1. 米厂专用水稻加工机械
那叫碾米机。 碾米机主要由固定扳手，加紧螺帽扳手，毛刷，下料斗，砂轮 ，钢丝刷等组成。运用机械设备广生的机械作用力对糙米进行去皮碾白，所用机械设备称为碾米机。 我国小型碾米机主要有三种类型：即分离式碾米机、砻碾组合米机和喷风式碾米机。 分离式碾米机操作容易、价格较低，但机型老化，碾出的米质较差，已逐渐面临淘汰。 砻碾组合米机，加工的米质好，但是其结构复杂、价格较贵。 喷风式碾米机，具有良好的性价比，可一次完成脱壳、碾白程序，加工的成品米洁白光亮，近几年来已成为市场的主流产品。
2. 大型加工水稻出米机
一斤水稻能出大米约6两。
1、刚割收的稻谷（熟透的情况下）晒干后失去五分之一左右的重量，在稻谷中稻壳约占总重量的 18--20%，所以去壳后得到的大米约有6两。
2、水稻原产中国，七千年前中国长江流域就种植水稻。按照不同的方法，水稻可以分为 籼稻和 粳稻、 早稻和中晚稻， 糯稻和非糯稻。我国科学家 袁隆平对 杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父”。
3、水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口，都以 大米为食。大米的食用方法多种多样，有 米饭、 米粥、米饼、 米糕，米酒等。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆，可以作为饲料。我国水稻主产区 主要是 东北地区、长江流域， 珠江流域。属于直接经济作物。还是世界上三分之一人类的主食。
3. 米厂专用水稻加工机械厂
属于工业。
米长属于农业加工企业，如果用米等材料加工成酒精或者其他燃料，属于工业范畴。
米厂就是进行稻谷加工，生产大米的工厂。一般叫作米坊。里面都基本是配置米机，面粉机，打谷机等。
稻谷籽粒由稻壳和糙米两部分组成。稻壳包括内颖、外颖、护颖和芒。内外颖相互钩合包住糙米，其钩合强度随稻谷类型不同而异，通常灿稻谷比粳稻谷钩合强度大，脱壳因难。
脱壳后的糙米由皮层、胚乳和胚三部分组成，皮层与胚乳结合紧密。特殊处理去皮后才能成为成品大米。
4. 米厂专用水稻加工机械设备
米厂收购稻谷流程：先验看稻谷外观，好稻谷色泽黄亮，颗粒齐整，鼻子闻无异味，无霉味，再用仪器检测稻谷水分是否超标，达标干谷直接入库，水分超标进烘干塔，检测杂质含量，用出糙机检验稻谷出糙率，定稻谷等级，用精米机检验稻谷整精米率（俗称出米率），同时检验黄粒米含量，做食用粮还须检验稻米金属含量和毒素含量，所有检验指标合格后即可定价入库。
5. 大型水稻制米机设备
原理：
一般大型脱皮机工作室内装有铁筛网，筛网内安装砂轮磨，在筛网和砂轮磨之间形成一个原粮脱皮空隙，工作时筛网和砂轮反向转动，将粮食籽粒的种皮脱除，在脱皮的同时结合风选来分离仁和种皮，从而大大降低了破碎率,更为有效的提高脱皮质量和产量。