛋糕等绵软的食物，如果没有滚刀时它还是很好的比萨刀，由于它锯齿的独特设计还可以切带硬皮而内多汁的水果，如蕃茄等，汁液不易流失，但这种刀不适合切割带骨头或过硬的食物或是冻肉
也可以去鱼鳞片等。
6. 钝刀和锐刀
屯可以加页字旁组词顿、屯可以加绞丝旁组词纯。
舟车劳顿、顿足失色、茅塞顿开、纯一不杂、炉火纯青。
一、舟车劳顿
白话释义：舟车：船与车，泛指一切水陆交通工具。劳顿：劳累疲倦。形容旅途疲劳困顿。
朝代：近代
作者：钱钟书
出处：《围城》第二章:“今天方博士舟车劳顿，明天早晨到府聆教。’”
二、顿足失色
白话释义：顿足：跺脚。失色：因惊恐而变以脸色。形容十分惊慌。
朝代：清
作者：蒲松龄
出处：《聊斋志异·促织》:“成仓猝莫如所救，顿足失色。”
三、茅塞顿开
白话释义：形容受到启发，一下子理解领会了道理。
朝代：明
作者：吴承恩
出处：《西游记》：“得三公之教，茅塞顿开。”
四、纯一不杂
白话释义：纯：纯粹；一：单一；杂：驳杂，不纯洁。形容纯粹、单一，没有杂质。
朝代：近代
作者：鲁迅
出处：《“题未定”草》：“东林党也有小人，古今来无纯一不杂的君子群。”
五、炉火纯青
白话释义：相传道家炼丹，到炉子里的火发出纯青色的火焰的时候，就算成功了。比喻学问、技术或办事达到了纯熟完美的地步。
朝代：清
作者：曾朴
出处：《孽海花》：“到了现在，可已到了炉火纯青的气候，正是弟兄们各显身手的时期。